Riesige Zitrus-Pampelmuse: Wo wächst sie und wie ist sie, damit der Körper Nutzen hat, nicht Schaden

Pampelmuse ist eine in China beheimatete Frucht, der größte Vertreter der Zitrusgewächse. Es hat ein sehr dickes Fruchtfleisch, das 20-30% des Volumens des Fötus ausmacht, und duftende süß-saure Scheiben. Manchmal ist eine leichte Bitterkeit im Geschmack von Zitrusfrüchten vorhanden. Viele Menschen verwechseln die exotische Frucht mit einer riesigen Grapefruit, obwohl dies in Bezug auf die chemische Zusammensetzung völlig unterschiedliche Früchte sind. Wir bieten Ihnen an, die Pampelmuse näher kennenzulernen und sich über ihre wohltuenden Eigenschaften, möglichen Schäden und Kontraindikationen zu informieren.

Kaloriengehalt und Zusammensetzung

100 g Fruchtfleisch enthalten 38–40 kcal und 7,5–8 g Zucker. Pampelmuse bezieht sich auf Diätnahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index und einem niedrigen Kaloriengehalt. Empfohlen für Menschen mit Diabetes, Übergewicht und anderen Stoffwechselerkrankungen.

Es gibt fast keine Proteine ​​und Fette in der Zusammensetzung der Frucht, so dass es nicht als befriedigend bezeichnet werden kann. Pampelmuse ist für einen leichten Snack geeignet. 100 g Zellstoff enthalten 1 g Ballaststoffe, einschließlich löslicher Stoffe (Pektine). Letzteres hat die folgenden nützlichen Eigenschaften:

• entfernt Toxine, Lipoproteine ​​(Vorläufer des Körperfetts);
• verhindert chronische Verstopfung;
• Nährt die wohltuende Darmflora und hilft bei der Bekämpfung von Dysbiose.

Die Pampelmuse enthält viel Vitamin C (68%), B1 (2,3%) und B6 (1,8%). Ebenfalls in großen Mengen sind Kalium (8,5%), Phosphor (2%) und Kupfer (4,8% der täglichen Norm).

Tabelle 1. Vitamine und Mineralien in der Zusammensetzung der Pampelmuse

Bei so wichtigen Stoffen wie Vitamin A, PP (Folsäure), Calcium und Eisen wird der Besenstiel häufig überschätzt. Obwohl diese Elemente im Fötus vorhanden sind, sind sie in sehr geringen Mengen vorhanden.

7 nützliche Eigenschaften der Pampelmuse

Wie andere Zitrusfrüchte ist es auch in der kalten Jahreszeit gut, Pampelmuse zu essen, wenn Menschen an SARS und Grippe leiden. Vitamin C wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, was die Frucht zu einer hervorragenden Prophylaxe macht. Wenn eine Person bereits krank ist, senkt Pampelmusensaft die Temperatur, verstärkt den Schleimabfluss aus Hals, Nase und beseitigt Viren sowie Körperflüssigkeiten.

Die Vorteile von Pampelmuse sind jedoch nicht auf antivirale Eigenschaften beschränkt. Was ist Frucht für den Körper noch wert?

• Hilft gegen Übergewicht

Pampelmuse ist nicht weniger wertvoll zum Abnehmen als Orangen und Grapefruits. Es hilft dabei, Körperfett abzubauen und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, sodass sich der Pfeil nach links bewegt.

Lassen Sie sich von einer Monodiät auf Pampelmusenbasis nicht mitreißen, da der Körper fast keine Fette und Proteine ​​benötigt und Ascorbinsäure in großen Mengen die Magen-Darm-Schleimhaut reizt.

Citrus normalisiert den Blutzucker. Eine Person erhält sofort zwei positive Effekte: Diabetes-Prävention und Appetitlosigkeit.

• Verhindert Magen-Darm-Erkrankungen

Der Hauptfeind des Darms ist Nahrung, die reich an einfachen Kohlenhydraten und arm an Ballaststoffen ist. Pampelmuse hingegen versorgt den Körper mit Pektin und belastet den Zucker nicht. Beseitigt Verstopfung, Blähungen. Die Frucht enthält Lipase, ein Enzym, das für die ordnungsgemäße Aufnahme von Eiweiß erforderlich ist.

• Unterstützt die Herzgesundheit

Die Zusammensetzung von riesigen Zitrusfrüchten hat mehrere Elemente, die das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflussen: Vitamine B2 und B6, Kalium, Magnesium. Die Frucht reguliert den Wasser-Salz-Haushalt im Körper und normalisiert so den Blutdruck. Verhindert Herzinfarkt, koronare Herzkrankheit, Angina Pectoris, Arteriosklerose.

• Schützt vor Anämie

Die Hauptursache für Anämie ist ein Eisenmangel. Obwohl Fe in kleinen Mengen in Pampelmusenpulpe enthalten ist, hilft Vitamin C, dieses Element aus anderen Nahrungsmitteln aufzunehmen. Daher ist es ratsam, die Früchte zusammen mit Bohnen, Schalentieren, Rinderleber, Nüssen und anderen eisenreichen Lebensmitteln in die Ernährung aufzunehmen.

