Comment nettoyer le vieux chaudron à la maison de la suie et de la rouille?

En cas d'utilisation prolongée, la batterie de cuisine en fonte est recouverte de suie et, si les règles de stockage et de fonctionnement ne sont pas respectées, elle est rouillée. Lorsque cela se produit, l’hôtesse se pose une question logique: comment nettoyer le chaudron de la suie et éliminer la rouille? Il existe de nombreuses façons de le faire, mais retenons quelques-unes des plus simples et des plus efficaces.

Méthodes de nettoyage du chaudron des dépôts de carbone

Les aides fidèles à la lutte contre la suie sont le savon domestique et la colle PVA.

1. Trouvez un grand récipient pour l'eau bouillante, dans lequel le chaudron conviendra parfaitement, si des dépôts de carbone se trouvent sur les murs extérieurs. Si vous l'avez exclusivement à l'intérieur, vous pouvez immédiatement passer à la deuxième étape.
2. Brut un morceau de savon à lessive.
3. Versez de l'eau dans la cuve, versez des copeaux de savon et faites sortir la colle (bouteille de 50-65 g). Si vous nettoyez le chaudron uniquement à l'intérieur, versez-y de l'eau et réduisez la quantité de savon et de PVA par trois.
4. Mettez le feu. Lorsque cela bout, réduire au minimum. Rincer le chaudron pendant trois heures, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
5. Sortez, versez de l'eau et nettoyez le côté dur de l'éponge - les dépôts de carbone ramolli seront facilement à la traîne.

La deuxième méthode est basée sur l'utilisation d'acide plutôt que d'alcali. Il a besoin des produits que chaque femme au foyer a: du vinaigre de table, du sel et du bicarbonate de soude.

1. Versez 2-4 cuillères à soupe de sel dans le chaudron (en fonction du volume), versez-y 100 à 200 ml de vinaigre et mettez le feu.
   

   Conseil: n'oubliez pas d'ouvrir les fenêtres et de quitter la pièce afin de ne pas respirer les émanations nocives.

2. Lorsque le vinaigre commence à bouillir, versez 60-100 g de soda, réduisez le feu et laissez-le dessus jusqu'à ce que tout le vinaigre se soit évaporé. Cela se produira assez rapidement, mais il n’est pas dangereux de le manquer: il n’est pas grave de ne pas arriver au chaudron, même s’il s’arrête à feu doux pendant quelques minutes.
3. Rincer le chaudron sous l'eau courante. Si les dépôts de carbone ne sont pas éliminés d'eux-mêmes, frottez-les avec une brosse et rincez à nouveau.

Il existe un autre moyen "grand-père" pour éliminer les dépôts de carbone à la maison: le chaudron est complètement rempli de sable et mis à feu doux toute la nuit. Au matin, il ne reste plus qu'à verser du sable et rincer la vaisselle.

Méthodes d'élimination de la rouille des ustensiles de cuisson en fonte

Il sera un peu plus difficile d'éliminer la rouille, surtout si les taches sont anciennes, mais sur Internet, il existe plusieurs réponses à la question de savoir comment nettoyer le chaudron de seigle, et elles fonctionnent.

Pour la première méthode, le même vinaigre et le même sel seront nécessaires, le soda n'est pas nécessaire, mais l'huile végétale est nécessaire.

1. Diluer le vinaigre de table avec de l'eau. La quantité dépend du volume du chaudron: la solution doit être au-dessus du niveau des taches de rouille. S'ils sont à l'extérieur, il faudra beaucoup plus d'eau et de vinaigre - le chaudron devra être immergé dans une grande cuve. Le rapport eau / vinaigre est égal à un.
2. Après quelques heures (au moins deux), la solution de vinaigre est drainée. Une cuillère à soupe de sel est versée avec 20 ml d'huile végétale. Avec ce gruau avec une éponge dure, vous devez frotter le seigle jusqu'à ce qu'il tombe en arrière.
   

   ConseilLorsque vous travaillez, utilisez des gants de ménage pour éviter de vous «frotter» les ongles.

3. Lubrifiez le chaudron avec de l'huile et mettez au four pendant une heure. Le chaudron à huile est calciné pour créer une couche protectrice et empêcher toute oxydation ultérieure du fer.
4. Retirer, essuyer doucement avec un chiffon. Après cela, n'utilisez pas de savon domestique ni de brosses métalliques pour laver, afin de ne pas enlever la couche protectrice.

La deuxième méthode est le broyage. Vous pouvez polir le chaudron à l'aide de Pemolux et du côté dur de l'éponge, du papier abrasif.

Astuce

Vous pouvez broyer le chaudron sans pratiquement aucun effort à l'aide d'une perceuse électrique utilisant une buse spéciale.

La troisième méthode, appelée digestion, est la plus économique et la plus sûre, mais prend beaucoup de temps (10 heures). Une solution saline concentrée (un verre de sel par litre d'eau) est créée et versée dans un chaudron, après quoi elle est placée sur un feu aussi bas que possible. Faites bouillir du sérum physiologique toute la journée en veillant constamment à ce qu'il y ait suffisamment de liquide dans les plats. Si vous commencez le matin, le soir, vous pourrez profiter de la pureté du chaudron renouvelé.

La quatrième méthode ne nécessitera pas non plus trop d’efforts, car elle implique l’utilisation d’agents puissants contenant des substances oxaliques ou acide phosphorique. Nous parlons de produits achetés créés spécifiquement pour éliminer les taches de rouille.

Astuce

Après avoir fait bouillir «Coca-Cola» dans un chaudron, vous pourrez facilement enlever la rouille, car cette boisson contient de l'acide phosphorique.

En cas de rouille légère, le chaudron peut être pelé avec des pommes de terre crues, coupé en deux et traité avec une tranche de seigle.

Protection des batteries de cuisine en fonte contre les taches de rouille

Afin de ne pas vous demander comment nettoyer le chaudron des taches de seigle et de suie, vous devez le stocker et le faire fonctionner correctement. En particulier, les ustensiles de cuisson en fonte ne doivent pas être rangés dans des endroits très humides. Après utilisation et lavage, vous devez le sécher au four ou au moins bien l'essuyer.

Le chaudron en fonte dure plus longtemps s'il est régulièrement calciné. À l’aide de sel, c’est très simple: il est versé à l’intérieur, le chaudron est placé sur le poêle et chauffé à feu doux jusqu’à ce que le sel noircisse. Après cela, il ne reste plus qu'à verser le sel et attendre que le chaudron se refroidisse.

Pour éviter la formation de rouille, il est nécessaire de s'assurer que le chaudron a toujours une couche protectrice. Comment le créer avec l'aide de l'huile est dit ci-dessus (graisse et calciner au four).

Si vous lavez le chaudron immédiatement après son utilisation, le maximum nécessaire pour éliminer le dépôt de carbone consiste à faire tremper la vaisselle pendant un court instant dans de l'eau et à frotter le côté dur de l'éponge.

Nettoyer un chaudron à la maison n’est pas difficile, mais il est encore plus facile de le garder propre.