La feijoa doit-elle être nettoyée et quand est-il préférable de le faire?

Les propriétés positives d’une baie verte exotique, au goût original et à l’odeur agréable, peuvent être distribuées indéfiniment. Tout le monde sait que la feijoa contient tellement de composants utiles que de nombreux fruits traditionnels l'envieraient, mais la question de savoir s'il est nécessaire de nettoyer le produit avant utilisation ou transformation est encore en débat.

En fait, c’est le choix personnel de chacun. La peau de feijoa ne contient aucune substance nocive, mais elle est très riche en antioxydants. Certes, selon la majorité des gens, son goût est assez spécifique sans transformation spécialisée, ils préfèrent donc le couper des baies fraîches.

Comment choisir un produit de qualité?

Bien que les supermarchés disposent de baies fortifiées toute l'année, il est préférable de les acheter du début de l'automne au milieu de l'hiver. Cette période se distingue non seulement par des prix raisonnables, mais également par la haute qualité de la feijoa. L'option de traitement ou de stockage doit être pensée à l'avance. Dans le réfrigérateur, dans une semaine, la baie commencera à se froisser et à perdre son arôme spécifique.

Avant d'acheter, vous devez vous assurer de la qualité des fruits. Ils doivent répondre aux exigences suivantes:

1. Sur la baie, il ne devrait pas y avoir de bosses, fissures, taches sombres ou autres marques qui violent l’uniformité de la peau.
2. La feijoa mature et prête à manger ne peut pas être trop dense.

Conseil: Si vous devez acheter des fruits trop denses et non mûrs, vous devez les amener eux-mêmes à l'état optimal. Pour ce faire, nous les plaçons sur une surface horizontale à la température ambiante et les laissons sous cette forme pendant quelques jours sans rien recouvrir. Les avantages ne diminueront pas, mais le risque d'indigestion lié à la consommation de baies de qualité médiocre sera considérablement réduit.

3. La pelure d'un produit de qualité est une couleur verte uniforme, plus proche d'une teinte plus foncée. La forme peut être ronde ou ovale. Les fruits allongés ne doivent pas être trop longs, il est préférable de choisir des baies dans un rayon de 8 à 10 cm.
4. La pulpe de feijoa mature se présente sous la forme d'une gelée légère et dense avec un arôme agréable prononcé. Une teinte jaune est autorisée, le marron indique que le fruit est trop mûr et ne convient pas à être utilisé.

Vous pouvez manger non seulement les fruits du buisson, mais aussi les pétales de ses fleurs. Ils ont un goût prononcé de pomme et un goût sucré. Les composants peuvent être ajoutés à des salades de fruits ou frits comme des frites.

Sous quelle forme peut-on consommer le feijoa et comment est-il recommandé de le traiter?

Si vous ne nettoyez pas le produit, vous en tirerez le maximum d'avantages. Ceux à qui le goût de la peau semble trop spécifique ne peuvent utiliser que de la chair ressemblant à de la gelée, mais ne jetez pas la peau. Il vaut mieux sécher et ajouter au thé. Le goût de la boisson ne changera pas, et les avantages sous forme d'antioxydants et d'arômes seront ajoutés.

En outre, feijoa peut être utilisé de l’une des manières suivantes:

• Salades Peut être un fruit et non sucré. L'ingrédient doit seulement être lavé, éliminer les zones particulièrement denses au niveau des pôles et découper en tranches arbitraires. L'option ne convient que pour ceux qui aiment manger la baie avec la peau, seule la pulpe dans le plat n'aura pas l'air très esthétique.
• Sauces Feijoa, écrasé dans un mélangeur, avec l'ajout de crème sure, d'huile végétale ou de vos épices préférées sera un excellent ajout à tout plat de viande.
• Garnir Même sous forme bouillie, le produit conserve ses propriétés bénéfiques et son goût délicat. Cela va bien avec les légumes bouillis, peut être un ajout au riz.
• Boissons Un fruit parfumé combinant les notes de plusieurs de vos fruits préférés à la fois peut constituer une excellente base pour la limonade, le thé, le jus fortifié, la teinture thérapeutique ou la compote. Il est insisté, bouilli, évaporé, passé, utilisé pur ou combiné avec d'autres composants.
• Un composant de desserts. Feijoa peut être utilisé non seulement comme garniture pour les tartes, les choux et les gâteaux, mais on ajoute souvent directement à la pâte la pulpe râpée du produit, ce qui confère aux plats habituels un goût exotique et agréable.
• Dessert à faire soi-même. Si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, vous devez couper des baies fraîches, les saupoudrer de sucre et les servir comme collation pour le thé. Les fruits râpés seront un excellent jus de glace.

On ne peut que rappeler la confiture de feijoa. Contrairement à la croyance populaire, il existe de nombreuses options de cuisson. Il n'est même pas nécessaire de le faire bouillir, sans traitement thermique, la confiture conservera une quantité maximale de vitamines et d'antioxydants. Cependant, la durée de conservation d'un tel produit ne dépasse pas 2 mois. Les fruits confits de baies exotiques ont un goût inhabituel. Ils se révèlent modérément sucrés, parfumés et texturés, devenant le complément idéal de tout dessert.