Učíme se správně a krásně připravovat stůl pro rodinný oběd, večeři nebo dovolenou

Jaká paní nesnívá překvapení hostů svými kulinářskými schopnostmi u slavnostního stolu? Chcete-li však dosáhnout maximálního účinku, musíte vědět, jak správně nastavit stůl doma. Správné uspořádání nádobí a zařízení vytváří zvláštní atmosféru. Co potřebujete vědět o porci? Jak zařídit stůl na narozeniny, nový rok, rodinnou snídani, oběd, večeři?

Důležitá pravidla etikety

Tabulka nastavení není jen správné uspořádání příborů, ale také jeho design. Výběr dekorativních prvků a sada jídel závisí především na formátu jídla (narozeniny, rodinná večeře, pracovní oběd, svatba atd.).

Některá pravidla však zůstávají nezměněna.

• Místnost banketu by měla být světlá, dobře větraná a samozřejmě dostatečně velká, aby pojala všechny pozvané hosty.
• Nádobí a spotřebiče musí být vyčištěny a leštěny. Ujistěte se, že na vodě nezůstávají žádná místa.
• Tabulka může mít jakýkoli tvar, ale její velikost by měla být vybrána s ohledem na počet hostů. Optimálně, pokud má jedna osoba délku stolu 80 cm.
• Ubrus by měl být dobře vyžehlený, čistý a měl by odpovídat velikosti stolu. Správně, pokud jeho okraje visí dolů o 30 cm a rohy zakrývají nohy.
• V blízkosti každé desky ve správném pořadí by měly být nože, lžíce, vidličky, brýle.
• Kromě zařízení pro osobní použití by na stole měly být i pomocné tabulky. Jsou nezbytné pro pokládku jídla běžnými pokrmy.
• Typ a umístění zařízení musí být stejné
• Nepřijatelné sady, sekané rohy, ohnuté spotřebiče, tupé nože jsou nepřijatelné.

Tip

Chcete-li stůl řádně zakrýt ubrusem doma, nejprve položte složený produkt na povrch a poté zvedněte okraje a prudce sklopte ruce dolů. Pak bude ležet dokonale.

Doručování objednávky

Ať už je to vaše narozeniny nebo jídlo doma s vaší rodinou, podle pravidel etikety musíte nastavit stůl v určitém pořadí.

• Stůl je zakryt ubrusem.
• Naproti židlím jsou talíře.
• Potom se položí příbory.
• Nyní je řada brýlí, brýlí, brýlí.
• V další fázi se na stůl položí nádobí.
• Vyjměte ubrousky.
• Sady koření, sůl jsou rozloženy.
• Stůl je krásně zdobený květinami, svíčkami nebo originálními kompozicemi.

Umístění příborů

Na první pohled se zdá, že pamatovat si pravidla pro umisťování nástrojů na stůl je velmi obtížné. Ale ve skutečnosti jsou docela jednoduché a navržené pro pohodlí. Veškeré příbory jsou seřazeny v pořadí použití, poslední jsou určeny pro první chod.

Takže základní pravidla.

• Desky jsou umístěny ve středu sedadla 2 cm od okraje stolu. Pokud se k narozeninám nebo jiným svátkům podá několik jídel, lze na mělké položit hluboká jídla. Desky chleba (koláče) jsou umístěny na levé straně ve vzdálenosti asi 10 cm.
• Pokud jde o lžíce, nože a vidličky, jsou rozloženy kolem desky špičkou nahoru (čepel nože se dívá na talíř). Na levé straně jsou vidlice a na pravé straně nože. Pokud se očekává dezert, pak se polévková lžíce umístí nad talíř, jinak na pravou stranu k noži.Pro velkou dovolenou, jako jsou narozeniny, by sada příborů měla obsahovat malou svačinu, nůž, nůž na ryby nebo jiná specifická jídla (v závislosti na nabídce). Mezi deskou a zařízeními by měla být vzdálenost 1 cm.
• Nádobí na nápoje by mělo být na pravé straně. Pokud hodláte podávat víno a vodu současně, pak je tento nápoj umístěn blíže, což je více v souladu s prvním podávaným pokrmem. Další sklo, sklenice na víno nebo sklo by mělo stát na průsečíku prvního nože a talíře. Pokud je na nádobí rukojeť, otočí se doprava. Počet položek pro každého hosta více než tři je považován za nepřijatelný.

Tip

Mnozí jsou zmateni v pravidlech pro umístění příborů na stole, takže vám doporučujeme, abyste je prostudovali jasně.

Důležité detaily: ubrousky a koření

Ubrousky jsou nepostradatelnou součástí prostírání. Rozlišujte mezi ložním prádlem a výrobky z papíru. První je umístěn pod hlubokou misku (není-li k dispozici občerstvení) nebo na nohy. Papírové ubrousky jsou umístěny v držáku na ubrousky na prodloužené paži hosta. Navíc je můžete převrátit do bizarních tvarů, jako jsou růže, obálky, různé geometrické tvary nebo lodě, malá zvířata (k narozeninám dětí). Pokud jsou ubrousky určeny nejen k dekoraci stolů, je důležité, aby se snadno rozložily.

Při nastavování stolu je důležité nezapomenout na sadu koření a koření. Na tom musí být sůl a pepř. Není třeba naplňovat kontejnery až k samotným okrajům, bude stačit naplnit koření na polovinu. Pokud menu obsahuje masitá jídla, je vhodné na stůl položit hořčici a křen.

