Čistíme a dezinfikujeme krájecí desku ze dřeva a plastu

Každý z nás má v kuchyni krájecí prkénko, na kterém nakrájíme zeleninu, chléb a další výrobky. Často se stává, že se tento tolik potřebný předmět zašpiní, zafarbí a stane se nepříjemným. Budeme mluvit o tom, jak můžete vyčistit prkénko vyrobené ze dřeva nebo plastu, aby si po dlouhou dobu zachovalo svůj vzhled a bylo vhodné pro další použití.

Materiály a funkce

Jako každá věc, deska ze dřeva má své klady a zápory. Mezi pozitivní aspekty patří:

• šetrnost k životnímu prostředí;
• síla;
• snadnost použití;
• nízké náklady.

Pokud jde o nevýhody, jsou zřejmé:

• podléhají opotřebení;
• rychle se zašpiní;
• porézní struktura stromu má schopnost absorbovat šťávu ze zeleniny a ovoce;
• po řezání potravin mohou zůstat stopy nože.

Pokud jde o plastovou desku, jsou pro ni charakteristické následující vlastnosti:

• lehkost;
• síla;
• barevná rozmanitost;
• zápachy jsou snadno erodovány.

Z mínusů můžeme rozlišit:

• žádný antibakteriální povlak;
• materiál není šetrný k životnímu prostředí;
• často kluzná plocha.

Nevyhnutelnost znečištění je největší problém, který ženy v domácnosti obvykle používají při používání desky - dřevěné i plastové. Tato vlastnost vede k tvorbě mikrobů, které přispívají k rozvoji infekcí. Abyste zabránili vniknutí bakterií do těla, musíte se naučit, jak čistit povrch zbytků potravin.

Pravidla čištění

Nejčastěji je tato kuchyňská linka čištěna horkou vodou a všemi druhy detergentů. Je třeba si uvědomit, že nemá cenu namočit špinavou desku do vody, protože strom, ze kterého je vyroben, se může začít hnit, a počet bakterií se bude jen zvyšovat.

Je nežádoucí otírat desku ručníkem, protože bakterie mohou být obsaženy na tkanině. Při kontaktu s ní se bakterie mohou dostat na dřevěný nebo plastový povrch a mytí bude ztráta času.

Tip

Nejlepší možností po praní je jednoduše usušit tuto domácnost v limbu. Ale pokud jej naléhavě potřebujete použít, jemně poklepejte desku, dřevěnou i plastovou, ubrouskem nebo jednorázovým papírovým ručníkem.

Dezinfekce

Čas od času je nutné řeznou plochu dezinfikovat a tomuto procesu by měla být věnována zvláštní pozornost. Pokud uvažujete o tom, jak odstranit zápach a zbytky jídla, zvažte všechny výhody a nevýhody každé metody.

„Termonukleární“ sovětská verze je čištění chloru. Za tímto účelem musíte smíchat pět litrů vody s jednou polévkovou lžičkou této látky. Poté je dřevěná deska spuštěna do směsi na půl hodiny. Musíte jednat velmi opatrně, pracovat pouze s rukavicemi a nezapomenout na vlastní bezpečnost. Po použití chloru z desky pečlivě odstraňte všechny stopy této chemikálie horkou vodou. Nikdo však nemůže zaručit, že v porézní struktuře povrchu nezůstanou žádné toxické sloučeniny. Protože deska se používá k vaření, je použití této metody stále velmi nežádoucí.

Je lepší použít obvyklou sodu dostupnou pro každou hospodyňku. K tomu zřeďte lžičku v 0,5 l horké vody a důkladně promíchejte. Stačí držet desku v roztoku po dobu 5-10 minut, poté ji důkladně omýt a nechat zaschnout ve svislé poloze.Mimochodem, plastová deska může být čištěna stejným způsobem, protože soda je univerzální čistič pro mnoho povrchů.

Kromě alkalických látek je pro tento účel vhodný také peroxid vodíku. K tomu se dvě čajové lžičky smísí s 0,5 litru vody, načež se umístí do výsledné kompoziční desky. Tato metoda pomáhá zbavit se zápachu a zbytkových produktů.

Lidové cesty

Pokud nejsou k dispozici žádné čisticí prostředky, můžete použít metody, které naše babičky pomohly více než jednou.

Jedním z skvělých způsobů, jak odstranit kontaminanty, je citron. Pouze polovina této citrusové šťávy stačí k odstranění veškerých zbytků potravin z plastové nebo dřevěné desky. Povrch otřete citronem, po kterém je vyčištěný předmět důkladně omyt vodou.

Dalším populárním receptem může být kombinace citrusů a solí. Stejně jako v předchozím případě otřete desku citronem a posypte solí. Po 10-12 minutách se povrch opět otře polovinou citrusů a poté se promyje vodou.

Pokud potřebujete odstranit desku ze sledě nebo masa z hrací plochy, ocet to dokáže velmi dobře - můžete otřít řeznou plochu jím.

Pokud si všimnete, že se na desce objevují praskliny nebo škrábance, zlikvidujte je co nejdříve. I když se vám tato věc opravdu líbí, pamatujte, že při hlubokém poškození je její použití již nepoužitelné.