Est-il possible de laver les casseroles au lave-vaisselle ou d'en acheter de nouvelles?

Vous pouvez laver les casseroles au lave-vaisselle ou non, selon le matériau des ustensiles de cuisine. Si le produit est en acier inoxydable ou revêtu d’un revêtement en céramique, titane ou émail, vous pouvez utiliser un lave-vaisselle en toute sécurité. Avec de telles casseroles, rien ne se passera pendant le processus de lavage. Mais pour ce qui est de l'aluminium, de la fonte et surtout du téflon, ici tout est beaucoup plus compliqué. Si vous comprenez le principe de fonctionnement du lave-vaisselle, il devient évident qu'après plusieurs cycles de lavage dans l'appareil, ces ustensiles de cuisine deviendront inutilisables.

Comment un lave-vaisselle élimine-t-il la saleté?

Une fois l'appareil allumé, de l'eau froide sous pression remplit un récipient spécial situé dans la chambre inférieure. Lorsque le niveau requis est atteint, l'alimentation en eau s'arrête automatiquement. Ensuite, le chauffe-eau chauffe l'eau à une température préalablement définie.

La pompe de circulation est activée, ce qui pompe de l'eau chaude aux sprinklers. Sous une forte pression et à grande vitesse, des jets d’eau contenant du détergent sont acheminés dans différentes directions et, en frappant la vaisselle, lavent la saleté.

Pour éviter que les particules d'aliments ne se déposent à nouveau sur la vaisselle, le filtre fonctionne. Lorsque le cycle de lavage est terminé, l’eau sale est évacuée par une pompe et de l’eau propre est fournie. Le rinçage se déroule en plusieurs étapes.

La dernière étape est le séchage. Il peut s'agir de condensation (l'humidité s'évapore de la surface de la vaisselle) ou en mode "turbo" (soufflage d'air chaud).

Les détergents, les jets d’eau fournis sous pression et la température élevée de lavage ou de séchage entraînent la déformation de certains matériaux:

• l'aluminium;
• fonte de fer;
• Revêtement de téflon.

Qu'advient-il de l'aluminium, de la fonte et du téflon?

Si la poêle est en aluminium et que le matériau n'est pas anodisé, le détergent entraîne la corrosion, l'oxydation, la corrosion et la formation d'un revêtement sombre. Les alcalis peuvent provoquer des taches blanches qui ne peuvent pas être lavées. La seule option est de gratter le revêtement. Mais avec cela, l'utilisateur nuit également au revêtement, ce qui entraîne le collage des aliments.

Les poêles à frire en fonte se caractérisent par une résistance accrue et servent avec soin pendant de nombreuses années. Cependant, ce métal est poreux et absorbe les graisses pendant le fonctionnement. Les détergents puissants lors du lavage en voiture non seulement enlèvent la couche de graisse qui protège contre la combustion des aliments, mais entraînent également la détérioration de la fonte:

• réduire la résistance du matériau;
• provoquer la formation de rouille.

En ce qui concerne le revêtement de téflon commun, les produits chimiques durs et les températures de séchage élevées entraînent des dommages.

Le téflon contient de l'acide perfluorooctanoïque. Cette substance est toxique, cancérigène. Si le revêtement est endommagé, il pénètre dans les aliments. Par conséquent, de nombreuses éraflures dans une telle casserole devraient justifier le remplacement du produit par un nouveau.

Si la casserole est en aluminium, en fonte ou revêtue de téflon, mais que le fabricant indique que vous pouvez la laver au lave-vaisselle, il est préférable de le faire à la main. Même les modes de fonctionnement en douceur de l'appareil réduisent la durée de vie de ces casseroles. Quant aux revêtements en céramique, en émail, en titane ou en acier inoxydable, ils peuvent être lavés en toute sécurité au lave-vaisselle.