Co je vařič rýže, jeho odlišnosti od multicookeru

Téměř každý ví, co je pomalý vařič, ale o vařiči rýže je známo jen málo. Mezitím se objevila před více než půlstoletím a je předkyní pomalého vařiče. V asijských zemích je považován za základní spotřebič v kuchyni. A co ruské domy? Potřebují naše paní vařič rýže, když je tam pokročilejší analog. Jak se ukazuje, pomalý vařič není vždy schopen nahradit svého předka v kuchyni: jeho nastavení a programy jsou horší než vařič rýže.

Jak se vařič rýže liší od multicookeru

Navzdory skutečnosti, že vařič rýže je blízkým příbuzným vícekomunisty, mají tato dvě domácí technická zařízení stále řadu rozdílů:

1. Multicooker je multifunkční a je vhodný pro přípravu mnoha pokrmů mnoha způsoby. To dušené, pečené, hranolky, vaří, včetně polévek, dušené, většina modelů střední a nejvyšší ceny je vybavena funkcí „jogurt“ atd. Vařič rýže je profilován pro přípravu obilovin.
2. Na rozdíl od jejího bratrance může vařič rýže vařit různé druhy rýže a obilovin. Například lepkavý na sushi, drobivý na pilaf, tvrdší, plně připravený atd. Zároveň obiloviny nehoří a nelepí se, a to bez jakéhokoli úsilí hostesky.
3. Na internetu je snadné najít vícekotoučové mnohem levnější než nejjednodušší vařiče rýže. Důvodem je nízká prevalence posledně uvedeného v Rusku a ve světě, jakož i kvalita těla, misky, trvanlivost elektroniky a přesnost přípravy. Časopis purity.bigbadmole.com/cs/ doporučuje, aby se jeho čtenáři zaměřili nejen na náklady, ale také na recenze zákazníků a technické specifikace. Dobrý pomalý vařič obvykle stojí nejméně 4 tisíce rublů (za rok 2019), vysoce kvalitní vařiče rýže jsou o něco dražší.
4. Vařiče rýže jsou velmi kompaktní, například na jedné kartě rýže pro set rolích nebo na rodině dvou až tří lidí. Hrnec na nádobí je obvykle rozměrný, nejméně 2 litry a nejvíce - 3.

Co dokáže vařič rýže

Zevně se vařič rýže podobá pomalému hrnci - stejná pánev s knoflíky. Malý „pochodový“ model pojme pouze půl litru, průměr dosahuje 3–5 litrů a velký profesionální model - až 8.

Pracovní princip

Základní mechanismus přípravy se neliší od tradičního: voda pokrývá rýži a je částečně absorbována zahříváním, částečně ponechává páru. Vařič rýže udržuje hotové jídlo zahřáté až 12 hodin.

Tip
Vyberte si vařič rýže s odnímatelným vnitřním víkem a nepřilnavou vrstvou. To usnadní údržbu poté.

Jak jednotku používat

Pokud bylo zařízení zakoupeno v Rusku a ve spolehlivém obchodě, jsou k němu připojeny pokyny v ruštině. Podle pokynů v průvodci se výrobky pokládají, měří se voda a další složky.

Nejjednodušší modely mají pouze dvě funkce: Cook a Teplé, tj. „Vaření“ a „Topení“. V nich závisí konzistence jídla zcela na proporcích produktů.

Obecná pravidla:

1. Pokud potřebujete získat drobivou rýži, musíte ji omýt čistou vodou a teprve poté ji odeslat do vařiče rýže. Pohanka nejvyšší kategorie není nutná. Luštěniny se doporučuje plnit vodou při pokojové teplotě po dobu 3-12 hodin, v závislosti na typu a rozmanitosti.
2. Ideální poměry pro drobivou rýži a pohanka jsou 1 až 2. Abych získal dětskou ovesnou kaši, "rozetřu" je 0,5 - 1,5 dílu vody nad normální.
3. Běžným receptem na vařič rýže je pokládání obilovin, vody a 1-2 lžíce. l olej (na přílohu) a zapněte spotřebič.
4. Míchání má smysl pouze tehdy, je-li potřeba jednotná struktura. Kategorie Pilaf se kategoricky nedoporučuje.
5. Také vařiče rýže jsou dokonale vařeni pro pár. Za tímto účelem se v misce naplní trochu více než polovina vody, nainstaluje se grilová vložka (součástí balení), namazaná olejem, pomazánkami a začne se vařit.

V hrnci na rýži můžete také vařit ječmen, proso, ječmen a pšenici. Všechny jsou poněkud rozmarné a zařízení je dokonale uvaří.

Malá recenze

Autor zdrojů purity.bigbadmole.com/cs/Po prostudování modelové řady jsem vybral několik nejúspěšnějších zařízení.

Korejská značka Kukačka Na trhu se etabloval docela dobře a vyrábí profesionální vařiče rýže velkého objemu. Hlavní výhodou je udržování jídla v teple (při 40 ° C) pomocí 3D ohřevu.

Číňané Xiaomi  ovládané mechanicky a vzdáleně - ze smartphonu vybaveného jednoduchými a dotykovými tlačítky, který je schopen udržovat požadovanou teplotu až 24 hodin.

Japonský model IndokorKromě obvyklých funkcí má ještě jednu: zajišťuje odvod páry a přívod kondenzátu do měřící nádrže dodávané se sadou. Také tato zázračná pánev má indikátor vaření.

V kuchyňském arzenálu není vyžadován vařič rýže, ale je mnohem snazší vařit dokonalou rýži na sushi a rohlíky, uzbecký pilaf, paella, Biriani rýže a další vynikající obiloviny. Kromě toho vám v součinnosti s multikokerem umožní vařit jak první, tak druhý současně, zatímco podnikáte.