Kumquat aide à la gueule de bois - est-ce vrai ou une autre fiction folklorique?

Kumquat - de quel genre de plante s'agit-il avec un nom étrange? Il est devenu célèbre sur Internet en tant que moyen de lutter contre l'intoxication alcoolique. Mais le produit est récemment apparu sur les tablettes des magasins russes, de sorte que les gens n’ont pas encore eu le temps de s’y habituer. Nous proposons de comprendre de quel type de fruit il s’agit et si cela aide vraiment à la gueule de bois.

Qu'est-ce que le kumquat et où se développe-t-il?

Dès qu’ils n’appellent pas kumquat dans différents pays: kinkan, «or orange», «pomme d’or», fortunella. Ce dernier terme se trouve dans des sources scientifiques. Le fruit appartient au genre agrume. Les fruits poussent sur un arbre à feuilles persistantes de 2-3 mètres de haut.

La Chine est considérée comme le lieu de naissance du kumquat. Où d'autre ce fruit pousse-t-il? Aujourd'hui, les agrumes se trouvent dans de nombreux pays au climat chaud - au Japon, en Espagne, en Italie, au Monténégro, au sud des États-Unis et au Moyen-Orient.

À l'extérieur, les fruits ressemblent à de petites oranges: seulement 2 à 2,5 centimètres de diamètre et jusqu'à 5 centimètres de longueur. La forme est comme une prune. Un kumquat tient facilement dans une cuillère à soupe.

Est-ce que le kumquat aide à la gueule de bois?

Pour découvrir la vérité, nous nous tournons vers les recommandations des médecins. Ils croient qu'avec le syndrome de la gueule de bois, les substances suivantes aident le corps humain:

• Vitamine c Lie et élimine les produits de décomposition de l’éthanol (alcool) du corps. Tonifie et améliore la santé. La vitamine C fait partie de nombreux médicaments anti-gueule de bois.
• Vitamine B1. Améliore la production de l'enzyme acétyl-CoA. Ce dernier accélère le processus de conversion de l'éthanol en eau et en dioxyde de carbone.
• Vitamine B6. Stimule le travail du foie, qui à son tour traite et élimine les toxines du corps.
• Le potassium En cas d'intoxication alcoolique, une personne se sent mal à bien des égards à cause de sa déshydratation (elle fait face à un «régime alimentaire sec»). Et le potassium rétablit l'équilibre eau-sel dans le corps.

Enfin, avec une gueule de bois, les médecins conseillent de boire de l'eau plus pure afin que les reins retirent les produits de décomposition de l'alcool éthylique. Voyons si les composants ci-dessus sont contenus dans le kumquat.

Tableau 1. "La teneur en substances anti-alcool dans le kumquat"

Ainsi, l'effet anti-gueule de bois du kumquat pour le corps n'est pas une fiction. Bien que les avantages soient évidemment exagérés. Par exemple, dans les mêmes oranges, 30% plus de vitamine C, dans les bananes - 2 fois plus de potassium. Et en termes de pourcentage de vitamines du groupe B, de nombreux agrumes dépassent le kumquat, mais sont moins chers.

Les mini-oranges Kinkan ne sont pas une panacée pour la gueule de bois. Ils vont légèrement améliorer leur bien-être après un verre en soirée, mais ils ne créeront pas de miracle.

Comment est il

Le goût du kumquat est doux avec de l'acidité, presque comme celui des mandarines turques. Comment le mangent-ils?

Le kumquat frais est un agrume inhabituel, il n'est pas nécessaire de le peler. Vous pouvez bien manger avec la peau. Assurez-vous simplement de laver les fruits à l'eau courante pour rincer les substances traitées afin de les protéger contre les moisissures.

Le kinkan se mange avec la pelure car il est assez doux, mince et a un goût sucré. De plus, il contient des huiles essentielles. Sans peau, le fruit peut sembler trop acide.

Les desserts sont à base de kumquat:

• fruits confits;
• la gelée;
• la marmelade;
• des bonbons;
• confiture.

Dans les pays européens, les fruits salés de kumquat sont considérés comme un excellent ajout aux plats de viande et de poisson. Et les bonbons confits servent de collation exquise pour les boissons fortes - cognac, whisky et spiritueux. Parfois, les fruits sont ajoutés à la tequila au lieu des olives.

Le kumquat séché est très populaire parmi les habitants des pays chauds. C'est un fruit sec très sucré de la taille d'une noix. Cependant, il a une haute teneur en calories - 284 kcal pour 100 grammes, il est donc préférable de perdre du poids. Au contraire, le kumquat séché a une teneur en calories réduite de 50 kcal pour 100 grammes.

Combien pouvez-vous manger par jour?

Il est conseillé de ne pas consommer plus de 200 grammes de kumquat frais par jour. 5-8 pièces suffiront. En cas d'intoxication alcoolique, vous pouvez immédiatement manger 300 grammes - ce n'est qu'alors que vous ressentirez l'effet anti-gueule de bois.

Quel est le fruit utile pour les hommes et les femmes

Les petits agrumes peuvent être consommés non seulement pour revenir à la normale après les vacances. Le fruit a beaucoup d'autres propriétés bénéfiques.

