Comment choisir et nettoyer la noix de coco?

Une noix délicieuse au goût et à l'arôme inhabituels est de plus en plus utilisée en cuisine par les ménagères, même dans les pays pour lesquels la croissance du produit n'est pas caractéristique. Malheureusement, tout le monde ne sait pas comment éplucher une noix de coco. La création de délicieux mets délicats se termine souvent par des nerfs gâtés et même par des blessures.

En pratique, tout n'est pas si compliqué, il vous suffit de prendre en compte certaines des nuances du processus et de choisir les bons outils. Si vous le souhaitez, la noix de coco peut être nettoyée si doucement que la coque ne sera pas du tout endommagée. Ensuite, il peut être utilisé comme récipient pour servir des plats exotiques et des cocktails, comme récipient pour stocker des produits en vrac.

Que dois-je rechercher dans le processus de choix d'une noix de coco afin d'obtenir une noix fraîche et savoureuse?

Tout commence par l'acquisition d'un écrou approprié. Beaucoup pensent que, dans ce cas, tout dépend de la chance, mais plusieurs points peuvent faciliter le processus de sélection et réduire au minimum le risque d'acheter un produit de qualité médiocre.

Nous effectuons d’abord une inspection visuelle de la noix. Il devrait être de couleur et de structure uniformes, sans fissures ni bosses, ni gouttes de lait. Sur un côté, il y a trois trous bouchés. Si une odeur fraîche en émane et qu’il n’ya aucune trace de moisissure autour, le spécimen est frais.
Ensuite, la noix de coco doit être secouée. Si la manipulation est accompagnée d'une éclaboussure notable de liquide dans la noix, il n'y a aucun doute sur sa qualité. Le manque de plénitude indique que la noix est gâtée.
Si l'achat a eu lieu, si la noix de coco était pelée et si l'intérieur était une chair jaunâtre couverte de taches brunâtres, il est préférable de jeter le produit. Son utilisation n'apportera aucun plaisir et le risque d'empoisonnement est très élevé.

Astuce: Dans le cas des noix de coco, la règle s'applique - plus c'est mieux, mieux c'est. Étant donné que dans la plupart des magasins, les noix sont vendues individuellement et non en poids, vous pouvez commencer la sélection en toute sécurité avec les copies les plus volumineuses. Habituellement, ils se révèlent être les plus frais, les plus complets et les plus résistants aux moments négatifs pendant le transport et le stockage.

Techniques de nettoyage des noix abordables et efficaces à la maison

À la maison, vous pouvez peler une noix de plusieurs façons. Le choix dépend du résultat souhaité et de la disponibilité des outils appropriés.

Comment nettoyer la noix de coco avec un tournevis et un marteau. Premièrement, on trouve sur la surface de la noix les trois points déjà mentionnés et on pousse l'un d'eux avec un tournevis, si nécessaire, nous nous servons d'un marteau. À travers le trou formé, vidangez le liquide et commencez à nettoyer le fœtus. Nous posons plusieurs couches de serviettes sur le comptoir, déposons la noix de coco, la fixons avec notre main et commençons à tapoter la surface avec un marteau, provoquant la formation de fissures. Lorsque la noix se casse en deux ou plusieurs parties, mettez-les dans une coquille sur une plaque à pâtisserie et placez-la dans un four préchauffé pendant un quart d'heure. Grâce à cette astuce simple, il sera beaucoup plus facile de nettoyer la noix.

Retrait complet de la coque avec un marteau sans endommager le noyau. Une méthode assez compliquée et gênante qui nécessite des compétences éprouvées et une certaine force. Prenez une noix de coco dans une main et un marteau dans l'autre. En tenant fermement le fœtus, nous commençons à frapper avec un marteau, en tournant constamment le produit dans la coquille. Après un certain temps, la carapace durable se recouvre de fissures et peut être facilement nettoyée, laissant le noyau intact. Après avoir reçu le noyau désiré, percez-le doucement au bon endroit et égouttez le jus. Ensuite, coupez la chair en morceaux désirés et utilisez comme prévu.

Utiliser une scie à métaux pour maximiser la conservation de la coque.Une option qui doit être nettoyée à la noix de coco, s’il est alors prévu d’utiliser la coque à des fins décoratives. D'abord, le lait est drainé de la noix, puis plusieurs encoches sont faites autour du périmètre de la coque, le long desquelles il sera nécessaire de scier le matériau. Il est important de comprendre que les noix sciées près du haut de la tête ont l’air très séduisantes, mais qu’il faudra beaucoup de temps pour en retirer la chair de noix de coco. Une scie à métaux très fine et tranchante est utilisée pour retirer le capuchon. Avec un gros outil, le travail ira plus vite, mais le risque de formation de puces inesthétiques est élevé. Casser la coque après avoir effectué la plupart des travaux n'est également pas recommandé pour la même raison.

Pour nettoyer l'intérieur de l'écrou de la pulpe, il est préférable d'utiliser des cuillères de différentes tailles et diamètres plutôt que des outils tranchants. La pulpe partira sans problème si vous séchez légèrement la noix de coco ouverte au four, au micro-ondes ou si vous la maintenez quelque temps dans un récipient sec au bain-marie. L'essentiel est de ne pas surexposer le produit, sinon il perdra sa jutosité et ne convergera que vers les miettes de confiserie.

Premièrement, il faudra beaucoup de temps pour éplucher la noix de coco. Après un peu de pratique, la confiance viendra et le travail ira beaucoup plus vite. L'essentiel est de ne pas se précipiter et de trouver exactement votre approche, qui sera la moins gênante et donnera le résultat souhaité.

La coquille laissée par la noix de coco peut être utilisée dans la fabrication d’ornements de décoration faits maison; dans les produits surdimensionnés, les fleurs d'intérieur surdimensionnées ne nécessitant pas de drainage ont un aspect attrayant. Certains artisans fabriquent des mangeoires d’aquarium durables pour les poissons-chats d’aquarium et des plats complets au design inhabituel.