• Verhindert Erkrankungen des Nervensystems

Das helle Aroma der Fruchtfleischpampelmuse hebt die Stimmung nicht schlechter als Mandarinen für das neue Jahr. Citrus enthält Zitronen - Substanzen, die die Funktion des Gehirns verbessern (Denken, Aufmerksamkeit, Gedächtnis). Phosphor hat die gleichen Eigenschaften. Vitamin B1 schützt das Nervensystem vor Depressionen, Apathie, chronischer Müdigkeit und Schlaflosigkeit.

• Normalisiert die Hormone

Pampelmuse enthält Bioflavonoide - Substanzen, die die Menge an Östrogen normalisieren und die Produktion von Kollagen durch die Haut fördern. Daher ist die Frucht nützlich für den Körper einer Frau.

• Erhöht die männliche Macht

Die Frucht fördert die Spermienproduktion und beugt männlicher Unfruchtbarkeit vor. Zu Recht als natürliches Aphrodisiakum betrachtet. Die Zusammensetzung von Haut und Fruchtfleisch enthält ätherisches Öl, dessen Aroma die Stimmung verbessert, zur Entspannung und Entspannung beiträgt. Vitamin C und Antioxidantien stärken die Wände der Blutgefäße, erhöhen die Durchblutung der Beckenorgane und beseitigen so Probleme mit einer Erektion bei Männern.

Zitronensaft, einschließlich Pampelmuse, hilft, Übelkeit in den frühen Stadien der Schwangerschaft zu bewältigen. Er hilft bei einem Kater aus.

Schädliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

Ein Peeling, das großzügig mit Chemikalien behandelt wird, kann die menschliche Gesundheit schädigen. Besonders gefährlich sind die toxischen Antibiotika SOPP, Thiabendazol und Imazalil. Mit diesen Substanzen werden Zitrusfrüchte besprüht, um vorzeitigem Verderb, Parasiten und Schimmelbefall zu schützen.

Waschen Sie die Früchte zuerst in heißem Wasser (damit beim Reinigen keine Antibiotika auf Ihre Hände gelangen) und entfernen Sie dann die Schale vollständig.

Missbrauche die Pampelmuse nicht. 100-150 Gramm pro Tag werden ausreichen. Und dann, sofern Sie keine anderen Zitrusfrüchte gegessen haben. Im Falle einer Überdosierung können Blähungen, Darmkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen, Sodbrennen, Durchfall und Hautausschläge auftreten.

Bei regelmäßigem Missbrauch erhöht die Pampelmuse das Risiko für Nierensteine ​​und Gallenblase, Menstruationsstörungen sowie die Verschärfung chronischer Entzündungsprozesse.

Manche Menschen dürfen kein Obst essen. Liste der Gegenanzeigen:

• erhöhte Säure von Magensaft, Gastritis, Geschwür;
• Allergie gegen Zitrusfrüchte;
• chronische Erkrankungen der Leber, Nieren und Gallenblase (Hepatitis, Zirrhose, Pyelonephritis, Pankreatitis, Cholezystitis).

Es wird nicht empfohlen, während des Stillens eine Pampelmuse zu sich zu nehmen, da Zitrusfrüchte bei einem Baby Hautausschläge und Koliken verursachen können. Hypotensiva sollten die Verwendung von Obst einschränken, da sie den Blutdruck senken.

Wie man eine Pampelmuse wählt

Heutzutage werden riesige Zitrusfrüchte auf Märkten und in Lebensmittelgeschäften verkauft. Es gibt Sorten von hellgelber, grünlicher Farbe sowie Früchte mit rosa Flecken.

Wie wählt man ein köstliches, gesundes und frisches Obst?

1. Achten Sie auf die Farbe. Je leichter die Pampelmuse, desto süßer das Fleisch. Grünliche Sorten sind sauer und Früchte mit rosa Flecken können bitter sein. Es ist wünschenswert, dass die Farbe gleichmäßig ist. Große Flecken auf der Schale deuten darauf hin, dass beim Anbau der Pampelmuse viele Pestizide verwendet wurden.
2. Atme den Duft ein. Ein starker exotischer Geruch mit süßen Noten ist ein Beweis für die Frische der Frucht. Verwöhnte Früchte geben Säure und Hefe ab. Wenn die Pampelmuse überhaupt nicht riecht, bedeutet dies, dass sie unreif gereift ist und im Fruchtfleisch nur sehr wenige Vitamine und Mineralien enthalten sind.
3. Drücken Sie oben in der Mitte. Wenn eine Delle anstelle eines Fingers zurückbleibt, hat der Fötus bereits angefangen zu faulen.
4. Drücken Sie die Schale an der Seite. Die Schale frischer Früchte ist mäßig elastisch. Eine harte und trockene Schale ist ein Beweis dafür, dass Zitrusfrüchte schon lange in den Regalen sind und nur noch wenige nützliche Substanzen enthalten sind.
5. Schätzen Sie das Gewicht des Fötus. Der Schweregrad des Besenstiels zeigt Frische und Reife an. Wenn die Frucht leicht ist, hat sie sich bereits verschlechtert.

