Come immergere i semi di chia in latte, acqua, yogurt, kefir e latte di cocco

Molti appassionati di cibo sano sanno perché immergere i semi di chia prima di mangiare. Mangiano questo prodotto per colazione e lo usano nella cottura al posto delle uova. Nella Repubblica del Paraguay, che è considerata la città natale di questo superfood, i residenti acquistano semi in sacchetti e poi li aggiungono a qualsiasi piatto: zuppe, insalate, contorni per carne, dessert. Ti suggeriamo di imparare come immergere correttamente la chia per portare solo benefici al corpo.

Devi immergere i semi di chia?

La particolarità dei semi è che assorbono istantaneamente l'umidità e aumentano di volume di 2-3 volte. Se mangi il prodotto in una forma secca, si gonfia nell'esofago senza mai raggiungere lo stomaco. Possono verificarsi i seguenti sintomi:

• sensazione di pienezza in gola;
• difficoltà respiratorie
• bruciore di stomaco;
• nausea.

I semi verranno digeriti lentamente, causando disagio durante il giorno. Il corpo non sarà in grado di assorbire correttamente vitamine, minerali e acidi grassi.

Dopo aver mentito un po 'in acqua, i semi di chia si trasformeranno in una massa gelatinosa. Quindi possono essere aggiunti a prodotti farinacei, dessert, porridge. Un'ottima alternativa alle uova e alla gelatina (prodotti di origine animale). Pertanto, la chia è inclusa nella dieta di molti vegetariani e vegani.

Cosa può essere usato per immergere i semi di chia?

Come si può bagnare la chia in modo che il prodotto diventi commestibile? Superfood ha un gusto neutro, quindi è combinato con qualsiasi liquido. Puoi immergerlo in acqua, latte vaccino o vegetale, bevande a base di latte acido, succo di frutta, bevande alla frutta, tè. Una questione di gusti.

In acqua

L'opzione tradizionale di ammollo. Prendi semi e acqua (a temperatura ambiente o fredda) in un rapporto di 1: 4. Il tempo minimo è di 10 minuti. Puoi mettere i semi in frigorifero per la notte, quindi alla fine otterrai una gelatina densa. Il prodotto preparato viene consumato in forma pura a stomaco vuoto.

Nel latte

Il latte con semi di chia è una colazione gustosa e soddisfacente per la prevenzione delle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico, poiché contiene molto calcio. La proporzione è 1: 4 o 1: 5, il tempo minimo di immersione è di 30 minuti. È meglio assumere latte con un contenuto di grassi del 3,2%, altrimenti la bevanda risulterà acquosa.

Nello yogurt

Se immergi superfood nello yogurt naturale e aggiungi persino frutta fresca, puoi ottenere un delizioso dessert. La procedura è la seguente:

1. Acquista yogurt senza zucchero con un contenuto di grassi del 2,5-5%.
2. Per 150 g, aggiungere 0,5 cucchiaini di semi (per 300 g - un cucchiaio intero), mescolare.
3. Puoi addolcire il dessert con miele o altri dolcificanti sani.
4. Coprire lo yogurt, conservare in frigorifero per 3 ore o durante la notte.
5. Tagliare metà del frutto (ad es. Mango) a cubetti.
6. Rimuovere lo yogurt, versare in una ciotola e guarnire con pezzi di frutta in cima.

Nel dessert, puoi aggiungere bacche, menta, scorza di agrumi. Si consiglia di mangiare yogurt al mattino, poiché è piuttosto ipercalorico.

In kefir

L'ammollo di chia in kefir può essere raccomandato per le persone inclini a costipazione e ad aumentare di peso. La bevanda darà una sensazione di sazietà e calma la psiche prima di andare a letto.

In 200 ml di kefir, è necessario aggiungere 1 cucchiaio di semi, mescolare e lasciare in infusione per 2 ore. Per pulire l'intestino, bevi la bevanda un'ora prima dei pasti 3 volte al giorno.

Nel latte di cocco

Un'opzione adatta per coloro che non bevono latte di mucca (ad esempio, a causa dell'intolleranza al lattosio, una dieta vegana). Le regole per immergersi nel latte di cocco sono le stesse dell'acqua. Puoi anche preparare deliziosi budini per la colazione.

ingredienti:

• Latte di cocco - 200 ml;
• semi di chia - 0,5 tazze;
• miele - 0,5 cucchiai;
• noci tritate - una manciata;
• mezzo mango.

Unisci latte di cocco, semi e miele in un unico contenitore. Metti in frigo durante la notte. Al mattino, decorare il budino con fette di mango e cospargere con le noci.

Nel succo, bevanda di frutta, frullato

Quanto tempo ci vuole per immergersi in queste bevande? Minimo - 15 minuti. Durante i raffreddori, prepara una bevanda vitaminica:

1. Metti 1 tazza di frutti di bosco congelati in una ciotola del frullatore.
2. Aggiungi 0,5 cucchiai di semi e versa 0,5 tazze di acqua e succo di melograno.
3. Sbattere la miscela per 1 minuto.

