Pourquoi une pomme dans un sac avec des fruits et des légumes immatures? Mythes et réalité

Une pomme est un fruit délicieux et très sain, il est utilisé même à des fins médicinales. Une autre caractéristique du fruit est sa capacité à évaporer l'éthylène avec de l'eau. C'est la formation de ce gaz qui fait de la pomme un accélérateur de maturation. Pour que les légumes et les fruits non mûrs soient atteints, ils mettent un fruit rond dans un sac avec eux.

Comment ça marche
En raison de l'éthylène, les tanins qui abondent en fruits non mûrs et en baies se dissolvent. L'amidon de neutre au goût se transforme en sucre de fruits.

Comment utiliser la propriété de pomme pour accélérer la maturation

Souvent, ne pouvant être récoltés quotidiennement, les fruits, les légumes et les fruits pas complètement mûrs sont apportés de la datcha. Ou les gelées précoces ne permettent pas de faire mûrir la récolte. Dans ce cas, une pomme n'est qu'une panacée.

Fait intéressant
C'est avec l'éthylène que les bananes, par exemple, sont transformées après avoir été transportées des lieux de culture. Après tout, un fruit pleinement mûr ne tolérera pas une longue route.

Comment utiliser correctement l'éthylène pomme:

1. purity.bigbadmole.com recommande d'inspecter minutieusement les fruits non mûrs en enlevant les fruits pourris, endommagés ou cassés.
2. Vous n'avez pas besoin de laver les fruits: un excès d'humidité ne fera que provoquer des moisissures. Si vous êtes encore lavé, il est nécessaire d'essuyer les fruits et de les laisser reposer sur une serviette pour que les gouttes s'évaporent complètement.
3. Les fruits préparés sont envoyés en paquets. Si le récipient est en polyéthylène, des trous doivent être percés ou laissés de sorte que l’humidité en excès s’échappe et que de l’oxygène s’infiltre. En l'absence de papier, ces manipulations sont superflues.
4. Ensuite, vous devez mettre une pomme dans chaque sac, attacher et laisser dans un endroit sombre à la température ambiante pour mûrir.

La quantité de fruits à conserver de cette manière dépend de leur immature. Il est nécessaire de vérifier régulièrement les emballages et, lorsque les fruits atteignent la maturité, de les mettre immédiatement au réfrigérateur, par exemple dans la zone fraîche.

Est important
Les pommes absorbent les odeurs très rapidement. Par conséquent, ne mangez pas de fruits après les avoir utilisés comme catalyseurs.

Quand une pomme peut faire mal

Outre les pommes, les capacités d'accélération de la maturation ont:

• les figues
• abricots
• les poires
• des melons
• Des tomates

Par conséquent, il est déconseillé de stocker les produits énumérés avec des pommes.

Les fruits mûrs seront endommagés par une pomme: ils mûriront et commenceront à pourrir. Par conséquent, les pommes devraient être tenues à l'écart.

Les pommes agissent les unes sur les autres de la même manière que sur les autres fruits. Par conséquent, il est important de suivre les règles lors du stockage à long terme:

1. Sélectionnez uniquement des fruits entiers élastiques.
2. Emballez chacun dans un sac en papier ou saupoudrez les pommes de copeaux de bois.
3. Gardez tout dans un endroit sombre et frais.

L'éthylène n'affecte pas les fruits suivants:

• orange
• citron
• Mandarin
• grenade
• raisin
• Cerise

Fait intéressant
Une pomme mise dans un pot de pomme de terre aidera non seulement à conserver plus longtemps ses propriétés bénéfiques, mais empêchera également l'apparition de germes.

L'utilisation appropriée des caractéristiques de la pomme pour produire un "catalyseur de mûrissement" naturel améliorera le goût des fruits non affinés, mais cela ne fonctionne pas dans tous les cas.