Mohu to udělat bez pergamenu při pečení pusinek, sušenek a sušenek?

Někdy ženy v domácnosti, unesené přípravou neobvyklého těsta na cukrovinky, zapomněly na samotný proces pečení. Pergamenový papír je u konce, ale bez něj nechci riskovat a upéct sladkosti. Jak vyměnit pergamen na pečení pusin, sušenek, sušenek?

Jaká je jeho funkce

Pergamenový papír je speciálně navržen pro pečení. Nepropouští tuk a vodu a má vysokou pevnost. Jídlo pečené na pergamenu neztrácí svou chuť a neabsorbuje zápach. Pečení nevysychá a nehoří. Pro pečení se používá pouze pergamen potravin, pro člověka nejsou žádné nečistoty nebezpečné.

Je možné vyměnit tak užitečnou položku v domácnosti? Odpověď zní ano! Z dostupných nástrojů:

• psací papír
• pauzovací papír
• silikonové formy a koberečky,
• fólie
• pekáče
• balení z mouky.

Vyměňte za papír

Pergamen můžete nahradit obyčejným papírem. Tato metoda je vhodná pro pečení sušenek. Pro takový jemný dezert, jako je pusinka, je lepší vzít silný papír. Hlavní věc je, že by na něm neměly být žádné obrázky, protože inkoust zůstane na testu a kazí chuť.

Před rozetřením těsta na papír jej musíte promazat velkým množstvím tuku. Máslo nebo margarín je nejlepší. Pro urychlení procesu je olej předem rozemlet na krém. Je nežádoucí roztavit olej: papír se tak rozpadne.

Trasovací papír

Pečení nebude hořet na pauzovacím papíru. Používá se v oděvním průmyslu při výrobě vzorů pro oděvy. Podobá se pergamenu jak externě, tak svými vlastnostmi. Před použitím se ujistěte, že je materiál čistý.

Rozdíl je v tom, že pauzovací papír nebyl předem namazán. To musí být provedeno nezávisle analogicky s psacím papírem. Pečicí papír můžete nahradit sledovacím papírem, pokud těsto nepotřebuje mnoho času na pečení. Trasovací papír není tak odolný jako jeho kulinářský konkurent.

Silikonové formy a koberečky

Silikonové formy jsou komerčně dostupné. Formy jsou vyráběny v různých velikostech a účelech: pro muffiny, pro cookies. Prodávají se i silikonové rohože pro sypké cukrovinky. Výhodou silikonu je, že může být použit opakovaně. Materiál je vhodný pro pečení jakéhokoli druhu.

Poradenství! Chcete-li odstranit cookies z plísní a nepoškodit je, nejprve je nechte mírně vychladnout, pak odlepte okraje špachtlí, otočte je a poklepejte na dno.

Silikonem potažený papír je nový vynález, který získal srdce manželek. Je k dispozici v listech a rolích. Každý list lze použít až 8krát. Takový materiál vyžaduje minimální péči a budou vám sloužit dlouho a spolehlivě.

Fólie

V nouzových situacích, kdy nezůstane nic jiného, ​​fólie také bude fungovat. Tento materiál je velmi křehký, takže při přenosu testu na něj musíte jednat velmi opatrně. Fólie má vlastnost zahřívání, takže musíte neustále sledovat teplotu v troubě, aby produkty nehořely.

purity.bigbadmole.com/cs/ doporučuje používat k pečení potravin, které uvolňují šťávu, folii. Obvykle jsou do ní baleny ryby a zelenina. Fólie zachovává šťávu a chuť produktů. Pro pečení koláčů, sušenek a jiných sladkostí se používá jen zřídka.

Pytel na pečení a balení z mouky

Pečicí papír lze nahradit běžným pekařským sáčkem.Sáčky mají vysokou odolnost proti horkým teplotám. Je lepší aplikovat balíčky v extrémním případě, když neexistují žádné jiné prostředky. Produkt nedovolí vypálit pečení - to je jeho jediná výhoda.

Věnovali jste pozornost tomu, z čeho je obal vyrobený z mouky? Ve vlastnostech je velmi podobný pergamenu. Toto je často jen papír na pečení. Nalijte mouku do samostatné nádoby, lehce naolejujte obal a pokračujte v pečení. Těsto položte na vnitřní stranu balení, aby se na vašich koláčích netiskla barva.

Žádné další prostředky

Soubory cookie z nepříliš rozmarného těsta lze pokládat přímo na plech bez použití speciálních nástrojů. Stačí namazat máslem nebo margarínem.

Poradenství! Nepoužívejte tuto techniku ​​na předměty jako pusinky nebo makaróny, bez papíru se určitě spálí. Tato metoda je však výhodná a hospodárná pro pečení koláčů, pekáčů a sušenek.

Pokud máte po ruce krupici, můžete snížit riziko nalepování cukrovinek. Stačí posypat naolejovaný plech. Místo obilovin jsou vhodné strouhanky. V extrémních případech si vezměte pšeničnou mouku. Pokud máte suchý chléb nebo velké sušenky, můžete je nasekat mixérem. Můžete péct v nepřilnavé pánvi. Nevyžaduje speciální nátěry, stačí namazat dno a boky máslem.

Co nelze použít, bezpečnostní pravidla

Pro pečené cukrovinky není bezpečné používat tyto suroviny:

1. Noviny. Jedná se o velmi křehký typ papíru a také napuštěný inkoustem. Nechají otisky na pečení a je nepravděpodobné, že budou prospěšné pro vaše tělo.
2. Nepoužívá se suchý psací papír. Před vložením těsta a odesláním do trouby naolejujte olej, jinak nebudete moci oddělit jídlo od papíru.
3. Rostlinný olej pro mazání je nežádoucí. Výrobek nezachrání výrobky ze spalování, bez ohledu na to, jak vysoce kvalitní to může být. Ale chuť a vůně budou rozhodně rozmazleny.
4. Polyetylen. Svým složením se liší od pekařských sáčků. Při vysokých teplotách se látka může roztavit. Nejen, že se jídlo zkazí, ale stále existuje riziko zkazení kuchyňského náčiní a domácích spotřebičů, jakož i nehod.

Před vařením pomocí improvizovaných prostředků je nutné je otestovat. Najednou nevydrží test pece? Stačí jen položit kus předmětu do předehřáté trouby a počkat 15 minut. Pokud se předmět nerozpálí, nestočí se a nekouří, je to bezpečné a můžete začít vytvářet kulinářská mistrovská díla. Před vařením se ujistěte, že váš pekařský materiál je neporušený a neobsahuje špinavé skvrny a pachy.

V kuchyni je místo pro skutečnou kreativitu. Pokud ukážete představivost, můžete snadno vytvářet mistrovská díla pomocí improvizovaných prostředků!