Est-il possible de congeler les bananes au congélateur: astuces culinaires

Il sera utile que les femmes au foyer apprennent à congeler les bananes au congélateur si elles deviennent trop molles et commencent à noircir. En outre, ces méthodes de stockage fourniront à l'hôtesse un blanc de fruit pour diverses expériences culinaires.

Bananes au congélateur

Les bananes peuvent être congelées en toute sécurité, ce qui prolongera leur durée de vie de plusieurs mois avec les réglages standard de l'appareil photo (–18 ° C). Le goût du fruit n'est pas perdu et la couleur est facilement régulée par l'ajout de jus de citron.

S'il n'y a personne à manger des bananes mûres avec la peau noircie et la chair lâche, alors il n'y a pas de meilleur moyen que de l'envoyer au congélateur.

Est important
De cette manière, les fruits gâtés ne peuvent plus être conservés. En outre, n'envoyez pas de fruits verts au congélateur.

Le magazine purity.bigbadmole.com encourage ses lecteurs à congeler les bananes de manière créative: découpez la banane en cercles ou en chiffres, écrasez-la, mélangez-la avec d’autres produits. Montrez votre imagination pour que la cuisine devienne un divertissement.

Récolte de bananes: Geler les idées

La première chose à faire est de bien rincer la peau: de nombreux micro-organismes, par exemple les levures, survivent même au gel prolongé. Et sur une peau foncée et plus douce, une variété de micro-parasites s’installent calmement. De là, lors du nettoyage, ils tombent à la fois sur les mains et sur la chair. Ne prenez pas de risques.

Astuce
Ne recongelez pas les bananes, il est préférable de les conserver dans des portions pratiques.

Le moyen le plus simple est de congeler le tout, c'est-à-dire dans la peau. La peau s'assombrira, mais une chair légère restera à l'intérieur. Pour réussir, le fruit doit être complètement sec. Et le deuxième secret - divisez les fruits, par exemple, en enveloppant chaque fruit avec du parchemin ou une pellicule de plastique. Donc, les bananes vont mentir pendant encore 2 mois. Pour vous régaler, mangez-les immédiatement au congélateur, comme de la crème glacée, ou laissez-les décongeler à la température ambiante.

Une méthode légèrement moins coûteuse consiste à congeler le tout, mais sans la peau. Il est très pratique à utiliser pour la cuisson, où de gros morceaux de banane sont nécessaires. Pour éviter que la pulpe de fruit ne se colle, et lors du dégivrage, la forme ne se cassera pas, commencez par congeler légèrement les bananes individuellement, puis enveloppez-les d'un film plastique et envoyez-les longtemps avec une lame. La durée de vie d'un tel produit est de 3 mois.

Dans de petits cercles. Il s’avère être un produit semi-fini pour muffins, cocktails, smoothies, salades de fruits et glaces. L'épaisseur de coupe optimale est de 1,5 à 3 cm.Les cercles, comme les bananes entières pelées, sont pré-congelés. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium en respectant l'intervalle. Une heure plus tard, dans le congélateur, les bananes deviendront solides et pourront être pliées dans un récipient commun. Stockage - pas plus de 3 mois.

Pour le petit-déjeuner des enfants ou une pâtisserie intéressante, découpez des figures dans des cercles de bananes. Pour cela, les emporte-pièces sont utiles, etc. Soit dit en passant, utilisez du jus de citron pour que la pulpe de banane ne perde pas de couleur. Il suffit de saupoudrer de tranches.

Purée de banane. Broyer la pulpe dans un mixeur ou à l'aide d'un broyeur de pommes de terre / râpe / robot culinaire. Ajoutez un peu de jus de citron - il gardera une teinte agréable et prolongera la durée de conservation (pour 1 verre de purée de pommes de terre - 1 cuillère à soupe. L. Jus frais). Placez la purée de pommes de terre dans des bacs à glace Ce sera un excellent supplément pour le petit-déjeuner en portion - gruau ou semoule. D'autres idées pour diviser les portions sont les sachets avec pinces, les gobelets en plastique (serrez le cou avec un film plastique).

Pour congeler des portions, mélangez les bananes avec d'autres fruits et baies - framboises, fraises, myrtilles, etc. Vous pouvez ajouter des noix et des graines, du yogourt, du jus de fruits, de la noix de coco.Ces blancs sont stockés pendant 3 mois dans les réglages standard du congélateur.

Tranches de chocolat. Super idée pour décorer les desserts. Faites fondre vos chocolats amers, au lait ou blancs préférés dans un bain-marie et plongez-les dans des tranches de banane.

Et quelques autres conseils à la fin: placez les gels de fruits dans des compartiments séparés, ne les conservez pas à côté de viandes, poissons et autres produits dont l'odeur peut imbiber le dessert. Dégivrez le tout à la température ambiante ou utilisez-le immédiatement, ne chauffez pas la pièce au micro-ondes. Et pour ne pas oublier les bananes congelées, collez des autocollants avec la date d'emballage et la dernière date d'utilisation sur l'emballage.