Dois-je laver les fruits secs et les noix de l'emballage? Pourquoi est-ce nécessaire

Comment obtenir des fruits secs? Récolté et séché, mais pas si simple. Traditionnellement, ils sont exposés au soleil, mais aujourd'hui, les normes d'hygiène et la demande des consommateurs dictent des pièces plus grandes et plus rapides. Par conséquent, les cultures sucrées sont envoyées dans les usines et versées avec de la vapeur ou de l'eau avant d'être envoyées dans les unités de séchage. Quand ne pouvez-vous pas vous laver et quand il est nécessaire de bien rincer les fruits secs avant de les manger? La réponse est une: cela dépend du fabricant.

Clean Talk

En fait, si les fruits étaient séchés au soleil, il est difficile d’imaginer la quantité de saleté et de sable qu’ils accumulent sur eux-mêmes. Oui, ils sont recouverts de gaze d'insectes ou séchés sur les vérandas, mais la poussière s'y dépose inévitablement. Plus tard, quand ils sont transportés dans des sacs, affichés sur des comptoirs "au poids", ils attirent les insectes et la poussière.

De tels fruits séchés "sauvages" doivent non seulement être lavés mais également désinfectés:

1. Versez le festin en une couche dans un large bol.
2. Versez de l'eau bouillante pour couvrir complètement les baies.
3. Laisser reposer puis s’allonger sur un tamis.
4. En outre, versez de l'eau bouillie pour éliminer les restes de grains de sable des plis ouverts.

Qu'en est-il des emballés?

L'emballage protège contre la poussière, les gaz et autres problèmes, mais uniquement le produit fini. Par conséquent, le lavage ou non dépend de la façon dont le produit a été fabriqué. Si ce sont des plateaux bon marché emballés dans un film, il est probable que ce soient les mêmes friandises «sauvages», juste dans un entrepôt.

Les produits d’usine, avec une étiquette complète (quand ils sont produits et distribués dans des plateaux, composition, teneur en calories, durée de conservation, etc.) sont autant de facteurs de confiance. Idéalement, il devrait également indiquer la position suivante: que le fruit soit cuit à la vapeur ou non, vous devez le laver avant de le manger ou qu’il est superflu. Malheureusement, ces informations ne sont le plus souvent pas disponibles.

Ne nécessite certainement pas le lavage des fruits et des noix dans des emballages emballés et scellés. Ils sont inclus dans la catégorie des snacks et sont testés comme des produits prêts à consommer (personne ne lave du pain ou des saucisses?).

Les noix ne lavent pas en principe. S'ils craignent que les noyaux soient cuits au four ou dans une casserole, les noix pelées tombent généralement dans l'emballage après les procédures appropriées.

Ainsi, les fruits secs pesant doivent être lavés, mais pas les emballages d’usine (si le sable, les traces de moisissure ou d’érosion ne sont pas visibles, sinon il est préférable de ne pas prendre les produits ni les rincer à l’eau bouillante).

Bouquet de noix et fruits secs

Dois-je laver des fruits secs pour un bouquet? Certains maîtres assurent que non: les destinataires eux-mêmes laveront les baies. Cependant, la ressource purity.bigbadmole.com note qu'il est préférable de donner à manger des souvenirs comestibles. De plus, les fruits séchés légèrement cuits à la vapeur sont plus faciles à mettre en brochettes, qui remplacent les tiges des «fleurs».

Important
En raison de l'excès d'humidité, un bouquet de fruits secs se détériorera rapidement. Plus les détails seront secs, mieux ce sera.

Si le bouquet est gros, il est impossible de le manger à la fois. Et pour qu'il ne se détériore pas, les détails du bouquet doivent être aussi secs que possible.

Par conséquent, pour une composition à grande échelle, une des trois choses suivantes est nécessaire:

• prendre des fruits séchés en usine (pré-épluchés) moyennement séchés;
• versez de l'eau bouillante sur l'eau bouillie (mais ne faites pas bouillir) et séchez-la avec un chiffon propre;
• désinfectez les baies avec un nettoyeur à la vapeur et, si nécessaire, éliminez l'humidité résiduelle.

Il est préférable de fermer la composition finie avec un sac transparent. Un peu d’emballage: le motif, les inscriptions pour l’occasion, etc., le décor ne sera pas superflu - un tel emballage protégera le souvenir alléchant de la poussière et préservera l’aspect festif du cadeau.

Les fruits secs sont une alternative savoureuse et, bien sûr, saine aux bonbons et autres friandises.Et si vous en collectez une belle composition, vous obtenez un cadeau original et alléchant qui ravira longtemps le destinataire (après tout, les fruits séchés sont conservés très longtemps sans réfrigérateur).