Teneur en calories et composition

Combien de calories dans le kumquat? 100 grammes de fruits frais contiennent 71 kcal, le produit appartient donc à la catégorie de l'alimentation. Cet agrume contient beaucoup de fibres - 33% de l'apport quotidien, il est donc recommandé de le manger pour améliorer la digestion.

Kumquat est un excellent moyen prophylactique contre les troubles des selles et la dysbiose.

Le principal avantage de Fortunella est sa teneur élevée en vitamine C. Cet élément est un antioxydant naturel et possède les propriétés suivantes:

• renforce le système immunitaire;
• ralentit le processus de vieillissement;
• protège les cellules contre les radicaux libres responsables du cancer et des processus inflammatoires dans le corps;
• aide à absorber le fer;
• augmente la force des vaisseaux sanguins.

En plus de la vitamine C, le kumquat est riche en vitamines B2, B5, B9 (acide folique), en calcium et en cuivre. Chacun de ces éléments a ses propres avantages pour le corps.

• Vitamine B2 convertit les glucides et les graisses en énergie, sert de mesure préventive contre l'obésité.
• Vitamine B5 stimule la production d'hormones surrénales et empêche ainsi les maladies cardiaques et vasculaires. En outre, il protège le système nerveux du stress et du surmenage.
• Vitamine B9 - une substance utile pour les femmes. Il participe à la construction de nouvelles cellules, normalise les niveaux hormonaux et l'état émotionnel.
• Cuivre stimule la production d'enzymes importantes pour le corps.
• Calcium renforce les os, les dents et les ongles.

Propriétés utiles

Qu'est-ce que le kumquat est utile pour les hommes? En raison de la teneur élevée en acide ascorbique et en vitamines B, le fruit tonifie le corps, augmente la force physique et l'endurance.

Pour les femmes, les agrumes ont les propriétés curatives suivantes:

• soulage l'irritabilité et la nervosité;
• sert de prophylaxie du muguet (en raison de l'effet antifongique des huiles essentielles);
• accélère le métabolisme et aide à perdre du poids;
• améliore l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

Pendant la saison froide, consommez 3 à 5 fruits frais par jour pour ne pas attraper la grippe ou les infections respiratoires aiguës. Une autre option de prévention est le déploiement d’écorces d’agrumes près des appareils de chauffage.

Les avantages du kumquat séché et séché

Le kumquat séché conserve les mêmes vitamines et oligo-éléments que ceux présents dans les fruits frais. Et le plus, c'est que sous cette forme, les agrumes sont conservés plus longtemps. Il est recommandé de mâcher le kumquat séché lorsqu'il tousse - il a un effet antibactérien et anesthésie. En outre, les fruits séchés sont consommés pour prévenir les ulcères.

Le kumquat séché est considéré comme tout aussi précieux. Il a les propriétés suivantes:

• réduit la quantité de plaques de cholestérol;
• protège la santé des yeux;
• renforce le système nerveux;
• améliore la motilité intestinale;
• abaisse le cholestérol;
• augmente le niveau d'hémoglobine.

Si vous voyez des fruits verts ou rouges vifs dans le magasin, les agrumes sont artificiellement teintés. Il vaut mieux refuser un tel achat. Un bon kumquat séché a une apparence indestructible - orange pâle et ratatiné.

Kumquat Harm

Malheureusement, il n'y a pas d'aliments sains dans la nature. Les problèmes de santé et d’autres causes poussent les gens à abandonner même quelques fruits et légumes. Kumquat a également des contre-indications.

Contre-indications

Les agrumes contiennent de l'acide ascorbique en grande quantité. Par conséquent, il n'est pas recommandé de manger aux personnes qui souffrent des maladies suivantes:

• augmentation de l'acidité du suc gastrique;
• la gastrite;
• un ulcère;
• caries profondes;
• processus inflammatoires dans les reins.

Le kumquat peut-il provoquer une cystite? Ce fruit modifie l'acidité de la vessie et un environnement acide est bénéfique pour la propagation de microorganismes pathogènes. Cependant, les études scientifiques confirmant la relation entre les agrumes et un risque accru de cystite n'ont pas été menées.

Une consommation modérée de kumquat est peu susceptible de nuire à la santé de la vessie. Et si vous avez déjà rencontré une cystite, renoncez aux agrumes avant la guérison.

Pendant la grossesse et l'alimentation du bébé, il est préférable de consulter un médecin. Et, bien sûr, vous ne pouvez pas manger de kumquat pour les personnes allergiques aux agrumes.

Est-il possible de manger du kumquat pour le diabète?

100 grammes de fruits frais contiennent 9,4 grammes de glucides - monosaccharides. C'est à peu près comparé aux autres fruits. Donc, avec le diabète, le kumquat est préférable de refuser.

Si vous vous considérez fan d’agrumes, essayez le kumquat. Son avantage par rapport aux oranges et aux mandarines dans la teneur élevée en huiles essentielles et en fibres. De plus, les agrumes n'ont pas besoin d'être nettoyés. Mangez du kumquat pendant la saison froide pour saturer votre corps en vitamines, prévenir les rhumes et la rate pendant la saison.