Manières classiques et inhabituelles pour éplucher et hacher l'ananas

Parmi les fruits et les légumes, un fruit tropical - l’ananas - se distingue nettement. Si brillant et si parfumé, comment décorerait-il une table de fête! En l’achetant, les ménagères ne réfléchissent pas à la manière de peler l’ananas et font face à ce problème lorsque les invités se présentent à la porte. En nettoyage, l'ananas ne peut pas être comparé aux oranges et aux bananes, mais vous pouvez toujours faire face à son pelage épais et épineux à la maison.

Méthode 1

Éplucher un ananas n’est pas une tâche facile, mais bien réelle. Si vous avez la patience et les connaissances nécessaires, vous pourrez déguster la pulpe jaune d’un fruit tropical au plus tard dans 15 à 20 minutes. Préparez-vous à nettoyer. Vous aurez besoin de:

• fruit d'ananas mûr
• grande planche à découper
• grand couteau
• petit couteau
• éplucheur de pommes de terre.

Placez l'ananas à la verticale sur une planche à découper. Coupez soigneusement les extrémités, à 1 ou 2 cm de distance.Maintenant, mettez l'ananas et coupez la peau avec un couteau. Pointez le couteau de haut en bas. Le processus s'apparente à éplucher des pommes de terre.

Lorsque toute la peau est retirée, les yeux avec les graines resteront sur la pulpe du fœtus. Ils peuvent être enlevés avec un petit couteau. Les yeux sont disposés en spirale, vous pouvez donc utiliser l’éplucheur de pommes de terre pour plus de commodité. À l’avenir, après avoir utilisé cet ustensile de cuisine, le fruit de l’ananas pourra être facilement et joliment coupé.

Les ananas pelés de la première manière peuvent être servis à table, tranchés comme suit: déposez les fruits sur une planche, coupez-les en deux, puis dessinez-les à nouveau avec un couteau, perpendiculairement à la première coupe. Il s'est avéré 4 parties. Enlevez le noyau: il est dur et souvent immangeable. Couper le reste de la pulpe en petits morceaux, laisser refroidir et servir. Et si vous avez utilisé un éplucheur de pommes de terre, la forme du fruit devra être découpée en cercles.

Méthode 2

Une autre façon: après avoir enlevé les feuilles, les fruits peuvent être pelés comme des pommes de terre. Pour ce faire, prenez le fruit dans une main et coupez la pelure dans un couteau à spirale. Les yeux restants sont retirés à l'aide d'un petit couteau. La méthode ne convient que pour les petits ananas.

Ces fruits peuvent être coupés en cercles, ainsi que pelés avec un éplucheur de pommes de terre. N'oubliez pas de retirer le noyau de la pulpe. Il peut simplement être coupé avec un couteau.

Astuce
Si le fruit est petit, utilisez l'appareil pour couper les pommes en tranches. Un trou spécial au centre vous permettra d’enlever le milieu en un seul mouvement, et il restera de belles tranches qui vont vous mettre l'eau à la bouche.

Méthode 3

La peau ne peut pas être enlevée du tout. La méthode convient aux gros ananas, qu'il est difficile de tenir dans les mains en raison de la taille et de la peau épineuse. Le fruit surdimensionné est simplement enlevé du dessus et coupé en cercles directement avec la peau. Ensuite, il est retiré de chaque tranche reçue.

Avant de servir, retirez le milieu des anneaux. Comment obtenir des trous égaux, comme dans les ananas en conserve? Faites-en un couteau ou une cuillère. À chaque cercle, prenez le noyau et retirez-le délicatement.

Méthode 4

Une façon originale de nettoyer et de trancher. Cet ananas peut décorer la table de fête. Un panier est fait en peau d’ananas et son remplissage est en pulpe.

Instructions étape par étape:

1. Prenez le fruit entier de l'ananas, ne coupez pas la touffe et le fond, comme dans les méthodes conventionnelles.
2. Couper le fruit en deux en le plaçant verticalement sur une planche à découper.
3. Retirez la pulpe des moitiés du fruit. Pour ce faire, coupez un rectangle ou un carré avec un couteau (selon la taille du fruit), puis retirez délicatement la pulpe jaune à l'aide d'une spatule en bois. Laissez la distance entre le bord de la peau et environ 1 à 2 cm.
4. Retirez la pulpe du noyau et coupez-la en cubes.
5. De la peau, une forme a été obtenue et de la pulpe, du remplissage.
6. Remettez les cubes dans le zeste d'ananas.
7. Servir un plat inhabituel à la table.

Méthode 5

Dans les pays du sud-est, l'ananas est coupé comme un melon. Pour ce faire, retirez les bords de l'ananas et, sans les peler, coupez-le en 4 ou 6 parties. Couper les lanières avec le noyau près des tranches. Ensuite, chaque partie est coupée avec un couteau, comme un melon, sans l'amener sur la peau, laissant environ un centimètre. Vous ne pouvez pas couper en morceaux et mordre toute une tranche d'ananas - alors plus de plaisir!

Conseils et précautions

purity.bigbadmole.com vous recommande de suivre ces directives lors du choix et du nettoyage d’un fruit tropical:

1. La pulpe la plus délicieuse se trouve directement sous la croûte. Alors faites attention à ne pas couper beaucoup. Plus vous attrapez la peau, moins il restera de chair.
2. Si vous avez choisi de l'ananas frais pour votre plat, faites attention à sa maturité. Comment déterminer que le fruit est mûr: il est lourd, dense au toucher, les taches brunes doivent être absentes. Appuyez sur le fœtus, le son doit être étouffé.
3. Si le fruit est vert et brun, cela ne veut pas dire qu’il est immature. Une autre façon de vérifier: tirez une feuille du milieu de la crête. Il devrait être facilement détaché et desséché en apparence. Les ananas immatures ont un feuillage vert.
4. L'indicateur de maturité le plus important est la saveur. Cela devrait être agréable, mais pas trop prononcé. Une odeur riche indique une pulpe trop mûre et fermentée, ce qui est dangereux pour la santé.
5. Ne soyez pas nerveux pendant le processus de nettoyage, soyez patient. Des mouvements brusques peuvent entraîner une coupure ou une blessure.
6. L'ananas acheté peut être laissé à l'envers pour la nuit. Cela aidera à le rendre plus doux le matin. Une grande quantité de sucres est concentrée dans la partie inférieure du fœtus. Si vous ne le retournez pas, vous pouvez couper toutes les choses les plus douces pendant le nettoyage.
7. Assurez-vous de retirer le noyau. Il contient des substances pouvant brûler la membrane muqueuse.

Laissez le gommage à l'ananas vous procurer uniquement du plaisir, pas une dépression nerveuse. Bon appétit!