La couleur de l'humeur est jaune! Coloriage Oeufs De Pâques Au Curcuma

Le curcuma est non seulement un assaisonnement bon marché pour de nombreux plats que l'on peut trouver dans n'importe quel magasin, mais également un colorant alimentaire naturel. À la veille de Pâques, il est temps de se souvenir: pour obtenir une teinture jaune ensoleillée, vous pouvez teindre les œufs avec du curcuma - rapidement, facilement et en toute sécurité.

Se préparer à peindre

Le curcuma a un pigment assez persistant. Utilisez donc un vieux pan en acier inoxydable. Le revêtement en émail sera impitoyablement peint.

Nous recommandons de peindre les oeufs avec des gants.

Avant de plonger les œufs dans une solution de coloration chaude, vous devez les réchauffer. Commencez par les sortir du réfrigérateur et laissez-les sur la table à la température ambiante pendant une demi-heure ou une heure. Pour accélérer le processus, vous pouvez plonger les œufs dans de l'eau tiède, mais pas chaude.

Il est recommandé d'ajouter une cuillère à soupe de sel à l'eau. Cela gardera la protéine à l'intérieur de la coque en cas de fissure.

Pour peindre uniformément sur la surface de l'œuf, dégraissez préalablement la coquille avec du vinaigre, de l'alcool ou lavez-la soigneusement à l'eau et au savon.

Nous aurons besoin de:

• œufs de poule blancs - 10 pièces;
• eau - 1 litre;
• curcuma moulu - 1 sachet (20 grammes = environ 3 cuillères à soupe);
• vinaigre - 1 cuillère à soupe (facultatif).

Cuisson colorant «doré»

1. 1. Versez de l'eau froide dans la casserole et saupoudrez d'épices en remuant constamment. Ajouter du vinaigre pour fixer la couleur.

1. 1. Porter à ébullition. Laisser infuser une heure.

1. 1. A l'aide d'une cuillère, plongez les œufs crus sans matière grasse dans le bol pour que le liquide les recouvre complètement.

1. 1. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 10-15 minutes.

1. 1. Retirez les œufs de la solution de coloration à l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère perforée, rincez-les à l'eau froide et séchez-les sur un essuie-tout. Pas besoin d'essuyer. Le pigment a recouvert la coque d'une fine couche et il s'envolera facilement s'il est imprudemment pressé avec une serviette ou égratigné. Les peintures devraient sécher naturellement. Pour obtenir une couleur de brique jaune plus saturée, laissez les œufs dans le liquide plus longtemps, jusqu’à une journée, en plaçant la casserole dans un endroit froid.

1. Essuyez les colorants avec de l'huile végétale en les tordant dans la paume de la main.

Secrets de la maîtrise

Utilisez des épices orange vif plutôt que jaune pâle. Par conséquent, il est recommandé de les acheter au poids, lorsque les marchandises sont présentées, comme on dit, par une personne!

Ne faites pas tourner les œufs pendant la cuisson avec une cuillère, cela laisserait des empreintes laides. Il est préférable de mélanger doucement l'eau.

Pour teindre des œufs bruns, pas blancs, doubler la quantité de poudre colorante.

Soyez prudent avec l'assaisonnement, car il est capable de colorer tout ce avec quoi il entre en contact. Couvrez la surface de travail avec du papier, une toile cirée ou des journaux.

Vous pouvez colorier les œufs encore plus intéressants en ajoutant un ornement ou un motif sur la coquille. Pour ce faire, appliquez d’abord un pochoir (il peut s’agir d’un motif découpé dans du ruban isolant ou une feuille de persil), emballez la future peinture dans un bas de nylon et serrez-la fermement avec des fils. Faire bouillir les sacs résultants en poudre diluée. Les zones protégées conserveront leur couleur naturelle et l'œuf deviendra jaune.

Ici nous avons un tel krashenki ensoleillé pour Pâques!