Jak udržet doma čerstvé a voňavé ovoce?

Je užitečné vědět, jak uchovávat ovoce, protože je najdete v každém domě. Budou ležet dlouho a neztratí svou chutnost, pokud budou umístěny na místě s vhodným teplotním režimem.

Vyberte metodu úložiště

Lednička je nejvhodnější pro skladování většiny obvyklého ovoce z našich zeměpisných šířek. Ale pokud máte zájem o to, jak uchovávat ananas nebo jiné tropické ovoce, pak stojí za to si uvědomit, že nemají rádi nízké teploty. Konstrukce obvykle poskytuje velké průhledné krabice na ovoce a zeleninu. Jejich velikost zajišťuje dobrý přívod vzduchu. Existují však některé jemnosti.

Jablka lze skladovat po dlouhou dobu, celou zimu. Vhodné jako lednice nebo jen na tmavé suché místo. Nejlepší je vložit je do dřevěné krabičky, jejíž dno je posypáno pilinami, dříve zabalené do naolejovaného papíru. Počet vrstev závisí na tom, kolik ovoce potřebujete sklízet. Načasování, ve kterém jablka neztrácí čerstvost, závisí na odrůdě. Léto je vhodné na dva týdny. Ale ty pozdější, které dozrávají na konci podzimu, jsou v zimě dokonale uloženy, aniž by ztratily své vlastnosti déle než šest měsíců.

Jablka mají hodně ethylenu, takže ovoce by mělo být skladováno odděleně od ostatních plodů, aby byly chráněny před předčasným znehodnocením. Tento plyn je také emitován:

• banány
• avokádo
• broskve;
• hrušky.

Broskve a švestky uloženy podobným způsobem. Zralé ovoce při pokojové teplotě nezůstane čerstvé déle než týden. Je lepší dát je do chladničky, poté se doba skladování prodlouží na dva až tři týdny. Pokud ovoce ještě není zcela zralé, mělo by být zabaleno v papírovém sáčku a ponecháno na suchém a chladném místě.

Hrušky. Stejně jako v případě jablek závisí jejich trvanlivost na odrůdě. První děti zůstanou nedotčeny až 3 týdny. Podzim sklizený před plnou splatností bude jedlý až dva měsíce. Také zimní odrůdy je třeba sbírat trochu dopředu a uchovávat je v chladničce nebo na tmavém a suchém místě po dobu až 4 měsíců. Pravidelně je nutné kontrolovat všechny plody. Pokud je poškozen, měl by být odstraněn, aby byl zbytek chráněn.

Tip

Neumývejte ovoce, než je vložíte do chladničky. V důsledku vlhkosti se může tvořit plíseň.

Hroznový musí být udržována v chladu. Nejlepší je vzít si plochou dřevěnou krabici, přikrýt dno čistým papírem a pak svazky položit do jedné vrstvy. Rovněž je vhodná obyčejná třílitrová nádoba: piliny, například bříza, a do ní se nalije trochu suchého hořčičného prášku. Potom položte vrstvu hroznů, znovu nalijte piliny a hořčicí a vložte novou vrstvu. Takže opakujte, dokud se nenaplní. Skladovatelnost - 2 týdny.

Meloun, meloun a dýně dobře udržovaný ve skříni. Ale pouze v případě, že plody nejsou rozřezané a neporušené. V chladu ztrácejí chuť a vůni.

Jak ukládat ovoce z tropických zemí?

Nízké teploty mají nepříznivý vliv na exotické ovoce. Kromě toho začnou hnilobou emitovat škodlivé látky. Skvělý dárek z Thajska nebo jiných zemí je tedy nejlépe uspořádán na jiném místě.

Pokud vyvstala otázka, jak ananas uchovávat, měli byste přemýšlet o jeho uložení do chladničky v přihrádce na zeleninu a ovoce. Nebude tam dlouho ležet, ale pokud jej zabalíte do papírového sáčku s otvory, zůstane vhodný pro použití po dobu 2 týdnů. Čas od času se musí obrátit, aby to bylo sladší.

Jak uložit ananas, pokud je již nakrájen na kousky? Skvělý způsob je zmrazení. Ovoce musí být loupáno a nakrájeno na malé kousky. Poté posuňte vhodnou nádobu a odešlete do mrazničky.Když jsou kousky zmrazené, měly by být přeneseny do plastového sáčku, pevně je svázat a znovu zaslány do mrazničky.

Aby banány zůstaly čerstvé, neměly by být chlazeny. Kromě toho by se svazek měl rozdělit tak, aby se ovoce skladovalo odděleně.

Pomeranče, citrony, vápno musí být také uchovávány na chladném tmavém místě, aby byly šťavnaté. Chlaďte pouze krátce v chladničce.

Nejste si jisti, jak skladovat mandarinky? To je stejné jako u jiných citrusových plodů. Budou také dobře ležet, pokud je každé ovoce zabaleno do papíru a složeno do dřevěné krabičky.

Zralé mango si uchová své vlastnosti i při nízkých teplotách, takže jej lze umístit do chladničky. Skladovatelnost - až 5 dní. Ale ne dostatečně zralé, musíte jej nejprve držet v papírovém sáčku několik dní a teprve potom jej vyjmout. Nedoporučuje se balit do polyethylenu, protože ovoce potřebuje dobrý přístup k vzduchu.

Stejným způsobem avokádové úložiště. Nezralé ovoce se nechá zrát při pokojové teplotě. Pro urychlení tohoto procesu můžete ovoce vložit do papírového sáčku. Když slupka začne jemně tlačit prstem, avokádo by mělo být přeneseno do chladničky. Životnost je asi týden.

Můžete se také divit, jak ukládat tomel. Čerstvé ovoce leží v lednici až 2 měsíce, pokud je každé baleno papírem. Pro prodloužení doby jsou plody zmrazené, sušené nebo sušené.

Doma mohou granáty zůstat nezraněné po dobu až jednoho týdne při pokojové teplotě až měsíc - s chladničkou. Řezané ovoce je vhodné ke konzumaci po dobu 4 dnů.

Aby bylo skladování ovoce úspěšné, je dobré znát vlastnosti různých druhů ovoce. A pak i v zimě bude možné si pochutnat na chutném a zdravém jídle.