Pourquoi ne pouvez-vous pas faire bouillir de l'eau deux fois dans une bouilloire?

Le World Wide Web est plein de titres que l'eau courante ne peut pas être bouillie deux fois. Mais pourquoi En effet, logiquement, la double ou la triple ébullition d’un liquide est garantie pour tuer les microorganismes nuisibles qu’il contient. En pratique, la situation est quelque peu différente - il ne s'agit pas uniquement de micro-organismes.

Du point de vue de la science

La chimie nous aidera à comprendre ce problème. L'eau n'est pas simplement une combinaison de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène. C'est également un environnement habité par de nombreux microorganismes bénéfiques et nocifs. Malheureusement, même le nettoyage du liquide à un niveau technologique élevé ne garantit pas l'absence complète de microflore à la sortie.

Qu'advient-il de l'eau courante si on fait bouillir une seconde fois:

• Si, à la première ébullition du liquide, le nombre de microorganismes nuisibles diminue rapidement, à la seconde ébullition, le composant organique se désintègre, ce qui peut nuire à la santé humaine.
• Fait scientifique: les atomes d'hydrogène sont partiellement scindés et, en se liant à d'autres éléments nocifs, se déposent au fond du récipient ou de la vaisselle, augmentant ainsi progressivement la densité du liquide.
• Si vous faites bouillir de l'eau plus d'une fois, les substances bénéfiques qu'il contient se décomposent. Au lieu de cela, ils forment (en petites quantités) des composés nocifs tels que le fluor et l'arsenic. Ou, par exemple, les nitrates qui, sous l'influence de températures élevées, cessent d'être des additifs sans danger et se transforment en nitrosamines nocives.

Comme on peut le voir avec les arguments ci-dessus, si vous faites bouillir de l'eau 2 fois, cela ne fera qu'exacerber sa nocivité. Même un degré élevé de purification à la station ne peut garantir une sécurité totale du milieu aquatique.

L'eau distillée est-elle bonne ou mauvaise?

Il est souvent conseillé à de nombreux "experts" dans le domaine de la purification de l'eau d'utiliser un liquide distillé. Il semble que ses qualités bénéfiques ne disparaissent pas, même après quelques furoncles. Mais est-ce vrai?

L'eau distillée, ayant suivi les étapes d'évaporation, de refroidissement et de condensation, reçoit simultanément une saturation en oxygène et en dioxyde de carbone (ainsi que de nombreuses autres substances). Avec l'augmentation du niveau de dioxyde de carbone dans un liquide, le milieu aqueux acquiert des qualités légèrement acides. Si la distillation est effectuée plusieurs fois, l'eau deviendra complètement neutre (elle est utilisée à des fins techniques, par exemple pour recharger des batteries).

Raisons pour lesquelles vous ne devriez pas boire d'eau distillée:

1. Son pH est inférieur de plusieurs unités, ce qui affecte négativement le métabolisme.
2. Les minéraux nécessaires à la conduction nerveuse normale, au renouvellement des tissus corporels et au maintien des niveaux hormonaux ne s'y dissolvent pas.

L'eau distillée est-elle nocive ou bénéfique? C’est définitivement dangereux, car si une personne boit souvent de l’eau distillée, elle n’obtient pas les minéraux nécessaires, de sorte qu’elle développe une première maladie rénale, puis d’autres pathologies.

Comment se débarrasser des effets désagréables de l'ébullition?

Il faut immédiatement dire que même l'ébullition initiale d'un liquide n'est pas entièrement utile. Le processus de chauffage de l’eau entraîne la destruction des bactéries et un mouvement plus actif des impuretés qui peuvent se déposer très longtemps. Mais, en appliquant des astuces simples dans la pratique, vous pouvez, si ce n’est pas vous débarrasser complètement des effets néfastes de l’ébullition, au moins les minimiser.

• Avant de faire bouillir le liquide, laissez-le reposer dans un réservoir propre pendant au moins deux ou trois heures. Même si elle y était allée auparavant, un système de filtres super efficaces.
• Fermer le couvercle du réservoir d'infusion, immédiatement après avoir ajouté de l'eau bouillante, n'est pas recommandé. Un plus grand débit d'oxygène neutralisera certaines des impuretés nocives à la surface de la boisson chaude.
• Ne mélangez jamais l'eau bouillie avec de l'eau froide. De nombreuses personnes aiment refroidir leur boisson de cette façon, mais en réalité, elles ne lui ajoutent qu’une portion fraîche de microorganismes nuisibles.

Et le conseil principal: après la première ébullition, changez l’eau de la bouilloire. Une telle habitude utile vous permet de ne pas faire bouillir le liquide plusieurs fois.

Ne pas faire bouillir - congeler

Si vous utilisez l’ébullition comme méthode de nettoyage, il est préférable de faire attention à un moyen plus efficace. Internet est rempli d'articles qui vous conseillent de nettoyer le liquide en le congelant. Et cette option est appropriée, même si vous prenez de l'eau chlorée du robinet. La chose la plus intéressante est que ce n’est pas un mythe: la congélation vous permet vraiment de vous débarrasser des impuretés nocives.

Une fois que l'eau s'est transformée en glace, il restera une petite quantité de liquide au fond du réservoir, qui doit être drainé. Selon les experts, il s’agit d’une eau légère, peu absorbée par le corps. Décongelez la glace et buvez de l'eau fraîche avec plaisir. Une excellente option pour stocker les liquides en bouteille.

En conclusion, rappelons-nous: de nombreuses maladies débutent par manque de liquide dans le corps ou par sa faible qualité. Rappelez-vous que l’eau propre sans impuretés est la base de la longue vie et de la bonne santé d’une personne.