9 modi per usare il sottaceto di cetriolo

Molti credono erroneamente che l'unico uso possibile del sottaceto di cetriolo sia contro i postumi di una sbornia. E se l'alcol non viene consumato, versalo blasfemo nella toilette. Completamente invano! Il liquido speziato può servire come condimento per l'insalata, una marinata di carne e frutti di mare, la base per una deliziosa torta ... Continua a leggere - 9 idee interessanti per l'uso del sottaceto di cetriolo.

Usa come marinata

Per dare succosità e tenerezza alla carne, deve essere sottaceto. Il sottaceto di cetriolo ha una composizione ideale per migliorare il gusto di tali prodotti:

• carne di maiale magra;
• pollo e tacchino;
• pescare;
• gamberetti.

Tutto ciò che serve è immergere completamente il pezzo grezzo nella marinata. Opzionalmente puoi aggiungere spezie, aglio, anelli di cipolla o usare sottaceto puro. La carne o il pesce consumati sono adatti per cuocere, friggere sul fuoco, grigliare. La durata del decapaggio varia da 30 minuti a 8 ore. Il tempo esatto dipende dal peso: ad esempio, un pollo del peso di 2,5 kg si marinerà per 2,5 ore.

Budget Pickle Cookies

Questa ricetta sarà ispirata da molti piacevoli ricordi dell'infanzia. Negli anni '90, i biscotti con salamoia venivano cotti in quasi tutte le case. Tutti gli ingredienti sono economici e il sapore della cottura è abbastanza buono.

Algoritmo di cucina:

1. Mescolare lo zucchero, il liquido di cetriolo e l'olio vegetale in una ciotola (1 tazza ciascuno).
2. Aggiungi 1 cucchiaino di soda.
3. Versare 3 tazze di farina setacciata (se necessario aggiungere un'altra tazza 1).
4. Impastare la pasta.
5. Arrotolarlo in uno strato di 1 cm di spessore e tagliarlo a biscotti di forma arbitraria.
6. Mettere in un forno preriscaldato e cuocere per 10-15 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Il sottaceto di cetriolo ripristina l'equilibrio sale-acqua nel corpo. Accelera il metabolismo e stimola l'appetito. Solo 50 ml di bevanda aiutano a prevenire la disidratazione durante allenamenti intensi. Se lo bevi a piccoli sorsi, passa il singhiozzo. Il liquido piccante-salato è utile per le donne durante le mestruazioni per ridurre la perdita di minerali e migliorare il benessere.

Sottaceto di cetriolo per cucinare patate

Senza dubbio, le purè di patate bollite e ariose sono molto gustose! Ma a volte è necessario bollire le patate per un'insalata, ad esempio Olivier. Quindi la morbidezza e la struttura sciolta diventano più un aspetto negativo che un vantaggio. La patata si sbriciola, è impossibile tagliarla a cubetti uniformi. In una situazione del genere, il sottaceto di cetriolo ti aiuterà! Per 1 litro di acqua è necessario aggiungere 100 ml, quindi le patate dopo la cottura saranno elastiche.

Deliziosa ricetta per torte

Sulla salamoia di cetriolo con aceto, si ottiene una meravigliosa torta di biscotti: tenera, lussureggiante e allo stesso tempo molto economica.

Cuciniamo secondo queste istruzioni:

1. Mescolare in una ciotola 1 tazza di salamoia e 1 tazza di zucchero.
2. Aggiungi 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale e vaniglia.
3. Setacciare la farina in un contenitore separato e aggiungere 1 cucchiaino di soda.
4. Versa la parte liquida nella farina e mescola il composto con un cucchiaio.
5. Aggiungi a piacere frutta candita, noci, uvetta.
6. Cuocere in una forma unta per 40 minuti a 170 gradi.

Preparare un condimento per insalata

Il sottaceto di cetriolo può servire come condimento per insalate di verdure, come "Primavera". Rendilo molto semplice: basta mescolare 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiaini di liquido di cetriolo, aggiungere le spezie a piacere e mescolare energicamente.

Nella sua forma pura, il sottaceto di cetriolo può essere consumato non più di 200 ml al giorno.Il superamento di questa dose minaccia di gonfiore e bruciore di stomaco. Con cautela, la bevanda deve essere consumata da persone con gastrite cronica e ulcere, ipertensione, aterosclerosi, colecistite, urolitiasi.

Cetriolo sottaceto in okroshka

Ci sono molte ricette per questo meraviglioso pasto estivo. Ma l'okroshka sul sottaceto di cetrioli è particolarmente buono nel calore. La piacevole acidità, il sapore di aglio e prezzemolo gli conferiscono una piccantezza speciale. Proporzioni consigliate con acqua bollita - 1 parte di salamoia e 3 parti di acqua.

Pickle aiuta a rinfrescare la pasta di ieri

Un'altra opzione per l'utilizzo di salamoia è quella di riscaldare la pasta. Cucinati 1-2 giorni fa, hanno già un sapore diverso e non stimolano l'appetito. Un liquido piccante acido cambia radicalmente le cose. Basta versare 100 ml di salamoia in una piccola casseruola con pasta e scaldare sotto copertura per 7-10 minuti.

E se aggiungi alla zuppa?

Il liquido rimasto dai sottaceti può essere usato per preparare zuppe invernali. Sfruttate in modo significativo il gusto aggiungendo il borscht di salamoia e la zuppa di cavolo. Un hodgepodge e un sottaceto sono completamente inconcepibili per cucinare senza questo importante ingrediente!

La salamoia viene conservata in frigorifero per una media di 7 giorni. Se la data di scadenza scade e non vi è un uso adeguato, è possibile congelare il liquido. In questa forma, è adatto non solo per cucinare, ma anche per scopi cosmetici. Puoi pulire il viso con cubetti di ghiaccio per ottenere morbidezza e schiarire la pelle. Oppure gettali in acqua calda e fai un pediluvio per rimuovere rapidamente la fatica e la tensione muscolare alla fine della giornata.

Fai lo stufato

Quando si cucina lo stufato dopo aver fritto le verdure, è tempo di versare il liquido di stufatura. Ma l'acqua normale è insipida, così tanti aggiungono concentrato di pomodoro o crauti al piatto, dando acidità. Ma il sottaceto di cetrioli arricchisce lo stufato molto meglio! Si consiglia di aggiungerlo a metà diluito con acqua. In questo caso, non è necessario un ulteriore uso di sale.

Ai vecchi tempi, i sottaceti di cetrioli e altri (di pomodori, crauti, mele imbevute, angurie) venivano necessariamente serviti con piatti di carne e verdure. Si credeva che il liquido piccante nutrisse il corpo con sostanze e toni utili. Naturalmente, la salamoia con un minimo di sale è meglio da bere. E se bevi la bevanda nella sua pura riluttanza, ci sono molti modi per usarla nei piatti. Infine, un altro motivo per cui non è necessario versare sottaceti di cetriolo è la possibilità del suo uso a fini cosmetici.