Agrumes géants - pomelo: où il pousse et comment il est, pour que le corps ait des avantages, pas nuire

Le pomelo est un fruit originaire de Chine, le plus grand représentant de la famille des agrumes. Sa pulpe est très épaisse, ce qui représente 20 à 30% du volume du fœtus, et ses tranches d’acide sucré parfumées. Parfois, une légère amertume est présente dans le goût des agrumes. Beaucoup de gens confondent le fruit exotique avec un pamplemousse géant, bien que ce soient des fruits complètement différents en termes de composition chimique. Nous vous proposons de mieux connaître le pomelo et de connaître ses propriétés bénéfiques, ses effets néfastes potentiels et ses contre-indications.

Teneur en calories et composition

100 grammes de pâte contiennent de 38 à 40 kcal et de 7,5 à 8 grammes de sucre. Pomelo fait référence aux aliments diététiques à faible indice glycémique et à faible teneur en calories. Recommandé pour les personnes souffrant de diabète, d'obésité et d'autres maladies métaboliques.

Il n'y a presque pas de protéines et de matières grasses dans la composition du fruit, de sorte que cela ne peut pas être qualifié de satisfaisant. Pomelo est adapté pour une collation légère. 100 grammes de pulpe contiennent 1 gramme de fibre, y compris soluble (pectine). Ce dernier a les propriétés utiles suivantes:

• élimine les toxines, les lipoprotéines (précurseurs de la graisse corporelle);
• prévient la constipation chronique;
• nourrit la microflore intestinale bénéfique et aide à lutter contre la dysbiose.

Il y a beaucoup de vitamine C (68%), B1 (2,3%) et B6 (1,8%) dans le pomelo. Le potassium (8,5%), le phosphore (2%) et le cuivre (4,8% de la norme quotidienne) sont également présents en grande quantité.

Tableau 1. Vitamines et minéraux entrant dans la composition du pomelo

En ce qui concerne des substances aussi importantes que la vitamine A, le PP (acide folique), le calcium et le fer, le manche à balai est souvent surestimé. Ces éléments, bien que présents dans le fœtus, sont en très petites quantités.

7 propriétés utiles de pomelo

Comme les autres agrumes, il est bon de manger du pomelo pendant la saison froide, lorsque les personnes souffrent du SRAS et de la grippe. La vitamine C a un effet positif sur le système immunitaire, ce qui fait du fruit un excellent moyen prophylactique. Si une personne est déjà malade, le jus de pomelo abaissera la température, augmentera la quantité de mucus sortant de la gorge, du nez, éliminera les virus ainsi que les fluides corporels.

Cependant, les avantages du pomelo ne se limitent pas aux propriétés antivirales. Que vaut le fruit pour le corps?

• Aide à combattre le surpoids

Le pomelo n’est pas moins utile pour perdre du poids que les oranges et les pamplemousses. Il aide à décomposer la graisse corporelle et élimine l'excès de liquide du corps, de sorte que la flèche se déplace vers la gauche.

Ne vous laissez pas emporter par un mono-régime à base de pomelo, car il ne contient presque pas de matières grasses ni de protéines nécessaires à l'organisme, et l'acide ascorbique en grande quantité irrite la muqueuse gastro-intestinale.

Les agrumes normalisent la glycémie. Une personne reçoit immédiatement deux effets positifs: la prévention du diabète et une diminution de l'appétit.

• Prévient les maladies gastro-intestinales

Le principal ennemi des intestins est la nourriture riche en glucides simples et pauvre en fibres. Pomelo, au contraire, alimente le corps en pectine et ne surcharge pas de sucre. Élimine la constipation, les flatulences. Le fruit contient de la lipase, une enzyme nécessaire à la bonne absorption des protéines.

• Soutient la santé cardiaque

La composition des agrumes géants comporte plusieurs éléments qui affectent positivement le système cardiovasculaire: vitamines B2 et B6, potassium, magnésium. Le fruit régule l'équilibre eau-sel dans le corps et normalise ainsi la pression artérielle. Prévient les crises cardiaques, les maladies coronariennes, l'angine de poitrine, l'athérosclérose.

• Protège contre l'anémie

La principale cause de l'anémie est un manque de fer. Bien que le Fe se trouve en petites quantités dans la pulpe de pomelo, la vitamine C aide à absorber cet élément des autres aliments. Par conséquent, il est conseillé d'inclure les fruits dans le régime alimentaire avec les haricots, les crustacés, le foie de boeuf, les noix et les autres aliments riches en fer.

