Hlavní metody loupání grapefruitu

Milovníci citrusů někdy mají otázku - jak vyčistit grapefruit? Je to jednoduchý proces, ale docela únavné. Stačí si nakrájet kůži a získat buničinu s lžičkou není vždy vhodné. Ovoce je někdy třeba ozdobit ovocem a někdy se používá jako složka salátu. Vylisování šťávy z grapefruitu také vyžaduje určitou přípravu tohoto ovoce.

Jaké je použití grapefruitu?

Grapefruit má mnoho užitečných vlastností, protože obsahuje vitamíny A, P, B1, C. Obsahuje také organické kyseliny, pektin, minerální soli, těkavé éterické oleje. Naringin se nachází v oddílech, ale kvůli hořkosti se obvykle nekonzumují.

Toto ovoce se používá k výrobě:

• různé saláty;
• šťáva;
• dietní potraviny;
• kosmetika.

Grapefruit má léčivé vlastnosti. Pomáhá při pálení žáhy (k tomu se používá předem sušená kůra), kardiovaskulárních chorob.

Jak si vybrat dobré ovoce?

V tomto případě je velmi důležité věnovat pozornost hmotnosti plodu, barvě slupky. Aby byla dostatečně šťavnatá, musí být vážná. Peel barva vypráví o chuti. Jasnější - sladší ovoce. Někdy můžete najít grapefruit hnědý. Nemělo by se to ignorovat, není to horší než zbytek ovoce a má stejné užitečné vlastnosti. Měli byste věnovat pozornost vůni. Pokud je ovoce šťavnaté a zralé, pak musí být vonné.

Červené ovoce je považováno za nejsladší a nejsladší. Růžová - s mírnou kyselostí. Bílé ovoce s výraznou kyselou chutí se používá místo citronu k přípravě různých pokrmů.

Loupání grapefruitu

Existuje několik způsobů, jak loupat toto exotické ovoce. Záleží na tom, proč bude použit a zda je vzhled důležitý. Prvním krokem je důkladné omytí pod tekoucí vodou.

První cesta

Musíte vzít nůž - velmi ostrý as tenkou čepelí.

Tip

Pokud je to možné, je lepší koupit speciální nůž na řezání citrusů. Je to vždy užitečné v domácnosti.

Začneme úklid.

1. Nůž odřízne oba vrcholky grapefruitu. Řez by měl být vytvořen tak silný, aby byla viditelná dřeň plodu.
2. Šupka by měla být pečlivě odstraněna, aby nedošlo ke ztrátě masa a přebytečné šťávy. Řezá se z jednoho pólu na druhý hladkým pohybem. Na kůře by mělo zůstat minimální množství buničiny.
3. Po odříznutí hlavní vrstvy slupky se vyplatí znovu projít nožem, aby se odstranila zbývající bílá vrstva.
4. Plátky grapefruitu jsou krájeny nožem. V tomto případě jsou membránové oddíly odděleny. Mají hořkou pachuť, a proto se nepoužívají.
5. Řezné plátky by měly být prováděny pečlivě, aby z nich zbytečně nevytekla šťáva.
6. Po prvních řezaných segmentech by měl být proces mnohem jednodušší. Je možné držet membránu prsty a oddělit ji.
7. Když jsou všechny plátky grapefruitu nařezány, vytlačte šťávu ze zbývajícího kusu membrán. Koneckonců, na oddílech zůstává malé množství buničiny, bez ohledu na to, jak se tomu snažíme zabránit.
8. Tyto plátky se přidávají do salátu nebo se prostě jedí. Mohou být složeny do podnosu a uloženy v chladničce po dobu čtyř dnů.

Druhá cesta

Tato metoda čištění se používá v případech, kdy vzhled nezáleží. Je vhodný pro výrobu šťávy. Chcete-li ovoce vyčistit, musíte projít několika fázemi.

1. Ovoce je nakrájeno na dvě poloviny. Šupka v tomto způsobu čištění není odstraněna.
2. S pomocí malé lžíce se získá veškeré maso.
3. Zbývající dvě poloviny plodu jsou navíc vytlačeny, protože v nich zůstává malá dřeň.

Tip

Po vyčištění nevyhazujte membránové stěny. Obsahují obrovské množství živin. Můžete je sedět se zavřenýma očima na hořkosti.

Stroj na loupání ovoce a zeleniny

Třetí cesta

Kuchyňské spotřebiče v současné době jsou tak rozmanité, že s jeho pomocí se můžete zachránit před mnoha problémy. Pro čištění grapefruitu je vhodný stroj, který je navržen tak, aby se zbavil kůry kulatého ovoce a zeleniny. Stačí do něj vložit ovoce a dostat ho již oloupané. Je třeba pouze rozdělit na segmenty a zbavit se oddílů.

Nezáleží na tom, jak vyčistit grapefruit, hlavní věcí je plné využití. Koneckonců, jedná se o sklad užitečných látek. Nevzdávejte použití hořkých příček, mají také užitečné vlastnosti pro lidské tělo.