7 façons de conserver des avocats de 48 heures à 5 mois

La durée de conservation d'un avocat sans manipulation supplémentaire est d'une semaine. Vous pouvez même stocker des avocats coupés, mais dans ce cas, vous devez être intelligent. Le fruit est riche en fer et autres oligo-éléments, donc si son intégrité était brisée, la chair s'oxyderait très rapidement. Si la «poire alligator» (appelée «avocat») est devenue noire après la coupe, elle ne peut pas être utilisée pour la nourriture.

Pour tous les amateurs de salades, de smoothies et d’autres plats culinaires à base d’avocats, nous donnons une note des hackers les plus efficaces, les moyens d’augmenter la durée de conservation des fruits coupés.

Nuances de stockage

1-2 semaines - c’est la durée d’un avocat. Mais nous parlons ici d'un fruit entier à moitié mûr.

La période de stockage des fruits coupés en deux aidera à prolonger 5 recommandations:

1. Ne pas enlever la pierre. La moitié avec elle sera stockée plus longtemps. Il empêche l'oxygène d'entrer dans les fibres.
2. Les avocats à la peau abîmée sont conservés exclusivement au réfrigérateur ou au congélateur.
3. Le contact avec l'air doit être limité. Pour ce faire, utilisez un film plastique ou un récipient avec un couvercle.
4. L'endroit près de l'arrière du réfrigérateur est le plus approprié pour stocker "la poire d'alligator".
5. Vous devez stocker les fruits strictement avec les fruits coupés - dans cette position, ils ne se faneront pas si rapidement.

Il existe de nombreuses façons de préserver l’aspect d’un avocat coupé. Vous trouverez ci-dessous un classement des hackers de vie pour augmenter la durée de vie.

Les 7 meilleures méthodes de stockage des avocats

Après avoir coupé l'avocat, il n'est plus possible de le conserver à la température ambiante. Ici, un réfrigérateur et un congélateur viendront à la rescousse.

• À l'état congelé, le fruit est conservé jusqu'à 5 mois.
• Le réfrigérateur fournira une tenue vestimentaire pour seulement une semaine.

Dans les deux cas, des activités préparatoires sont nécessaires.

Évaluation de la vie des hackers pour stocker un demi-avocat à la maison (entre parenthèses indique combien vous pouvez stocker):

1. Purée de congélation (jusqu'à 5 mois);
2. Conserver dans un congélateur coupé en morceaux (maximum 3 mois);
3. Sur un substrat d'oignon haché (6 jours);
4. Pulvériser avec du jus de citron ou de citron vert (6 jours);
5. Lubrifier la tranche avec de l'huile d'olive (5 jours);
6. Dans un sac sous vide (maximum 4 jours);
7. Dans l'eau froide (jusqu'à 48 heures).

Maintenant - plus sur chacun.

Congélation

Cette méthode maximise la durée de vie des produits. L'avocat doit être doux et mûr.

Pour la préparation sous forme de purée, l'algorithme d'actions est le suivant:

1. Pelez et épluchez les fruits.
2. À l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur, broyez la pulpe pour obtenir un smoothie.
3. Disposez le mélange dans des récipients.
4. Saupoudrez de jus de citron et fermez le couvercle.
5. Envoyer au congélateur.

Une telle préparation est utile pour les smoothies, les sauces, les soupes et les vinaigrettes.

La pulpe d'avocat peut être coupée en dés et congelée. Un tel produit semi-fini est préparé comme suit:

1. L'avocat épluché doit être coupé en cubes.
2. Disposez-les sur des planches ou d’autres ustensiles plats.
3. Saupoudrer de jus de citron et mettre au congélateur.
4. Une fois les cubes durs, vous pouvez les trier en paquets et les congeler.

Lors de la formation des portions, il convient de garder à l’esprit qu’il est impossible de renvoyer de la purée de pommes de terre ou des produits semi-finis au congélateur.

5 options pour conserver les tranches au réfrigérateur

Seuls les fruits mûrs peuvent être placés dans le réfrigérateur. Sous forme abrégée, il ne peut être envoyé dans un environnement froid qu'après un traitement approprié.

Voici 5 options:

1. Substrat d'oignon. Des rondelles d'oignon hachées sont déposées au fond du récipient et des tranches d'avocat avec la pulpe dessus. Fermez le conteneur.
2. Saupoudrer la chair de jus de citron. Après cela, fermez les tranches dans le récipient.
3. Lubrifiez la tranche de fruit avec de l'huile d'olive et mettez-la dans un bol à fermeture étanche.
4. Utilisez des sacs sous vide pour le stockage;
5. Mettez la moitié de l'avocat dans de l'eau froide. Gardez à l'esprit que dès le deuxième jour, la chair commencera à s'assombrir.

Le moyen le plus efficace est le premier - avec des oignons hachés. Le fruit conserve sa couleur et son goût pendant presque une semaine. L'avocat n'absorbe pas l'odeur des oignons, il reste donc approprié pour les desserts.

Signes que le fruit s'est détérioré

Des conditions de stockage inappropriées entraînent des dommages prématurés pour les avocats.

Voici une liste de signes de fruits de mauvaise qualité que vous devez jeter immédiatement:

• trop mou;
• il y a des taches brunes sur la peau;
• mauvaise odeur;
• glissant au toucher.

L'avocat - un fruit universel qui goûte en harmonie avec le poisson, est activement utilisé pour créer des sauces et des desserts. Par conséquent, il arrive souvent qu'il en reste une moitié ou qu'un fruit supplémentaire soit coupé. Ouvrez, il va rapidement s'assombrir et se détériorer. Par conséquent, choisissez le moyen le plus approprié pour conserver les tranches d'avocat et n'essayez jamais de "réanimer" un fruit gâté.