Jak prodloužit životnost pracovní desky a chránit ji před vlhkostí, poškozením a poškrábáním?

V moderních kuchyních najdete pracovní desky z umělého nebo přírodního kamene, skla, nerezové oceli, keramických obkladů, ale nejčastěji se jako hlavní materiál používá dřevěné pole nebo dřevotřískové desky potažené plastem. Pokud nevíte, jak chránit vrtošivý povrch, existuje riziko jeho deformace a rychlé destrukce pod vlivem vlhkosti a dalších negativních faktorů.

Dodržování základních pravidel pro péči o suroviny zabrání nepříjemným následkům. Kromě toho existuje mnoho účinných přístupů, které přispívají ke zlepšení kvality výrobku a jeho odolnosti vůči vnějším vlivům.

Základní pravidla pro práci na pracovní desce a pravidelnou péči o povrch

Aby se zabránilo poškrábání a jiným druhům poškození na povrchu pracovní desky, je třeba dodržovat následující pravidla pro provádění práce:

1. Během vaření musíte používat krájecí desky, i když nemusíte nic řezat. Při řezání produktů je třeba zajistit, aby proces nepřekročil hranice zvláštního stojanu.
2. Nenechávejte nože a vidličky na povrchu pracovní desky, protože díky nim se desky z dřevotřískové desky rychle zakryly vrstvou škrábanců. Kapky vody a potravinových částic se postupně ucpávají do malých otvorů, což způsobuje bobtnání a deformaci dřeva.
3. Pokud potřebujete k pracovní ploše připojit ruční mlýnek na maso nebo podobnou jednotku, použijte měkké hadříkové těsnění.
4. Bez ohledu na materiál, ze kterého je povrch desky vyroben, musí být chráněn před dlouhodobým a hojným vystavením vlhkosti, důrazně doporučujeme nepoužívat abraziva, kovové houby a kartáče během čištění.

Tip: Pokud je povrch dodatečně natřen lakem nebo barvou, je třeba také upustit od používání chemických čisticích prostředků, zejména rozpouštědel.

5. V extrémních případech může být pracovní prostor chráněn speciální utěrkou. Hlavní věcí je vybrat materiál, který nemění vůni a chuť zpracovaných produktů.
6. Nedoporučuje se položit horké nádobí na dřevo, dřevotřískové desky a dlaždice, ujistěte se, že používáte ochrannou podšívku (současně se ujistěte, že není vyrobena z kovu nebo plastu, ale ze dřeva nebo vícevrstvé tkaniny).

I se všemi těmito pravidly není zaručena bezpečnost nátěru. Dřevěný povrch je možné spolehlivě chránit pouze jeho řádným očištěním a speciální předúpravou.

Způsoby ochrany pracovních desek před vytvářením trvalých skvrn

Bez ohledu na to, jak pečlivě se provádí práce na specializovaném místě, vzhledu skvrn nelze zabránit, zejména pokud je umístěn u dřezu. Kapky vody a čisticího prostředku mohou způsobit méně problémů než stopy tuku. Aby povrch desky neztmavl a nebyl pokryt příznakem rozkladu materiálu, je nutné přijmout následující tipy:

• Suché nečistoty, mastnota a stopy vlhkosti musí být okamžitě odstraněny. Nečekejte, až se různé složky smísí a uschnou, čímž se změní hustá kůra.
• Pro pravidelné čištění masivního dřeva nebo dřevotřískových desek je povolen mírný a mírně teplý mýdlový roztok.
• Trvalé skvrny lze odstranit citronovou šťávou.Pokud se současně na povrch nečistoty nalije trochu soli, bude možné špínu vytáhnout z malých škrábanců.
• Tmavý strom se doporučuje ošetřit slabým roztokem peroxidu vodíku. Stačí ji nalít na skvrnu a po několika minutách ji otřete měkkým hadříkem. Stejná manipulace umožňuje dezinfikovat povrch.
• V některých případech pomáhají profesionální bělidla na dřevo nebo domácí přípravky na bázi kyseliny šťavelové. Současně tahají nečistoty z trhlin, brání expanzi stromu, odbarvují a dezinfikují materiál.

Čerstvé pracovní desky se nejlépe ošetřují nejprve bez vody. Znečištění můžete jednoduše otřít brusným papírem střední velikosti zrna, aby se skvrna odstranila, a poté povrch brousit nejjemnějším analogem produktu.

Vytvrzování a utěsňování dřeva - manipulace, které zvyšují praktičnost materiálu

Pro minimalizaci škod způsobených vlhkostí a dalšími vnějšími dráždivými látkami může být masivní strom temperován. Je pravda, že tato manipulace se velmi liší od přístupu, který se používá v případě kovu:

1. Na pracovní plochu nalijte trochu zahřátého minerálu (nejedlého!). Počkáme několik minut, než vlákna absorbují správné množství produktu.
2. Vezmeme hadr a začneme vtírat kompozici na povrch, působící ve směru vláken.
3. Necháme design půl hodiny, aby se hlavní komponenta dobře absorbovala. Dbáme na to, aby se v tuto chvíli kapky vody nedostaly na pracovní desku, čímž se sníží účinnost přístupu.
4. Ošetřené místo otřete vaflí nebo papírovým ručníkem a odstraňte přebytečný olej.

Pokud desky z dřevotřískové desky fungují jako hlavní materiál, bude nejlepší ochranou před poškozením těsnění. K jeho implementaci používáme hotový polyuretan (pro potravinářský průmysl), který aplikujeme na problémovou oblast nejméně ve třech vrstvách. Po takové jednoduché manipulaci nevzniknou problémy s čištěním pracovních desek a stane se lhostejným vůči účinkům vlhkosti. Řezání produktů na takovém povlaku je stále nemožné!

Chcete-li obnovit dřevo a odstranit stopy prasklin, může se nábytek vosk hodit. Chcete-li to provést, zahřejte jej na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Pro jednu část produktu vezmeme čtyři díly minerálního oleje, promícháme. I když je stále teplo, ošetřujeme problémové oblasti a opatrně vtíráme lék do trhlin. Nechte hmotu zaschnout a poté povrch vyleštěte měkkým hadříkem. Taková manipulace se doporučuje alespoň jednou ročně pro prevenci.