Kaufen Sie eine Pampelmuse in der Saison: Januar, Februar oder Anfang März. So haben Sie eine höhere Chance, reife und frische Früchte in den Regalen zu finden.

Wie man eine Pampelmuse putzt

Im Gegensatz zu Mandarinen, Orangen und Grapefruits ist es fast unmöglich, den Besen mit den Händen zu schälen. Die Frucht hat eine dicke Schale und saftige Scheiben sind in dichten Schalen mit Trennwänden eingeschlossen. Sie benötigen ein kleines scharfes Messer.

1. Schneiden Sie die Oberseite um 1,5 bis 2 Zentimeter.
2. Teilen Sie die Zitronenschale mit den vertikalen Bewegungen des Messers in gleiche Sektoren.
3. Trennen Sie mit den Händen die „Blütenblätter“ der Schale vom Fruchtfleisch.
4. Teilen Sie die Pampelmuse in zwei Teile und dann in Scheiben.
5. Befreien Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer von den entkernten Schalen.

Wenn die Frucht nicht zu groß ist, können Sie sie wie Kartoffeln im Kreis schälen.

Scheiben werden ganz oder in Teile geteilt gegessen. Im letzteren Fall gibt es keine Probleme, da das Fruchtfleisch der Pampelmuse anscheinend trocken ist und keinen Saft herauslässt.

Wie man Pampelmuse isst

Die Schale der Frucht wird nicht gegessen, da sie zu dick ist und Chemikalien enthält. In den Scheiben wird nur Zellstoff verwendet, der von weißen Partitionen und Schalen befreit ist. Letzterer besteht aus grober Cellulose, die nicht im Darm verdaut wird.

Es ist ratsam, den Besenstiel getrennt von anderen Produkten frisch zu essen. Zu jeder Zeit außer am frühen Morgen (auf nüchternen Magen). Es wird auch nicht empfohlen, Obst später als 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen.

Aus der Pampelmuse werden frische und frische Smoothies zubereitet, die unbedingt mit 30-50% Wasser verdünnt werden müssen. Um den Geschmack von Getränken zu verbessern, können Sie 1-2 Esslöffel Honig, gemahlenen Ingwer, Zimt und im Sommer bei heißem Wetter Eiswürfel hinzufügen. Pampelmusensaft ist nützlich für Menschen mit Übergewicht, Diabetes und chronischem Müdigkeitssyndrom.

Verwenden Sie Obst zum Kochen. Es wird zu Gemüse- und Obstsalaten, Desserts, Gebäck, Fleisch- und Fischgerichten, Saucen hinzugefügt.

Wo und wie wächst eine Pampelmuse?

Einige glauben fälschlicherweise, dass Pampelmuse eine Mischung aus anderen Zitrusfrüchten ist. Es gibt Menschen, die Angst vor der gigantischen Größe des Fötus haben und ihn der Kategorie der GVO-Produkte zuschreiben. Tatsächlich ist eine Pampelmuse eine eigenständige Obstsorte aus der Familie der Zitrusfrüchte.

Die Früchte wachsen in Gruppen von 2-3 Stück in einer kugelförmigen Krone eines 10-15 Meter hohen immergrünen Baumes. Die Fruchtreife dauert 5 Monate. Am Baum wachsen auch zarte weiße Blüten.

Vor Christus wurde der Besenstiel nur in Südostasien, Malaysia und auf zwei Inseln des Pazifischen Ozeans - Fidschi und Tonga - gefunden. Im XIV. Jahrhundert wurde die Pflanze nach Europa gebracht, wo sie anfing zu kultivieren.

Heute wächst der Baum in vielen Regionen mit feuchtem und warmem Klima. Es bringt die größten Ernten in den folgenden Ländern:

• China
• Indien
• Thailand
• Indonesien
• Vietnam
• Tahiti und Taiwan;
• Israel
• Bundesstaat Kalifornien (USA).

Pampelmuse kann auch zu Hause aus Samen gezogen werden, wenn es einen freien Raum gibt. Die Pflanze liebt diffuses Licht, weiches Wasser und tägliches Sprühen aus der Sprühflasche.

Bisher ist Pampelmuse eine seltsame Frucht für die Bürger Russlands und anderer GUS-Staaten. Die meisten Menschen bevorzugen immer noch Orangen, Mandarinen und Grapefruits. Aber vergebens.Pampelmuse ist sehr nützlich für das Nerven- und Hormonsystem, hilft gegen Müdigkeit und Apathie, die durch das graue und kalte Wetter unserer Breiten verursacht werden. In China und anderen asiatischen Ländern ist Obst seit langem ein festliches Attribut. Vielleicht taucht die Pampelmuse in naher Zukunft öfter auf Ihrem Tisch auf - weil sie schließlich sehr lecker ist.