• Prévient les maladies du système nerveux

L'arôme lumineux du pomelo à pulpe ne donne pas l'impression d'être encore plus piquant que les mandarines pour le Nouvel An. Les agrumes contiennent des citrons - des substances qui améliorent le fonctionnement du cerveau (pensée, attention, mémoire). Le phosphore a les mêmes propriétés. La vitamine B1 protège le système nerveux contre la dépression, l'apathie, la fatigue chronique et l'insomnie.

• Normalise les hormones

Pomelo contient des bioflavonoïdes, des substances qui normalisent la quantité d’œstrogènes et favorisent la production de collagène par la peau. Par conséquent, le fruit est utile pour le corps d'une femme.

• Augmente le pouvoir des hommes

Le fruit améliore la production de sperme, prévenant ainsi la stérilité masculine. Considéré à juste titre comme un aphrodisiaque naturel. La composition de la peau et de la pulpe contient de l'huile essentielle, dont l'arôme améliore l'humeur, aide à la détente. La vitamine C et les antioxydants renforcent les parois des vaisseaux sanguins, augmentent le flux sanguin dans les organes pelviens, éliminant ainsi les problèmes d'érection chez l'homme.

Le jus d'agrumes, y compris le pomelo, aide à faire face aux nausées en début de grossesse. Il aide pendant la gueule de bois.

Propriétés nocives et contre-indications

Une pelure généreusement traitée avec des produits chimiques peut nuire à la santé humaine. Les antibiotiques toxiques SOPP, thiabendazole et imazalil sont particulièrement dangereux. Les citrons sont pulvérisés avec ces substances afin de les protéger contre la détérioration prématurée, les parasites et les moisissures.

D'abord, lavez les fruits à l'eau chaude (de manière à ce que les antibiotiques ne passent pas sur vos mains pendant le nettoyage), puis retirez complètement la pelure.

Ne pas abuser du pomelo. 100-150 grammes par jour suffiront. Et ensuite, à condition que vous ne mangiez pas d'autres agrumes. En cas de surdosage, ballonnements, crampes intestinales, nausées et vomissements, brûlures d'estomac, diarrhée, éruptions cutanées peuvent survenir.

Avec des abus réguliers, le pomelo augmente le risque de calculs rénaux et de vésicule biliaire, d'irrégularités menstruelles, ainsi que d'exacerbation de processus inflammatoires chroniques.

Il est interdit à certaines personnes de manger des fruits. Liste des contre-indications:

• augmentation de l'acidité du suc gastrique, gastrite, ulcère;
• allergie aux agrumes;
• maladies chroniques du foie, des reins et de la vésicule biliaire (hépatite, cirrhose, pyélonéphrite, pancréatite, cholécystite).

Il n'est pas recommandé de manger un pomelo pendant l'allaitement, car les agrumes peuvent provoquer des éruptions cutanées et des coliques chez le bébé. Les hypotensifs devraient limiter l'utilisation de fruits, car ils réduisent la pression artérielle.

Comment choisir un pomelo

Aujourd'hui, les agrumes géants sont vendus dans les marchés et les épiceries. Il existe des variétés de couleur jaune clair, verdâtre, ainsi que des fruits avec des taches roses.

Comment choisir un fruit délicieux, sain et frais?

1. Faites attention à la couleur. Plus le pomelo est léger, plus sa chair est douce. Les variétés verdâtres sont acides et les fruits à taches roses peuvent être amers. Il est souhaitable que la couleur soit uniforme. De larges taches sur la peau indiquent que de nombreux pesticides ont été utilisés lors de la croissance du pomelo.
2. Respirez le parfum. Une forte odeur exotique avec des notes douces témoigne de la fraîcheur du fruit. Les fruits gâtés donnent de l'acide et de la levure. Si le pomelo ne sent pas du tout, cela signifie qu'il a été mûr et que sa pulpe contient très peu de vitamines et de minéraux.
3. Appuyez en haut au centre. Si une dent est laissée à la place d'un doigt, le fœtus a déjà commencé à pourrir.
4. Appuyez sur la peau sur le côté. Le zeste de fruit frais est modérément élastique. Une pelure dure et sèche indique que les agrumes sont sur les tablettes depuis longtemps et qu'il ne reste que peu de substances utiles.
5. Estimer le poids du fœtus. La sévérité du manche à balai indique la fraîcheur et la maturité. Si le fruit est léger, il s'est déjà détérioré.