La bevanda risultante è ricca di antiossidanti, vitamina C, quindi proteggerà il corpo dalle infezioni virali.

Prova anche una ricetta per cocktail energetici: immergi 1 cucchiaino di semi in 2 cucchiai di succo di lime e aggiungi 2 cucchiai di miele con consistenza liquida. Attendere 30-40 minuti e sbattere la miscela in un frullatore.

Nel tè

Per 250-300 ml di tè caldo, prendere 1 cucchiaino di semi. Tempo di ammollo - 10-15 minuti. Non puoi versare acqua bollente.

Aggiungi una fetta di limone o un pizzico di zenzero in polvere per migliorare le proprietà curative della bevanda.

Come aggiungere semi di chia a insalate, zuppe, contorni?

Quando è asciutto, aggiungi chia a insalate, zuppe e contorni. I semi assorbono l'umidità, acquisiscono una forma liquida e si “perdono” nel piatto. La torrefazione salverà la situazione.

Scalda la padella e copri i semi. Non aggiungere olio vegetale. Friggere il prodotto per 1-2 minuti, come i semi di girasole, agitando periodicamente la padella. I semi si scuriranno e diventeranno più densi. Ora la chia può essere aggiunta al piatto. Oppure mescolare con pangrattato in un rapporto 1: 1 e utilizzare per friggere le pepite.

Prova a cucinare riso integrale con uovo e chia. Quindi, per favore, amerai i tuoi cari a pranzo durante il fine settimana.

ingredienti:

• riso integrale - 2 bicchieri;
• uova di gallina - 4 pezzi;
• brodo vegetale - 0,5 tazze.
• cipolle verdi - un mazzo;
• semi di chia arrostiti - 2,5 cucchiai;
• salsa di soia.

Processo di cottura:

1. Bollire il riso per 15 minuti.
2. Tieni la chia nel brodo vegetale per 20 minuti.
3. Prepara le uova con le uova.
4. Tagliare la cipolla in piccoli anelli.
5. Dividere il riso in 4 parti, cospargere leggermente con salsa di soia. Metti le uova in cima. Cospargere il piatto con semi e cipolle tritate.

Perché i semi imbevuti vengono usati per perdere peso?

I semi di chia gonfiati riempiono lo stomaco e creano una sensazione di pienezza per lungo tempo. Quindi entrano nell'intestino, dove assorbono le tossine e le rimuovono dal corpo. Di conseguenza, il metabolismo migliora e una persona perde peso più velocemente.

Quanti semi di chia inzuppati mangi per dimagrire? 1-3 cucchiaini sono sufficienti al giorno, non di più. Infatti, 100 g di prodotto contengono 31 g di grassi, 42 g di carboidrati e 486 kcal. Se consumato in grandi quantità, è possibile danneggiare la figura.

I benefici del superfood per il corpo

I semi di chia sono meritatamente considerati superfood o i marketer li lodano? 100 g di prodotto contengono 16-17 g di proteine. Pertanto, è utile per costruire la massa muscolare e soddisfa bene la fame.

Come parte di molte vitamine B1 (51,7%) e B3 (55,2% dell'assunzione giornaliera). Ci sono anche vitamine B2, B9.

Pertanto, i semi di chia apportano tali benefici al corpo:

• sostenere l'attività del sistema nervoso e migliorare la funzione cerebrale;
• prevenire i crampi muscolari;
• sostenere il tono del muscolo cardiaco;
• rafforza i vasi sanguigni e normalizza il flusso sanguigno;
• aumentare la forza fisica e la resistenza;
• ridurre il livello di colesterolo "cattivo".

Gli acidi grassi Omega-3 hanno proprietà simili. Sono anche nella composizione.

Ma il contenuto di vitamina C in 100 g di superfood è solo l'1,8% della norma giornaliera, la vitamina E - 3,4%. Le proprietà antiossidanti dei semi sono chiaramente esagerate nei media.

Forse, il sistema muscolo-scheletrico riceve il massimo beneficio dal consumo umano di chia. 100 g di prodotto coprono il fabbisogno giornaliero di calcio del 63% e fosforo del 123%. Questi oligoelementi sono coinvolti nella mineralizzazione dell'osso, del tessuto connettivo e dello smalto dei denti.

Quindi, è necessario immergere i semi di chia prima dell'uso in modo che passino facilmente attraverso l'esofago e entrino immediatamente nello stomaco. Un'eccezione è l'uso come additivo per insalate, contorni e zuppe quando è necessario mantenere la densità. Quindi i semi vengono rapidamente fritti. Includi il superfood nella tua dieta - in modo da mantenere una figura snella, ossa sane, cuore e sistema nervoso.