Šedá, fialová, modrá vejce na Velikonoce. Zbarvení čaj ibišek

Jednou z populárních přírodních potravin, které mnoho žen v domácnosti používá při malování vajec na Velikonoce, je infúze ibišku (ibišek nebo sudánská růže). Tento čaj, milovaný mnoha, je zdravý nápoj, který potěší rubínovou barvou, příjemnou kyselou svěží chutí a jasnou vůní. Je to také bezpečná, levná a krásná přísada pro výrobu šedo-modrého barviva.

Příprava na malování

Před malováním vajíček z ledničky je nechte chvíli ležet na stole nebo je zahřejte na pokojovou teplotu ponořením do teplé vody. Tím se chrání skořepina před praskáním během náhlé změny teploty.
Je lepší vařit vejce ve slané vodě, pak protein nebude prosakovat, pokud je skořápka stále prasklá.
Skořápka musí být odmaštěna octem, alkoholem nebo jednoduše důkladně omyta mýdlem a vodou.

Detailní recept na malování

Přes nasycenou granátovou barvu odvarku je výsledek barvení překvapivý - barvivo získává modrý, šedý nebo dokonce tmavě modrý odstín (v závislosti na době expozice). A to vše proto, že skupiny kyselin obsažené v infuzi interagují s uhličitanem vápenatým, který je přítomen ve skořápce. Mnoho žen v domácnosti doporučuje přidat ocet do kapaliny s přírodním barvivem, aby se zvýšila barva, ale v tomto případě to nedává smysl.

Budeme potřebovat:

bílá kuřecí vejce;
sůl - 1 čajová lžička;
ibišek - 30 gramů;
voda - 1 litr.

Proces lakování:

Chcete-li zabarvit vajíčka ibišku, nejprve je vařte tradičním způsobem - po dobu 10-15 minut. Odstraňte z tepla, naplňte studenou vodou (díky tomu budou vejce lépe čištěna). Vařte ve slané vodě.
Pivovarský čaj: zalijeme listy ibišku na pánvi a nalijeme vařící vodu. Nápoj by měl být vyluhován po dobu 15-20 minut. Vývar lze filtrovat pomocí sítka, ale není to nutné.
Jemně lžící vejce po dobu 2-3 minut do barvicího roztoku tak, aby tekutina zcela pokryla budoucí barvu. Vyjměte vejce a nechte jej uschnout poklepáním utěrkou nebo papírovým ručníkem, ale neotřete jej. Pigment tedy bude ležet aktivněji.

Chcete-li získat bohatší a hlubší odstín, opakujte postup - vejce ponořte znovu do roztoku po dobu 2-3 minut. Osušte znovu papírovou utěrkou. Tyto manipulace mohou být opakovány, dokud není dosaženo požadovaného stínu. Po 8-10 krát můžete dosáhnout módní barvy „Niagara“.

Aby byla barviva slavnostní a lesklá, je třeba je otřít hadříkem navlhčeným v rostlinném oleji nebo vatové podložce.

Po nějaké době se barva vajec změní ze světle fialové na modro-tyrkysovou. Pokud je necháte v infuzi po dobu 10-15 minut, místo aby je barvili ve stupních, zčervenají a čím je vývar silnější, tím bude nasycený modrý konečný odstín.

Chcete-li získat mramorové vejce, nechte ho v čaji po dobu 4–5 hodin. Skořápka bude pokryta šedým filmem, který by neměl být odplaven - musíte počkat, až úplně zaschne. Takové barvy jsou velmi efektivní jako dárek na Velikonoce a na výzdobu slavnostního stolu.