Klasické a neobvyklé způsoby loupání a krájení ananasu

Na regálech mezi ovocem a zeleninou vyniká nápadně tropické ovoce - ananas. Tak jasný a voňavý - jak by ozdobil slavnostní stůl! Koupě to ženy v domácnosti nemyslí na to, jak loupat ananas a setkat se s tímto problémem, když jsou hosté na prahu. Ananas nelze srovnávat s pomeranči a banány při čištění, ale stále si můžete poradit s hustou a kořenitou kůrou doma.

Metoda 1

Loupání ananasu není snadný úkol, ale skutečný úkol. Pokud máte trpělivost a potřebné znalosti, nejpozději za 15-20 minut si můžete užít žlutou dužinu tropického ovoce. Připravte se na čištění. Budete potřebovat:

• zralé ananasové ovoce
• velké prkénko
• velký řezací nůž
• malý nůž
• bramborový loupač.

Položit ananas vzpřímeně na prkénko. Konce opatrně odřízněte, 1 až 2 cm od sebe, nyní vložte ananas a odřízněte kůži nožem. Nůž namiřte shora dolů. Proces je jako loupání brambor.

Když je odstraněna celá slupka, oči se semeny zůstanou na dužině plodu. Mohou být odstraněny malým nožem. Oči jsou uspořádány ve spirále, takže pro větší pohodlí můžete použít škrabku brambor. V budoucnu lze po použití tohoto kuchyňského náčiní snadno a krásně krájet ananasové ovoce.

Ananas, loupaný prvním způsobem, může být pěkně servírován na stůl a krájen takto: dejte ovoce na desku, nakrájejte ji na polovinu, pak ji znovu nakreslete nožem, kolmým na první řez. Ukázalo se, že 4 díly. Odstraňte jádro: je to těžké a často nepoživatelné. Zbývající dužinu nakrájejte na malé kousky, ochlaďte a podávejte. A pokud jste použili bramborový loupač, pak se tvar ovoce bude muset rozřezat do kruhů.

Metoda 2

Jiným způsobem: po odstranění vrcholů lze ovoce oloupat jako brambory. Aby to bylo možné, vezměte ovoce v jedné ruce a druhá uřízněte kůru špirálovým nožem. Zbývající oči jsou bodově odstraněny malým nožem. Metoda je vhodná pouze pro malé ananasy.

Takové ovoce může být nakrájeno na kruhy, stejně jako loupané bramborovým loupačem. Nezapomeňte vyjmout jádro z buničiny. Lze jej jednoduše řezat nožem.

Tip
Pokud je ovoce malé, použijte zařízení pro krájení jablek. Speciální díra ve středu vám umožní odstranit střed jedním pohybem a zalévání krásných plátek zůstane.

Metoda 3

Šupku nelze vůbec odstranit. Metoda je vhodná pro velké ananasy, které se kvůli velikosti a kořeněné slupce nehodí držet v ruce. Nadměrně velké ovoce se jednoduše odstraní z vrcholů a nakrájí se na kruhy přímo kůrou. Poté je odebrána z každého přijatého řezu.

Před podáváním odstraňte střed z kroužků. Jak získat rovnoměrné díry, jako v konzervách ananasu? Ať je to nůž nebo lžíce. V každém kruhu vyzvedněte jádro a opatrně vyjměte.

Metoda 4

Originální způsob čištění a krájení. Tento ananas může ozdobit slavnostní stůl. Košík je vyroben z ananasové kůry a jeho náplň je z buničiny.

Pokyny krok za krokem:

1. Vezměte celé ovoce ananasu, NEREZOVEJTE chomáč a dno, jako u konvenčních metod.
2. Ovoce nakrájejte na polovinu tím, že jej umístíte svisle na prkénko.
3. Vyjměte buničinu z polovin ovoce. Chcete-li to provést, ořízněte obdélník nebo čtverec nožem (v závislosti na velikosti ovoce) a poté opatrně odstraňte žlutou dužinu dřevěnou špachtlí. Nechte vzdálenost od okraje slupky asi 1-2 cm.
4. Vyjměte buničinu z jádra a nakrájejte na kostky.
5. Ze slupky byl získán tvar a z buničiny výplň.
6. Vložte kostky zpět do ananasové kůry.
7. Podávejte neobvyklý talíř ke stolu.

Metoda 5

V jihovýchodních zemích je ananas řezán jako meloun. K tomu odstraňte okraje ananasu a bez oloupání jej nakrájejte na 4 nebo 6 dílů. Proužky odřízněte jádrem poblíž plátek. Pak je každá část řezána nožem, jako meloun, aniž by ho přinesla na kůži, takže zůstane asi centimetr. Nemůžete nakrájet na kousky a kousat celý plátek ananasu - tak zábavnější!

Tipy a upozornění

purity.bigbadmole.com/cs/ doporučuje při výběru a čištění tropického ovoce postupovat podle těchto pokynů:

1. Nejchutnější dužina se nachází přímo pod kůrou. Takže buďte opatrní, abyste toho hodně neřezali. Čím více uchopíte kůži, tím méně těla zůstane.
2. Pokud jste si pro jídlo vybrali čerstvý ananas, věnujte pozornost jeho zralosti. Jak zjistit, že ovoce je zralé: je těžké, husté na dotek, hnědé skvrny by neměly chybět. Klepněte na plod, zvuk by měl být tlumen.
3. Pokud je ovoce zelené a hnědé barvy, neznamená to, že je nezralé. Další způsob kontroly: vytáhněte list ze samého středu hřebenu. Měl by být snadno oddělitelný a vyschlý. Nezralé ananasy mají zelené listy.
4. Nejdůležitějším ukazatelem zralosti je chuť. Mělo by to být příjemné, ale ne příliš výrazné. Bohatý zápach indikuje přezrálou a fermentovanou buničinu, která je zdraví škodlivá.
5. Během procesu čištění se nebuďte nervózní, buďte trpěliví. Náhlé pohyby mohou způsobit poranění nebo poranění.
6. Zakoupený ananas můžete nechat na noc vzhůru nohama. To vám ráno pomůže sladit. Velká nabídka cukrů je soustředěna ve spodní části plodu. Pokud to neobrátíte, můžete během čištění odříznout všechny nejkrásnější věci.
7. Nezapomeňte odstranit jádro. Obsahuje látky, které mohou spalovat sliznici.

Ať vám ananasový peeling dá jen potěšení, ne nervózní zhroucení. Bon chuť!