Jaký je nejlepší způsob loupání avokáda?

Pravděpodobně téměř každá moderní žena se zajímala o to, jak vyčistit avokáda. V současné době na domácím trhu skutečně najdete velké množství zámořské zeleniny a ovoce, včetně tohoto lahodného ovoce.

Co je avokádo?

Navenek se avokádo podobá hrušce, ale je od ní velmi odlišné. Je zajímavé, že mnoho lidí ani neví, zda se jedná o zeleninu nebo ovoce. Někteří tvrdí, že se jedná o kořenovou plodinu pěstovanou jako brambory. Ve skutečnosti je avokádo ovoce, které roste na stromě. Roste v horkých zemích (Jižní Afrika, Guatemala, Izrael atd.). Má mimořádný obsah tuku, díky kterému se dříve nazýval lesní olej.

Ovoce má vysokou výživnou hodnotu pro vegetariánskou a dietní stravu. Její drť obsahuje obrovské množství užitečných látek. Existují vitamíny (B a C), měď, draslík. Z tohoto důvodu odborníci na výživu tvrdí, že avokádo je užitečné pro lidi trpící onemocněním nervového a reprodukčního systému. Má se za to, že u mužů zvyšuje plodnost.

V současné době se avokádo široce používá při vaření, tolik lidí to chce vyzkoušet, ale ne každý ví, jak ovoce vyčistit.

Metody čištění ovoce

Ne každý ví, jak loupat avokádo a zda to vůbec udělat. Ve skutečnosti je to nezbytný proces, protože v potravinách se používá pouze buničina. Existuje několik způsobů, jak vyčistit plod, v závislosti na jeho tvaru.

1. Má-li hruškovitý tvar, musí být řezán po celé délce ostrým nožem, který musí být vtlačen do buničiny, dokud nedosáhne kosti. Poté musíte rozdělit poloviny. K tomuto účelu můžete použít nůž nebo vidličku. Můžete oddělit jednu část od druhé rukama, ale k tomu budete muset vynaložit trochu úsilí. Pak musíte kost odstranit. Poté můžete jíst buničinu lžičkou, takže není nutné čistit avokádo. Ale pokud potřebujete použít ovoce v salátu, můžete snížit každou polovinu na polovinu. Poté bude velmi snadné odstranit pokožku.
2. Pokud avokádo vypadá spíše jako míč, je lepší ho rozřezat ne, ale napříč. V tomto případě výsledkem nejsou „talíře“, ale „šálky“. Dále se všechno děje stejným způsobem jako v předchozím případě.

Tip

Obě možnosti jsou vhodné pouze tehdy, když je ovoce zralé, takže se dřeň snadno odděluje od kůry. Pokud to však není možné, můžete ovoce očistit ostrým nožem. V tomto případě musí být loupaná podobně jako brambory.

Jak nasekat?

Chcete-li rychle a snadno oloupat avokádo, musíte vzít ostrý nůž a krájecí desku. Rovněž se vyplatí připravit citronovou šťávu předem.

• Musíte zvolit nejvhodnější způsob čištění avokáda a odstranit z něj veškerou pokožku.
• Pak z úzké strany musíte začít zavádět nůž do ovoce. Udělejte to, dokud nenarazí na kost. Nyní byste měli avokádo jemně otáčet v kruhu, aniž byste z něj odstranili nůž, který by měl vždy spočívat na kosti. Ideálně, pokud jsou obě poloviny téměř stejné.
• Poté lze ovoce snadno rozdělit na poloviny. Není nutné vyjmout nůž, protože s jeho pomocí je mnohem snazší rozdělit ovoce na dvě části. Použijte lžičku k vyzvednutí kosti a vytáhněte ji. Musíte se pokusit zachytit co nejméně buničiny. Pokud je ovoce zralé, pak kost velmi snadno opouští.
• Polovinu ovoce nalijte citronovou šťávu tak, aby se nezměnila barva. Poté můžete ovoce snadno nakrájet na plátky, kostky a použít, jak si přejete.

Jak lze buničinu použít?

Nyní již víme, jak vyčistit avokádo.Zbývá pouze určit, co z toho lze připravit. S ohledem na četné recepty zjistíte, že toto skvělé ovoce je vhodné pro výrobu salátů, polévek a bramborové kaše. Takový salát si například můžete připravit: vezměte si avokádo a nakrájejte ho na kostky. Přidejte cibuli, 1 rajče, 100 g sýra, zelení. Salát můžete naplnit rostlinným nebo olivovým olejem.

Avokádo je tedy skvělý produkt, který obsahuje obrovské množství látek užitečných pro tělo. Při nákupu je třeba se podívat na pokožku (musí být pružná). Ovoce samo o sobě by mělo být tvrdé, ne měkké. Můžete jej použít jako nezávislé jídlo nebo něco z něj uvařit.