Achetez un pomelo en saison: janvier, février ou début mars. Vous avez donc plus de chance de trouver des fruits mûrs et frais sur les étagères.

Comment nettoyer un pomelo

Contrairement aux mandarines, aux oranges et aux pamplemousses, il est presque impossible de peler le balai avec les mains. Le fruit a une peau épaisse et des tranches juteuses sont enfermées dans des coquilles denses avec des séparations. Vous aurez besoin d'un petit couteau tranchant.

1. Coupez le haut de 1,5 à 2 centimètres.
2. Divisez le zeste des agrumes avec les mouvements verticaux du couteau en secteurs égaux.
3. À l’aide de vos mains, séparez les «pétales» de la peau de la pulpe.
4. Divisez le pomelo en deux parties, puis en tranches.
5. À l'aide d'un couteau, dégagez la pulpe des coquilles dénoyautées.

Si le fruit n'est pas trop gros, vous pouvez peler son écorce en cercle, comme des pommes de terre.

Les tranches sont consommées entières ou divisées en parties. Dans ce dernier cas, il n’ya pas de problème, car la pulpe du pomelo est apparemment sèche et ne laisse pas sortir le jus.

Comment manger du pomelo

La pelure du fruit n'est pas mangée, car elle est trop épaisse et contient des produits chimiques. Dans les tranches, seule la pâte est utilisée, débarrassée des partitions et des coquilles blanches. Ce dernier est constitué de cellulose grossière, qui n'est pas digérée dans les intestins.

Il est conseillé de manger le manche à balai frais, séparément des autres produits. A tout moment, sauf tôt le matin (ventre vide). Il est également déconseillé de manger des fruits au plus tard 3 heures avant le coucher.

Les smoothies frais et frais sont préparés à partir du pomelo, en les diluant nécessairement avec de l’eau à 30-50%. Pour améliorer le goût des boissons, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de miel, de gingembre moulu, de cannelle et en été par temps chaud - des glaçons. Le jus de pomelo est utile pour les personnes souffrant d'obésité, de diabète ou de syndrome de fatigue chronique.

Utilisez des fruits dans la cuisine. Il est ajouté aux salades de légumes et de fruits, aux desserts, aux pâtisseries, aux plats de viande et de poisson, aux sauces.

Où et comment pomelo grandit?

Certains croient à tort que le pomelo est un hybride d'autres agrumes. Certaines personnes ont peur de la taille gigantesque du fœtus et l’attribuent à la catégorie des produits contenant des OGM. En fait, un pomelo est un type de fruit indépendant de la famille des agrumes.

Les fruits poussent en grappes de 2-3 pièces dans la couronne sphérique d'un arbre à feuilles persistantes de 10-15 mètres de haut. La maturation des fruits dure 5 mois. Des fleurs blanches délicates poussent également sur l'arbre.

BC, le balai n'a été trouvé que sur le territoire de l'Asie du Sud-Est, la Malaisie et deux îles de l'océan Pacifique - Fidji et Tonga. Au XIVe siècle, la plante a été introduite en Europe, où ils ont commencé à cultiver.

Aujourd'hui, l'arbre pousse dans de nombreuses régions au climat humide et chaud. Il apporte les plus grandes récoltes dans les pays suivants:

• Chine
• Inde
• Thaïlande
• Indonésie
• Vietnam
• Tahiti et Taiwan;
• Israël
• Etat de Californie (USA).

Pomelo peut être cultivé même à la maison à partir de graines s'il y a une chambre libre. La plante aime la lumière diffuse, l’eau douce et la pulvérisation quotidienne ainsi que les pulvérisations quotidiennes.

Jusqu'à présent, le pomelo est un fruit étrange pour les citoyens de Russie et des autres pays de la CEI. La plupart des gens lui préfèrent encore les oranges, les mandarines et les pamplemousses. Mais en vain.Pomelo est très utile pour les systèmes nerveux et hormonal, aide à faire face à la fatigue, à l'apathie causée par le temps gris et froid de nos latitudes. En Chine et dans d'autres pays asiatiques, les fruits sont utilisés depuis longtemps et en ont même fait un attribut festif. Peut-être que dans un proche avenir, le pomelo apparaîtra plus souvent sur votre table, car il est après tout très savoureux.