Proč nemůže být mléko zahříváno v mikrovlnné troubě: je pravda, že je škodlivé

Debata o tom, zda je možné ohřívat mléko v mikrovlnné troubě, nezmizí téměř od samotného okamžiku jejího vzniku ve 40. letech 20. století. Na internetu se těmto diskusím daří pouze lidem zcela nevědomým na vědu a design konkrétního zařízení. Ačkoli někdy jsou vědci silně ohromeni tak aktivní propagandou poškození mikrovln.

Mikrovlnné mýty

Až doposud, i po velkém počtu studií a testů, jejichž výsledky byly oficiálně certifikovány, barevné mylné představy o radiaci, mutacích a v nejlepším případě marnost potravin po takovém zpracování jsou neuvěřitelně populární a rozšířené. A to je jen malá část mýtů o mikrovlnné troubě.

Stále existuje názor, že jakékoli tepelné ošetření je pro potraviny škodlivé, takže není třeba jej vařit ani ohřívat. V posledně jmenovaném je samozřejmě určitá pravda, ale pouze zlomek. Některé látky jsou tepelným zpracováním ničeny, ale to neznamená, že jsou výrobky „zbytečné“.

Jak trouba skutečně funguje

Hlavním aspektem, který vyvolává obavy v domácnosti, je samotný princip mikrovln. Mikrovlnná trouba koneckonců nezahřívá výrobky konvekčně, tj. Z horkého vzduchu nebo nádobí do studeného jídla, když přicházejí do styku. Srdcem mikrovlnné trouby je složitější proces, kterému musíte rozumět, než zazní alarm a vyhodíte jednotku z domu.

Pokud nechcete jít do podrobností, které lze snadno najít v žádné učebnici fyziky, mikrovlnné záření způsobuje, že samotné molekuly vody (a nejen) se pohybují rychleji, v důsledku čehož se produkty zahřívají. A v tomto hnutí není nic nepřirozeného, ​​respektive nemůže zásadně změnit vlastnosti potravin, a zejména strukturu vody. V žádném případě ne více než tepelné zpracování jiným způsobem. Ale radiace není vůbec vyloučena - prostě nemá kam odtud vzít.

Jak ohřát mléko

Odborníci na purity.bigbadmole.com/cs/ doporučují používat mikrovlnnou troubu k ohřívání tekutin a také k přípravě dalších typů produktů - je to bezpečné. Než se však mléko zahřejete, měli byste se seznámit s pokyny pro mikrovlnnou troubu: ve většině případů budou existovat doporučení, jaká síla a čas je lepší zvolit, aby nedošlo k jeho přehřátí, aby „neuteklo“.

Obecná doporučení:

1. Před zahřátím mléka si přečtěte pokyny pro konkrétní mikrovlnnou troubu. To pomůže vyhnout se problémům s varem.
2. Mléko by mělo být zahříváno pouze ve skleněných nebo keramických nádobách.
3. Doba expozice by neměla přesáhnout jednu minutu.
4. V žádném případě by neměly být pokrmy zakryty víkem. Je možné zahřívat mléko a jiné tekutiny v mikrovlnné troubě pouze v otevřených nádobách.
5. Důrazně se nedoporučuje zahřívat mléko a jiné tekutiny v plastové misce. I speciálně navržený pro mikrovlnnou troubu.
6. Je třeba si uvědomit, že tekutiny jsou zahřívány v mikrovlnné troubě rychleji než jiné výrobky. Proto potřebují více opatrnosti.
7. Pokud bylo mléko zmrazeno, nemůže být dále zmrazeno. A před zahřátím se vyplatí nechat jej rozmrazit samostatně při pokojové teplotě nebo v nejdelším / zvláštním režimu odmrazování, pokud je v mikrovlnném modelu takový.
8. Doporučujeme zahřívat jakoukoli tekutinu v mikrovlnné troubě pouze jednou. Pomůže to udržet živou chuť produktu.

Pokud jde o mateřské mléko, není nutné jej zahřívat v mikrovlnné troubě.Ale vůbec ne, protože mikrovlnné záření je škodlivé, ale protože je žádoucí zcela vyloučit jakékoli teplotní účinky na něj, s výjimkou přírodních. Pak a teprve potom budeme hovořit o jeho nepochybném přínosu a bezpečnosti pro dítě.

Výsledkem je, že většina takzvaných „faktů“, která hovoří o nebezpečích mikrovlnné trouby, je vymyšlena a replikována internetem a médii. A nemají žádný důkaz a výzkum. A za posledních 70 let existence mikrovlnných troueb jich nebylo málo, výsledky hledání nejsou obtížné a všechny svědčí o bezpečnosti zařízení.