Podává domácí stůl

O víkendu se rodina zpravidla schází doma v plné síle, hostitelka připravuje svá oblíbená chutná jídla a upřímné rozhovory probíhají upřímně. Toto je nejvhodnější čas na přípravu zvláštního kouzla a pohodlí pro snídani, oběd a večeři pomocí správného nastavení stolu. Dokonce i doma si můžete vytvořit sváteční atmosféru. A pokud jsou v rodině děti, bude to vynikající lekcí o tom, jak se chovat ve společnosti, pro kterou potřebujeme různé příbory a jak je používat.

• Snídaně.

Estetické jídlo v dopoledních hodinách nastaví náladu na zbytek dne. K krásnému servírování jídel je nutné vzít v úvahu některé nuance. Nejprve si musíte zařídit svačiny a pak šálky s talířky a lžičkou. Ty jsou umístěny uprostřed stolu, aby je každý mohl snadno dostat. Pokud jsou vejce plánována na snídani, podává se ve zvláštním stánku na vysoké noze. Měl by stát na malém talířku a na něj je umístěna lžička vajec. Kaše se nalije do hluboké misky, která se umístí na desku s občerstvením. Pečení podávané na široké misce by mělo být také přítomno máslo, med, džem nebo džem. Každý účastník jídla má malý nůž na olej. Ujistěte se, že máte na stole držák ubrousku s ubrousky. Bude to krásné, pokud budou vyrobeny ve stejném stylu s topením pro konvici. Nezapomeňte na sůl a cukr.

• Oběd

Během dne je obvyklé sloužit jako první, druhý chod a dezert. Proto pro správné prostírání doma na večeři budete potřebovat více spotřebičů než na snídani. Pro běžná jídla budete potřebovat pomocné lžíce, lopaty a vidličky. Kávové šálky nebo hluboké talíře se dají do jídelen a dezertní jídla se přivádí na konec, když se první a druhá jídla již jedí a použitá jídla se uklidí. Nezapomeňte na nože na maso a ryby. Ale pro míchaná vejce, masové kuličky, kousky a kotlety to bude stačit, aby se rozdaly vidlice.

• Večeře

Večerní porce k večeři se prakticky neliší od rána. Obvykle se palačinky, palačinky nebo koláč podávají krásně na společném talíři. Dezertní talíře se nastaví okamžitě, na pravé straně mají dezertní vidličky nebo lžíce.Pokud chcete dát večeři romantickou atmosféru, pak se na stůl a vedle něj umístí svíčky a svícny.

Slavnostní prostírání

Pro slavnostní oběd nebo večeři se musíte postarat o dekorativní prvky. Důležitá jsou zde nejen tradiční pravidla pro nastavení stolů, ale také kombinace barev a pocitu stylu hostesky doma.

Co by tedy mělo být vzato v úvahu při přípravě na dovolenou?

• Ubrus a ubrousky. Barevné schéma může být libovolné, ale je důležité, aby ubrus byl v souladu s ubrousky. Můžete použít univerzální bílé, jemné odstíny lila, modré, zelené. Romantická večeře se vám bude hodit v bohatých růžových, červených a vínových barvách. Je vhodné dát ubrouskům neobvyklý tvar nebo je jednoduše převálcovat do zkumavek a krásně obvazovat kontrastní saténovou stuhou.
• Nádobí, příbory. Banketový stůl zdobí nádobí ve formě nestandardních geometrických tvarů, zařízení se zakřivenými designovými úchytkami. Nejvýhodnější bude vypadat sněhově bílý porcelánový set. Pokud jsou však ubrus a ubrousky také bílé, můžete si vybrat sadu nádobí s ohraničením.
• Svíčky Tento prvek výzdoby je vhodnější při svatbě nebo romantické večeři, ale k narozeninám je lepší omezit se na svíčky na dortu. Je třeba si uvědomit, že hlavní roli hraje svícen. Může být vysoký a tenký, nebo se mohou plameny svíčky v plochých miskách naplněných vodou a okvětními lístky.
• Květiny Při zdobení stolu květinami je důležité zvolit správné vázy. Nejvyšší jsou nejlépe ponechány na kyticích k narozeninám narozeninové osobě. Pro podávání jsou vhodnější nízké vázy, které nezavírají hodnocení pro hosty. Měli byste se také postarat o mírnou vůni květin, neměli byste se smíchat s vůní jídel nebo ji přerušovat.
• Originální kompozice. Na slavnostním stole budou vypadat různé ovocné věže. V závislosti na ročním období můžete vytvářet dekorace z větví smrku, šišky, horského popela, mořských kamenů, písku atd. Takové kompozice pak můžete umístit doma. Do-it-yourself dekorační předměty jsou ve výšce módy.
• Nastavení dětského stolu. K narozeninám je pro mladší hosty lepší zvolit nádobí z plastu a omezit se na bezpečné spotřebiče bez ostrých konců. Vhodnější je vícebarevný ubrus s kreslenými postavičkami a pohádkami. Malé ubrousky můžete dát na ubrousky složené do efektního tvaru. Pokud má malá princezna narozeniny, může být stůl ozdoben květinami. Nemělo by jich však být příliš mnoho, je lepší se omezit na balónky a papírové girlandy. Nezapomeňte připravit talíře se jmény malých hostů na každém sedadle, což pomůže vyhnout se záměně během dovolené.

Správně a krásně servírovaný slavnostní stůl udělá hostům nezapomenutelný dojem. A nejde ani o etiketu - vždy je hezké, když doma vládne pořádek, a ve vzduchu je zvláštní atmosféra pohodlí. Proto je velmi důležité, aby žena věděla, jak správně nastavit stůl, zná všechna pravidla designu a přísně je dodržuje.