Dans quelles conditions est-il permis de stocker des légumes sur le balcon en hiver?

Les légumes d'hiver traditionnels sont les betteraves, les carottes, les oignons, l'ail et les pommes de terre. Après avoir organisé une boîte pour stocker les légumes sur le balcon, vous pourrez déguster des légumes-racines frais tout l’hiver. Ils mentent depuis longtemps, préservant les vitamines et les minéraux. L'hiver est imprévisible, mais sans gel c'est extrêmement rare. Il existe des moyens d’aider à conserver les légumes sur la loggia, même si la fenêtre est froide.

Si vous habitez avec un balcon non vitré, vous pouvez immédiatement cesser de tenter de l’équiper pour le stockage des légumes. Lorsque la température baisse à au moins -1 ° C, la pomme de terre devient inutilisable. Elle acquiert un goût sucré et devient douce au toucher. Si vous avez pris soin de la chaleur de la maison et que votre balcon est vitré, vous pouvez planifier l’organisation d’une boîte spéciale pour stocker les plantes-racines.

Il est impossible de calculer avec précision la différence de température à l'extérieur et à l'intérieur de la loggia, car le coefficient dépend de nombreux facteurs:

• qualité des fenêtres (les fenêtres en plastique offrent la meilleure isolation thermique);
• épaisseur de l'unité de verre;
• zone de l'unité de verre;
• taille de la loggia;
• température à l'intérieur de l'appartement, etc.

Conditions de stockage des légumes et de certains fruits

Pour décider si vous pouvez stocker des légumes et même des fruits en hiver sur le balcon, installez un thermomètre et surveillez la température. Comparez les résultats avec le tableau ci-dessous.

Si la température du thermomètre tombe souvent en dessous de 0 ° C, vous devriez envisager l’installation d’une boîte spéciale pour la conservation des aliments en hiver. Cela peut être fait indépendamment, sans dépenses coûteuses. Assez pour faire un peu d'effort physique et mental.

Pour stocker des légumes, vous pouvez utiliser:

• armoire chauffante;
• cave flexible;
• boîte en plastique;
• une boîte en bois avec une couche de sciure de bois;
• boîte faite maison avec chauffage;
• vieux frigo.

Armoire thermique

Ceci est une variante de l'appareil acheté pour préserver la récolte en hiver. Cela coûte cher, mais son prix est justifié, car cela évite au propriétaire des ennuis inutiles et le risque de se retrouver sans approvisionnements hivernaux. Les armoires sont de toute taille (individuellement pour chaque loggia). Ils fonctionnent à partir du réseau, vous devez donc vous occuper du câblage électrique sur le balcon.

Armoire thermique non seulement il règle indépendamment la température, il est équipé d'un système de ventilation. Vous n'aurez pas besoin de constamment des sacs gonflables avec des racines. Le risque de gaspillage de nourriture est grandement réduit. La température dans le récipient varie généralement de +2 à +7 ° C, ce qui empêche le fruit de se décomposer.

Cave flexible

"Balcony Cellar" - une version économique de l’armoire de chauffage. Extérieurement, il ressemble à un grand sac à dos plié léger et compact. Il est composé d'un tissu à trois couches résistant à l'humidité et d'un préparateur pour l'hiver, équipé d'un capteur de thermorégulation et fonctionne également à partir d'un réseau électrique. Ses avantages:

• en été, il peut être plié et caché sur une étagère pour ne pas encombrer la moitié de la loggia;
• il "tire" pas plus d'électricité qu'une ampoule ordinaire.

Boîte en plastique

Stocker des légumes dans des boîtes en plastique est une méthode pour ceux qui sont trop paresseux pour faire face à un appareil de construction plus sérieuse. Cependant, si le climat dans votre région n'est pas trop rigoureux, vous pouvez utiliser de tels conteneurs. Ils doivent être installés non pas sur le sol, mais sur des supports de manière à ce qu'ils soient à 15 cm du sol et des murs.Les légumes doivent être aérés. Les sacs empilés de pommes de terre ou d’autres légumes doivent être saupoudrés de sciure de bois. Si la température sur le balcon est inférieure à 0 ° C, isolez les tiroirs avec des couvertures, des vestes anciennes ou du polystyrène.

Boîte en bois avec une couche de sciure de bois

Pour la fabrication d'un tel conteneur n'a pas besoin de compétences particulières. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de deux boîtes de tailles différentes et d'un sac de sciure de bois. Une boîte devrait être plus grande, la seconde plus petite. Une feuille de carton épais ou de tissu est déposée au fond d'un grand récipient en bois et une couche de copeaux de bois de 10 cm est coulée, une boîte plus petite est placée au-dessus de la sciure de bois et les trous entre les parois latérales du dense sont recouverts de sciure de bois (la distance entre les murs des deux boîtes doit être d'au moins 10 cm).

Astuce

Les pommes de terre peuvent être stockées dans le même département que les betteraves: elles absorbent parfaitement les excès d'humidité.

Les légumes doivent être couverts pendant le stockage. Si la loggia n'est pas isolée et qu'il y a souvent une température moins élevée, la boîte doit être recouverte de matériaux isolants. Cependant, les experts affirment qu'un tel équipement est capable de préserver les cultures en hiver, même à une température de -15 ° C.

Tiroir chauffant fait maison

Une telle invention est nécessaire pour les personnes ayant une loggia isolée sur laquelle les gelées flottent souvent. Sa fabrication nécessite des efforts et de l'ingéniosité. Le chauffage peut être équipé de deux manières: un sèche-cheveux avec une petite puissance ou des lampes de 40 W. Le sèche-cheveux s’allumera automatiquement, chauffant le contenu du tiroir tout en ventilant simultanément l’air.

De barres de bois, vous devez faire le cadre du volume requis. Fixez des feuilles de contreplaqué sur les murs et n'oubliez pas le trou dans le tuyau à travers lequel passera l'air chaud du sèche-cheveux. À l'intérieur, recouvrez les murs d'un film isolant. Insérez un tuyau dans le trou coupé et faites des trous pour que l'air dans la boîte se répande de manière uniforme.

La deuxième option consiste à attacher un tuyau en étain à l'intérieur de la boîte et à y placer une lampe à incandescence. La chaleur d'une ampoule suffit à maintenir la température requise à l'intérieur du récipient, même par temps froid.

Vieux frigo

Si vous êtes trop paresseux pour fabriquer des armoires faites maison et qu'il n'y a pas d'argent pour acheter des "caves", vous pouvez utiliser le vieux réfrigérateur soviétique (si la taille de la loggia et du réfrigérateur lui-même le permet). Placez-le sur le sol avec la porte levée, en le transformant en "coffre". Il sera capable de protéger la récolte du gel. Cependant, n'oubliez pas de ventiler périodiquement les pommes de terre ou les oignons, car de la condensation s'accumule à l'intérieur du réfrigérateur.

En connaissant les conditions de stockage des légumes sur le balcon et tous les moyens possibles pour les protéger du gel, vous pouvez conserver la récolte jusqu'au printemps. Les plus pratiques sont considérées comme une cave flexible et une armoire chauffante. Mais si vous n’avez pas l’opportunité d’acheter un tel appareil, vous pouvez construire une armoire en bois faite maison qui vous apportera beaucoup d’avantages et vous aidera à économiser beaucoup d’argent.