Jak si mohu doma hlohu vyschnout?

Hawthorn není jen pichlavý živý plot, který potěší svou krásou v období květu, ale také velmi užitečný produkt. Existuje několik způsobů, jak vysušit hlohu, díky které můžete sklízet plody rostliny na zimu. Poté je možné bobule přidat do čaje, kompostu a kávového nápoje z nich.

Neméně populární jsou infuze, odvary a hlohová marmeláda připravená doma. Použití výsledných produktů má pozitivní vliv na stav srdečního systému a krevních cév a pomáhá zbavit se účinků chronického stresu a nespavosti. Hlavní věc je, že sklizeň se sbírá z keřů vzdálených od továren, dálnic a průmyslových podniků.

Jak sušit hloh květy?

Málokdo ví, že nejen bobule, ale i okvětní lístky květenství hlohů se vyznačují výrazným terapeutickým účinkem. Získat produkt není obtížné, stačí pouze provést následující manipulace:

1. Hloh kvete v květnu, ale jen pár dní, takže musíte chytit ten okamžik. Sestaveny jsou pouze sušené květiny s celými okvětními lístky bez hniloby a stopy přítomnosti hmyzu. Mokré lístky nejsou vhodné, je obtížné je rychle vysušit bez hniloby.
2. Výrobky se shromažďují v celých květenstvích nebo okvětních lístcích, naskládaných do kbelíku nebo koše, prvky nelze stlačit. Je lepší je nechat v tašce, květiny nebudou žít až do domu, pokud jsou blokovány v teplém a vzduchotěsném prostoru.
3. Hloh produkuje příjemnou vůni a aktivně přitahuje hmyz, takže plodina musí být pravidelně protřepávána, třídění květin.
4. Ihned po montáži musíte začít sušit produkty doma. K tomu položte plátky na papírový substrát v jedné vrstvě. Pokud je zakryjete vrstvou gázy nebo velmi tenkým hadříkem, nemůžete se bát hmyzu.
5. Design je umístěn na tmavém, teplém místě s dobrou úrovní pohybu vzduchu. Jakmile okvětní lístky vyschnou, promíchejte. Produkt bude připraven asi za 7-10 dní.

Tip: Proces se výrazně zjednoduší a zrychlí, pokud ke zpracování lístků použijete elektrickou sušičku. Manipulace se provádí při teplotě nepřesahující 40 ° C. Čas závisí na kvalitě květů a pohybuje se od dvou do šesti hodin.

Hotový produkt musí být skladován v textilních pytlích, nádobách vyrobených ze dřeva, lepenky nebo skla. Ale nemusíte je pevně uzavírat, je lepší použít místo víka hadřík připevněný lanem. Skladovatelnost obrobku přesahuje 2 roky.

Tip: Pokud vůně z lístků zmizela před blížícím se datem exspirace, je lepší produkt nejíst. Ale můžete je přidat do koupele, domácí vonné svíčky. Pod vlivem vysokých teplot vyjdou zbytky užitečných látek a naplní atmosféru domu.

Doporučení pro sběr bobulí hloh a metody jejich sušení

Před sušením hloh na zimu je nutné ji řádně shromáždit. Optimální doba je období od konce srpna do konce září. Někteří věří, že je lepší sbírat a uchovávat hlohu shromážděnou během prvního mrazu, hlavní věc je, že bobule jsou jasně červené, vínové nebo oranžové. Zkušení zadavatelé tohoto produktu doporučují nejprve produkt roztřídit podle barvy a poté jej sušit a skladovat odděleně.

Bezprostředně před zahájením manipulace musí být plody tříděny, očištěny od štítů a odstranit nezralé plody nebo plody nízké kvality. Hloh nemusíte umývat!

Jak sušit hlohu v troubě:

• Plody umístíme na čistý a suchý plech do rovnoměrné jednotné vrstvy a umístíme do trouby, předehřáté na teplotu 60 ° C. Zakrýváme dveře, ale ne úplně, jinak se v uzavřeném prostoru hromadí vlhkost vycházející z čerstvého ovoce.
• Neexistuje přesné datum pro přípravu bobule doma, kvalita produktu bude muset být stanovena empiricky. Když jsou plody mírně zdeformované a změní barvu, vezmeme jednu bobuli a zmáčkneme ji. Pokud je měkký, pokračujte v sušení.
• Existuje jiná metoda ověření. Bereme několik bobulí najednou a stiskneme je v pěst. Hotové výrobky nevylučují šťávu a nelepí se k sobě. Jinak je ponecháme v troubě na nějakou dobu, spíše než se je pokusíme přivést do požadovaného stavu nalitím do krabice.

Při plánování sklizně hloh a jeho skladování doma je třeba vzít v úvahu, že sušený produkt nebude mít více než čtvrtinu odcházející hmoty, zbytek hmotnosti zmizí s vlhkostí.

Pokud z nějakého důvodu není použití trouby k dispozici, můžete bobule vysušit na čerstvém vzduchu. V tomto případě jsou také tříděny, čištěny a rozloženy v jedné vrstvě na zásobníky potažené papírem. Mytí před sušením je kontraindikováno. Chcete-li sušit a skladovat čisté ovoce, musíte střídavě zabalit hrstky bobulí do hadříku a vtřít je do rukou, aniž byste stlačili.

Sušení se nejlépe provádí venku umístěním podnosů do stínovaného prostoru. V noci musí být vyčištěny do místnosti, jinak padající rosa zkazí veškeré úsilí. Zásobník papíru je třeba denně měnit. Při hojnosti hmyzu se ovoce smí přikrývat gázou. Takové sušení bude trvat několik dní, ale hodnota produktu nebude menší než při rychlém intenzivním zpracování.

Jak uložit sušené bobule hloh doma?

Hotový produkt může být skladován až dva roky za předpokladu, že je umístěn v látkových pytlích, skleněných nádobách nebo lepenkových krabicích potažených látkou. Plastové nádoby budou muset být opuštěny. Hotové produkty z hloh by měly být spotřebovány do 3-5 dnů, proto se nedoporučuje sklízet velké množství džemu nebo džemu okamžitě. To se nevztahuje na alkoholové tinktury, které by před použitím měly stát několik dní, někdy i týdnů.

Výhody hloh byly prokázány již dlouhou dobu, ale cenné složky v plodech a okvětních lístcích rostliny jsou zachovány pouze správným zpracováním. Neměli byste nakupovat hotové výrobky v lékárnách nebo vlastníma rukama, pouze se všemi manipulacemi se můžete spolehnout na získání vysoce kvalitního složení.

Přečtěte si článek o jak čistit vodku a alkohol