Comment conserver les radis en hiver dans le sous-sol, la fosse ou le réfrigérateur?

Les légendes sont littéralement composées sur les avantages d'un légume tel que le radis. Par conséquent, vous devez savoir non seulement les recettes de salades, mais également comment conserver les radis. En effet, en termes de renforcement de l'immunité, c'est indispensable. Apparemment, parce qu'il est cultivé non seulement dans la province, c'est-à-dire dans le village, mais également dans la ville. Il n'y a rien de plus facile - semer les graines sur une petite parcelle située directement sous le balcon, ou s'il y a un petit terrain - un jardin. Mais cela ne s'arrête pas là.

Après la récolte, même si elle n’est pas si importante, des questions se posent à la maison de vacances ou à l’achat de légumes pour l’hiver. Disons comment préserver les réserves de vitamines jusqu'au printemps? Questions pertinentes pour lesquelles il y a des réponses.

Radis

Conditions de préparation au stockage

C'est un moment important, tant pour la ville que pour le village. En effet, par temps froid, notre beauté est belle non seulement en salade. Elle est sauvée à cette période de l'année, surtout en cas de rhume. Et donc, en vain, quelqu'un pense que vous pouvez simplement le déposer en un tas et le prendre ensuite uniquement si nécessaire. Ce légume doit être soigneusement et correctement préparé pour la conservation. Et il y a quelques points pertinents. Étant donné ces conditions, vous créerez d'excellentes conditions pour les racines

Au début, il est important de choisir les bonnes variétés d'hiver - elles sont mieux conservées, plus savoureuses et fructueuses.
Il est nécessaire de bien cultiver les cultures en arrosant et en fertilisant à temps et conformément à toutes les règles.
Il ne faut pas tarder avec la collection, sinon l'instance trop mûre sera amère, perdra sa qualité ou même disparaîtra.
Il est conseillé de ne récolter que par temps sec (sinon la moisissure ne peut être évitée!) Et, bien sûr, avant l'apparition du gel.
Il est nécessaire de nettoyer les fruits du sol (très soigneusement, sans endommager la peau!) Avant la pose. Bien qu'il y ait une opinion que cela n'est pas toujours nécessaire.
Après le nettoyage, il est nécessaire de couper les fanes sans endommager le légume lui-même (il reste cependant 1 à 2 centimètres).
Les racines doivent être sèches et non mouillées (vous devez sécher les fruits uniquement à l'ombre!).
Il est très important de bien aménager un lieu de stockage afin que les salades vitaminées vous ravissent jusqu'au printemps.

Astuce
Après avoir séché les fruits, ils doivent être soigneusement examinés. Il est important d’exclure les spécimens défectueux, ainsi que ceux qui ont germé, se sont fanés ou dans lesquels des vers ont été enroulés. C'est-à-dire qu'ils sélectionnent des plantes-racines fortes, dont la taille devrait être presque la même. Habituellement, les plus petits et ceux qui ont été rejetés pour diverses raisons sont autorisés à manger.

Espace de stockage

Tous ceux qui aiment ce légume pour ses précieuses propriétés ne vivent pas dans un village où se trouvent des caves et autres magasins similaires. Bien qu'il soit possible de construire dans la ville (par exemple, un sous-plancher dans un garage) quelque chose de similaire. Mais l'approche doit être sérieuse. Après tout, notre héroïne, comme ses autres frères du jardin, risque de ne pas résister aux tentations et de devenir tout simplement impropre à la consommation et au traitement (rappelez-vous du jus ou des compresses, buvez avec la participation d'un légume amer).

Alors, où, dans quel endroit est-il souhaitable ou possible de stocker un radis en hiver? Il y a plusieurs options, considérez la plus commune d'entre elles.

Frigo

Pour les citadins - une option idéale. Une partie de la récolte est stockée dans du polyéthylène (parfaitement stockée en hiver pendant au moins 1 à 2 mois). Certes, il y a un problème: la capacité des réfrigérateurs n'est pas suffisante pour stocker de grandes quantités, car vous avez besoin d'autres légumes. Mais tout est résolu. Considérez les options fiables restantes.

Pit.

Il plonge dans une profondeur de 60 à 70 centimètres et une largeur allant jusqu'à cent centimètres. Ayant recouvert le fond de paille, ils déposent le légume ici et, le saupoudrant de sable, le recouvrent d'une couche de terre. Par temps froid, il est conseillé de recouvrir la fosse de neige. Puisque notre personnage n'a pas besoin de ventilation, il passera un bon moment ici jusqu'au printemps. Habituellement, les spécimens en bonne santé sont mis ici.Le reste est disposé dans le réfrigérateur (pour la nourriture) et la cave.

Sous-sol.

Le moyen le plus parfait. En effet, à l’air libre (sous terre, sable, neige, etc.), le radis n’est pas stocké longtemps. Soit dit en passant, il existe un moyen de le stocker au sous-sol: dans des sacs en plastique avec une ouverture pour l’air (les racines doivent être saupoudrées de sable).

Mais le plus souvent tout de même, ils la mettent simplement au sous-sol. Pour rester plus longtemps, toutes les conditions sont créées pour elle.

Tout d'abord, les emballages sont pensés - des caisses ou des fûts en bois. Ici, des légumes propres et sains seront saupoudrés de sable humide. Tout cela est mis sur le sol, en un mot, ils choisissent l'endroit le plus froid.
Deuxièmement, il est important de créer la température souhaitée, c’est zéro - plus un degré.
Troisièmement, vous devrez vous débarrasser de l’humidité, c’est un ennemi de notre héroïne et d’autres légumes.
Quatrièmement, il devrait toujours être diffusé ici, c’est-à-dire que la question de la ventilation n’est pas la dernière de la chaîne de toutes les nuances.
Cinquièmement, avant la pose, toutes les fissures et les nids-de-poule doivent être réparés, puis les rongeurs ne sont pas terribles.
Sixièmement, il vaut mieux saupoudrer le sol de terre avec du sable frais, propre et sec.
Septièmement, une température ne dépassant pas 1 à 2 degrés est fournie et l'humidité n'est pas inférieure à 85-90%.

Astuce
Vous n'avez pas besoin de mettre le radis avec des pommes ou des poires - les fruits, ayant absorbé les arômes du voisin amer, deviendront insipides, et ils peuvent également partager avec eux des champignons qui réduisent la durée de conservation.