Comment faire cuire des oeufs au micro-ondes sans exploser

Est-il possible de cuire des œufs au micro-ondes sans explosion et lavage ultérieur des ustensiles? Il y a plusieurs façons - cela s'avère délicieux et rapide. Il suffit de connaître quelques secrets.

Coquille d'oeuf dur

La première et principale règle de la cuisson des coquilles d’œufs: l’eau doit les recouvrir complètement! Le paragraphe suivant en découle: si plusieurs œufs sont cuits à la fois, ils sont placés dans une couche et non les uns sur les autres.

Choisissez également les ustensiles appropriés: un bol spacieux en matériau compatible avec les micro-ondes. Il s’agit d’une plaque de verre ou de plastique transparent, elle ne doit pas être dorée.

Il est préférable de retirer l'œuf avant son réfrigérateur, il devrait être à la température ambiante.

La recette d'oeufs cuits au micro-ondes la plus simple:

1. Nous pondons des œufs dans un bol, remplissons-les d’eau jusqu’à ce qu’ils augmentent de 1 cm.
2. Verser 1 cuillère à soupe. sel - cet ingrédient ne permettra pas le contenu d'exploser.
3. Pour la cuisson, choisissez la puissance moyenne de l'appareil.
4. Temps de cuisson - 10-12 minutes.

Astuce
Si vous remplissez l'œuf avec de l'eau chaude, il bouillira au bout de 7 à 8 minutes.

N'oubliez pas que les œufs sont très chauds après la cuisson. Enlevez la vaisselle dans les mitaines. À l'aide d'une cuillère, transférer le produit dans une assiette d'eau froide. Cela les refroidira et facilitera le retrait de la coque.

Recette à la coque

Pour que le jaune reste liquide et que les protéines soient bien fixées, il est nécessaire de surveiller clairement le temps de cuisson. Nous recueillons de l'eau froide et du sel. Cuire les oeufs séparément. 7 minutes après le démarrage de l'appareil, le plat est prêt. Lorsque vous utilisez de l'eau chaude, le temps est réduit à 5 minutes.

Astuce
Il est plus sûr de cuire des œufs dans des coquilles à 400 watts.

Protéines et jaunes séparément

Cette méthode fera appel aux fans d'une certaine partie de l'œuf. Cela est également pratique lorsqu'un degré différent de préparation des pièces est requis, mais cela ne fonctionne pas pour faire bouillir à la coque ou dans un sac.

Etapes de préparation:

1. Nous graissons les bols avec du beurre et les recouvrons de parchemin.
2. Casser l'œuf dans un récipient séparé, séparer le jaune et la protéine. C'est facile à faire avec une cuillère ou un goulot d'étranglement.
3. Dans un bol, nous envoyons la protéine, dans le second, le jaune.
4. Pour empêcher ce dernier d’exploser, percez le film dessus avec un cure-dent ou une fourchette.
5. Préparez la protéine sous forme ouverte pendant environ 1 minute. Jaune - 20-30 secondes. Si plusieurs protéines ou jaunes sont placés dans un bol à la fois, le temps augmente.
6. Ne pas oublier de couvrir les conteneurs avec un couvercle.

Astuce
Un oeuf dans un micro-ondes est très facile à digérer, il devient caoutchouteux, immangeable. Il est préférable de réduire le temps de cuisson et de vérifier le résultat, puis d'ajuster la recette de votre appareil.

Poché

Une manière peu commune de faire cuire des oeufs est sans coquille. Le contenu est immédiatement placé dans de l'eau chaude, le produit durcit rapidement et conserve une forme arrondie.

Recette aux oeufs pochés au micro-ondes:

1. Versez un verre d'eau fraîchement bouillie dans le récipient de cuisson.
2. Ajoutez 0,5 c. vinaigre de table!
3. Versez doucement le contenu de l'oeuf. Le jaune ne devrait pas se répandre - c’est la chose la plus importante. Ouvrez délicatement la coque pour ne pas endommager le film.
4. À puissance maximale, faites bouillir le poché pendant une minute.
5. Nous prenons le plat fini avec une cuillère perforée.

Le magazine purity.bigbadmole.com indique que la vitesse de cuisson varie selon les modèles de four à micro-ondes. Pour la première fois, veillez à surveiller le temps de cuisson des œufs.

Cuisson dans des moules pour le petit-déjeuner des enfants

Des formes spéciales pour les oeufs figurés peuvent être achetés à la quincaillerie. Dans un emplacement - un œuf. N'oubliez pas de saler. Percer légèrement le jaune, remuer un peu, en versant 1 c. l'eau bouillie.

Couvrir les moules avec un couvercle pour le micro-ondes et faites défiler pendant une minute à puissance maximale.

Omelette

Une autre façon de se passer des coquilles insidieuses. Omelette au micro-ondes est un petit-déjeuner express pour les personnes occupées. Il s'avère plus savoureux et plus tendre que sur le poêle. Pour goûter, le plat ressemble à une version cuite de l'omelette.

Comment faire cuire:

1. Battez les œufs avec du sel et un peu de lait / crème. Ajoutez vos épices préférées, des tranches de légumes, du fromage, des saucisses à volonté.
2. Versez le mélange dans le plat, envoyez-le dans la chambre et couvrez-le avec un couvercle spécial.
3. Temps de cuisson - 6 minutes à puissance moyenne.

Que faire si l'œuf a explosé

Rien de spécial: prenez et lavez l'intérieur de l'appareil. Il est préférable de le faire immédiatement après l’incident: afin que la saleté ne sèche pas trop. Nous utilisons du gel pour le nettoyage rapide des poêles et des fours, il éliminera parfaitement les graisses.

Rappelez-vous toujours qu'un œuf peut craquer même si les règles ci-dessus sont suivies. Parfois, une explosion est si puissante que le verre est endommagé. Par conséquent, ne vous approchez pas de l'appareil pendant la cuisson. Il arrive que les œufs explosent après avoir été retirés de la chambre. Protégez votre visage au cas où.