Come mantenere la frutta fresca e profumata a casa?

È utile sapere come conservare i frutti, perché possono essere trovati in qualsiasi casa. Mentiranno a lungo e non perderanno la loro appetibilità se collocati in un luogo con un adeguato regime di temperatura.

Scegli un metodo di archiviazione

Il frigorifero è più adatto per conservare la maggior parte dei soliti frutti dalle nostre latitudini. Ma se sei interessato a come conservare l'ananas o altri frutti tropicali, vale la pena ricordare che non amano le basse temperature. In genere, il design prevede grandi scatole trasparenti per frutta e verdura. Le loro dimensioni forniscono una buona presa d'aria. Ma ci sono alcune sottigliezze.

Le mele può essere conservato a lungo, per tutto l'inverno. Adatto come frigorifero o semplicemente in un luogo buio e asciutto. È meglio metterli in una scatola di legno con il fondo cosparso di segatura, precedentemente avvolto in carta oliata. Il numero di strati dipende da quanti frutti è necessario raccogliere. I tempi in cui le mele non perdono la freschezza dipendono dalla varietà. L'estate è adatta per due settimane. Ma i successivi, che maturano nel tardo autunno, sono perfettamente conservati in inverno, senza perdere le loro qualità per più di sei mesi.

Le mele hanno molto etilene, quindi i frutti dovrebbero essere conservati separatamente dagli altri frutti per proteggerli dal deterioramento prematuro. Questo gas viene anche emesso:

• le banane;
• avocado;
• pesche;
• pere.

Pesche e prugne immagazzinato in modo simile. I frutti maturi a temperatura ambiente rimarranno freschi per non più di una settimana. È meglio metterli in frigorifero, quindi la durata di conservazione aumenterà da due a tre settimane. Se il frutto non è ancora completamente maturo, dovrebbe essere imballato in un sacchetto di carta e lasciato in un luogo asciutto e fresco.

pere. Come nel caso delle mele, la loro durata dipende dalla varietà. I primi rimarranno intatti per un massimo di 3 settimane. L'autunno raccolto prima della piena maturità sarà commestibile per un massimo di due mesi. Le varietà invernali devono anche essere raccolte un po 'in anticipo e conservarle in frigorifero o in un luogo buio e asciutto per un massimo di 4 mesi. Periodicamente, è necessario ispezionare tutti i frutti. Se danneggiato, dovrebbe essere rimosso per proteggere il resto.

consiglio

Non lavare i frutti prima di metterli in frigorifero. A causa dell'umidità, potrebbe formarsi muffa.

uva deve essere mantenuto freddo. È meglio prendere una scatola di legno piatta, coprire il fondo con carta pulita, quindi posare i mazzi in uno strato. È adatto anche un normale barattolo da tre litri: segatura, ad esempio betulla, e un po 'di polvere di senape secca vengono versati in esso. Quindi adagiare uno strato di uva, versare di nuovo con segatura e senape e posizionare un nuovo strato. Quindi ripeti fino a quando non è pieno. Periodo di validità - 2 settimane.

Melone, anguria e zucca ben tenuto nell'armadio. Ma solo se i frutti sono intatti e non tagliati. Nel freddo, perdono il gusto e l'olfatto.

Come conservare i frutti dei paesi tropicali?

Le basse temperature hanno un effetto negativo sui frutti esotici. Cominciano a marcire, inoltre, emettono sostanze nocive. Quindi un regalo delizioso dalla Tailandia o da altri paesi è meglio sistemarlo in un altro posto.

Se sorgeva la domanda su come conservare l'ananas, allora dovresti pensare di metterlo nel frigorifero nel vano per frutta e verdura. Non rimarrà lì a lungo, ma se lo avvolgi in un sacchetto di carta con fori, rimarrà in forma per l'uso per 2 settimane. Di tanto in tanto deve essere capovolto, quindi sarà più dolce.

Come conservare l'ananas se è già tagliato a pezzi? Un ottimo modo è il congelamento. Il frutto deve essere sbucciato e tagliato a fettine. Quindi spostare in un comodo contenitore e inviare al congelatore.Quando i pezzi sono congelati, dovrebbero essere trasferiti in un sacchetto di plastica, legarlo saldamente e nuovamente inviato al congelatore.

Per mantenere le banane fresche più a lungo, non devono essere refrigerate. Inoltre, il mazzo dovrebbe essere diviso in modo che il frutto sia conservato separatamente.

Anche le arance, i limoni e il lime devono essere conservati in un luogo buio e fresco in modo che siano succosi. Pulire solo brevemente in frigorifero per il raffreddamento.

Non sei sicuro di come conservare i mandarini? Fare questo è lo stesso degli altri agrumi. Stanno bene anche se ogni frutto è avvolto in carta e piegato in una scatola di legno.

I manghi maturi manterranno le loro qualità anche a basse temperature, in modo che possano essere messi in frigorifero. Durata a magazzino - fino a 5 giorni. Ma non abbastanza maturo, devi prima tenerlo in un sacchetto di carta per diversi giorni e solo dopo rimuoverlo. Non è consigliabile avvolgerlo in polietilene, poiché il frutto necessita di un buon accesso all'aria.

Allo stesso modo deposito di avocado. Il frutto acerbo viene lasciato maturare a temperatura ambiente. Per accelerare questo processo, puoi mettere la frutta in un sacchetto di carta. Quando la buccia inizia a cedere alla leggera pressione delle dita, l'avocado deve essere trasferito nel frigorifero. La durata è di circa una settimana.

Potresti anche chiederti come conservare i cachi. La frutta fresca si trova in frigorifero per un massimo di 2 mesi se ciascuno di essi è avvolto in carta. Per aumentare il tempo, i frutti vengono congelati, essiccati o essiccati.

A casa, le granate possono rimanere incolume fino a una settimana a temperatura ambiente e fino a un mese - con il frigorifero. Il frutto tagliato è adatto al consumo per 4 giorni.

Affinché la conservazione della frutta abbia successo, vale la pena conoscere le caratteristiche dei diversi frutti. E poi anche in inverno ci sarà l'opportunità di gustare un piatto gustoso e salutare.