Comment conserver l'huile de coco comestible et cosmétique?

Il n’ya pas d’indication exacte sur la manière de conserver l’huile de coco sur l’emballage contenant des flacons ou des ampoules. La durée de conservation du produit dépend de la température, de l'humidité et de l'éclairage de la pièce. En Asie, l’huile de coco est activement utilisée dans la cuisine et, dans notre pays, elle est souvent utilisée en cosmétologie. Vous pouvez en faire des masques pour le visage et des baumes pour les cheveux faits maison. Comme les cocotiers ne poussent pas en Europe, le prix du produit est assez élevé. Il provient d'Inde et d'autres pays asiatiques.

Méthode de cuisson

Dans les pays d'Asie, où les noix de coco ne coûtent que quelques sous, les petites usines familiales et les grandes entreprises sont engagées dans la production de pétrole. Beaucoup de gens confondent à tort avec un liquide clair à l'intérieur d'une noix. D'autres pensent qu'il s'agit d'un liquide extrait de copeaux de pulpe. Cependant, il ne s'agit que de lait, dont l'huile est extraite.

Le pétrole peut être fabriqué de deux manières:

• bouillante;
• pressé à froid.

Dans les petites usines, où il n'y a pas d'équipement spécial, le lait est bouilli. En conséquence, le liquide coagule, se transformant en une masse dense de couleur brune avec un liquide transparent et doré. C'est un liquide qui constitue une huile précieuse que vous pouvez obtenir chez vous.

Cependant, un produit plus utile est extrait par pression à froid, car il ne se prête pas au traitement thermique et conserve tous les oligo-éléments et toutes les vitamines. Lors de l'achat d'huile médicale ou cosmétique, faites attention à l'emballage. Cela devrait indiquer que le produit est pressé à froid. Il est stocké plus longtemps et a des composants plus utiles.

Recommandations de stockage

L'emballage d'un produit de soin professionnel pour la peau ou les cheveux contient des recommandations de stockage. Si, pour une raison quelconque, elles ne sont pas indiquées, il est important de vous renseigner vous-même sur la manière de stocker correctement l'huile de coco. Un produit 100% écologique, sans impuretés ni arômes, peut être stocké pendant deux ans. L'huile de coco n'est pas capricieuse au stockage, ne s'oxyde pas et ne devient pas amère.

Astuce

Vissez fermement le couvercle du pot ou de la bouteille afin qu’aucun air n’entre à l’intérieur.

Pour le stockage, choisissez une bouteille de verre avec un bouchon de liège. Cela protégera le produit autant que possible de l'oxygène. Les couvercles en rotation des canettes et des bouteilles laissent passer l'air, ce qui entraîne l'oxydation de la graisse de noix de coco.

L'huile de coco gèle à des températures inférieures à 24 degrés. Si vous ouvrez le pot et constatez que le produit s'est épaissi et que la couleur dorée transparente a changé en blanc laiteux, ne vous inquiétez pas. Les composants utiles de ceci ne disparaissent pas.

Température et humidité

La graisse de noix de coco peut être stockée sous forme solide ou liquide. Cela n'affecte pas sa qualité. La consistance du produit dépend uniquement des conditions de température. Jusqu'à 24 degrés, il reste dense et après 25, le processus de fusion lente commence. La température de stockage optimale est de 4 à 20 degrés. Le stockage peut être un meuble de cuisine, une étagère dans le garde-manger ou un réfrigérateur.

Si l'huile a été conservée au réfrigérateur, elle doit être fondue avant utilisation. Il est conseillé de le faire dans un bain-marie ou en plaçant une bouteille froide sur une batterie chaude. Ce n'est que sous forme liquide que la graisse est absorbée par la peau ou les cheveux. L'humidité ambiante ne doit pas dépasser 60%.

Le récipient dans lequel le produit est stocké doit être noirci. La lumière directe du soleil entraîne une détérioration indispensable de la qualité.Les pots ne doivent pas être rangés sur la coiffeuse ou sur une étagère, mais cachés dans la porte du réfrigérateur ou à l'intérieur du meuble. Ne vous inquiétez pas du contenu des gélules, elles sont protégées par une coque dense.

Emballage

Beaucoup de gens achètent de l'huile de coco pour la mise en bouteille. Cette méthode de vente est pratiquée dans les pays asiatiques, où le produit est vendu dans chaque magasin. Après l'achat, il doit être versé dans un récipient approprié pour le stockage.

• Le récipient doit être en verre foncé (les pots en plastique ne conviennent pas).
• Le capuchon doit fermer étroitement (idéalement, il devrait y avoir un bouchon sur le filetage au lieu du capuchon).
• Assurez-vous que le flacon dans lequel vous versez l'huile est propre et sec.

Il est conseillé de respecter ces règles pour le stockage de produits écologiques obtenus par pressage à froid. Suivre la composition sur l'emballage. Si le produit contient des conservateurs, ne prolongez pas la durée de conservation en le versant dans un autre emballage.

Capsules et ampoules

En achetant de la graisse de noix de coco en capsules ou en ampoules, vous risquez d’acheter un produit contrefait ou de mauvaise qualité. Casser dans une capsule pour assurer la qualité. Le liquide qui fuit doit être transparent et avoir une teinte dorée. Si la couleur est jaune vif, le produit ne convient pas pour une utilisation ultérieure.

Ne jetez pas l'emballage en carton, il protège le contenu du soleil. Ne pas stocker les ampoules dans le réfrigérateur. Cela ne peut être fait qu'à la fin de la date d'expiration (trois mois). Les paquets de gélules peuvent être stockés dans une armoire à pharmacie ou dans un endroit sombre (dans une armoire). Après avoir ouvert l'ampoule doit être utilisé, il est permis de stocker pas plus de 12 heures.

Stockage de produits domestiques

Faire du beurre maison est assez simple. À partir d’une noix de coco de taille moyenne, vous obtenez environ 30 ml de produit fini. La pulpe d'une noix doit être râpée et pressée à travers une étamine. Le liquide blanc est du lait de coco, qui est parfois confondu avec de l'eau à l'intérieur d'une noix. Le lait est bouilli sur un petit feu jusqu'à ce qu'il commence à noircir. La masse est divisée en morceaux et un liquide brunâtre clair. Après refroidissement, le contenu de la casserole est passé à travers une gaze pour obtenir de l'huile.

Versez le liquide huileux pressé dans les bouteilles en verre noirci. Il est conseillé de les fermer avec des bouchons ne laissant pas passer l’air. L'utilisation de contenants en plastique est strictement interdite. L'huile faite maison doit être utilisée dans les 2 semaines après la cuisson.

Stockage de nourriture

Les aliments doivent être conservés au réfrigérateur. Seule une huile pressée à chaud est utilisée comme aliment (elle peut également être préparée indépendamment selon la recette décrite ci-dessus).

Malgré les longues périodes et les conditions de stockage sans prétention, ne stockez pas un grand nombre de bulles du jour au lendemain. Plus le produit est frais, plus il est utile.