Zaslouží si jahoda univerzální lásku: výhody a poškození červených bobulí

Co jahoda nepřináší do lidského těla: přínosy pro zdraví, zachování mládí, zlepšení nálady. Je těžké potkat muže, který by nechtěl červené bobule. Můžete si je koupit i v zimě a brzy na jaře, ale cena "kousnutí", a chemické složení je na pochybách. Další věcí je vonná letní jahoda, vytrhaná ze zahrady před několika hodinami. Podívejme se, jaký přínos přináší šťavnaté bobule tělu, zda může poškodit a kdy ho koupit.

Obsah a složení kalorií

Z pohledu botaniky je skutečným názvem bobule, kterou všichni nazývají jahodami, jahoda. Na rozdíl od lesních jahod se však snadno pěstuje.

Obsah kalorií ve 100 g jahod se liší v závislosti na odrůdě mezi 30–45 kcal. Ve složení nejsou prakticky žádné bílkoviny a tuky. Sacharidy jsou přítomny v malém množství - asi 6 g. Tělo je vstřebáváno postupně v důsledku přítomnosti vlákniny v plodech. Ten normalizuje střevní mikroflóru, pomáhá při zácpě a dysbióze. Jahoda je považována za dietologický produkt a doporučuje se ji zahrnout do stravy se sníženou hmotností.

Bobule má vyvážené složení vitamínů, makro a mikroelementů. V tomto případě jsou látky dobře absorbovány do těla.

Tabulka 1. Látky ve složení jahod

Název látky	% denní sazby ve 100 g produktu	Užitečné vlastnosti
Vitamin C	0.65	Posiluje imunitní systém, odolává respiračním a bakteriálním infekcím, chrání před rakovinou, zpomaluje proces stárnutí
Vitamin B9 (kyselina listová)	0.06	Příznivě působí na hematopoetický systém a hormonální pozadí
Vitamin B5	0.025	Pomáhá léčit artritidu a srdeční choroby zvýšením produkce glukokortikoidů
Vitamin B6	0.024	Zvyšuje produkci serotoninu - „hormonu štěstí“, zabraňuje ateroskleróze
Draslík	0.061	Podporuje zdraví srdce a cév
Železo	0.023	Zabraňuje anémii, normalizuje metabolismus

Zahradní jahoda je také užitečná, protože obsahuje vitamíny B1, B2, B4, E, K, PP, vápník, hořčík, fosfor, zinek, omega-3 mastné kyseliny (i když v malém množství). Ve složení jsou také flavonoidy - látky, které zpomalují růst rakovinných buněk a snižují zánětlivé procesy v těle.

Na co je jahoda dobrá?

První na trhu (zpět v dubnu a začátkem května) se objevují skleníkové jahody z Turecka a Španělska. Vzhledem k nezralé sklizni a dlouhé přepravě v lednici obsahují takové bobule málo vitamínů. Chutnají kysele. Řecké jahody pěstované na otevřeném poli mají o něco lepší kvalitu.

Ale pokud si chcete nejen užít chuť, ale také získat výhody pro tělo, kupte červené bobule pěstované v rodném městě. Vrchol sezóny je od poloviny června do začátku července.

Indikace pro použití jahod jsou následující:

• Prevence nachlazení. Jíst chutné plody v létě (nejméně 3 kg za sezónu). Posilujete tedy imunitní systém a v období podzim-zima neochoríte.
• Normalizace trávení. Červené bobule dobře fungovalo při léčbě chronické zácpy, nadýmání, střevních infekcí a obezity. Urychluje metabolismus, odstraňuje toxiny a přebytečnou tekutinu z těla, podporuje růst zdravé střevní mikroflóry.
• Ochrana srdce a cév.Pro kardiovaskulární systém je bobule užitečná v tom, že posiluje stěny krevních cév, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, normalizuje srdeční frekvenci a čistí krev. Důvodem tohoto pozitivního účinku je vysoký obsah vitamínu C, draslíku a antioxidantů. Jahoda je užitečná pro muže, protože zvyšuje krevní oběh v pánevních orgánech a pozitivně ovlivňuje intimní život.
• Plísňové kožní léze. Jahoda má antimikrobiální vlastnosti. Gruel z čerstvých bobulí se nanáší na postižené oblasti, zabalený do gázy a ponechá se 15-20 minut.
• Špatná nálada, deprese. Na záchranu přijdou vitamíny skupiny B, které jsou obsaženy v jahodách. Chrání nervový systém před stresem a přepracováním. A u dětí bobule zvyšují koncentraci a zlepšují výkon školy.

Kosmetické vlastnosti

Ženy již dlouho používají jahody, aby si uchovaly svou krásu a mládí. Čerstvé bobule vyživují obličejovou masku. Jahody se hnětou a nanesou na kůži po dobu 10-15 minut a poté se omyjí teplou vodou. Taková maska ​​má následující vlastnosti:

• rozjasňuje pleť, maskuje pihy a stárnutí;
• zvlhčuje;
• stimuluje tvorbu kolagenu - látky, která zlepšuje pružnost pokožky;
• urychluje proces odlupování mrtvých buněk;
• bojuje s pupínky, akné, mastným leskem;
• dává pocit svěžesti.

Takový nástroj lze aplikovat na krk a hrudník, dlaně.

Dalším způsobem použití je nanášení na zuby po dobu 10 minut. Strawberry pomáhá, aby úsměv sněhově bílý. U lidí s citlivým smaltem jsou však aplikace kontraindikovány.

Škody a kontraindikace

V některých případech mohou jahody poškodit tělo. Bobule obsahuje mnoho organických kyselin, takže dráždí sliznice. Přípravek by neměl být konzumován ráno na lačný žaludek.

Skleníkové (průmyslové) jahody, které se v chladném období prodávají v supermarketech, jsou obvykle škodlivé. Obsahuje málo vitamínů a minerálů. Bobule jsou často ošetřovány chemikáliemi, aby se prodloužila skladovatelnost a bezpečně transportovaly.

Kontraindikace pro zařazení jahod do stravy:

• vřed, gastritida, zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• slepého střeva
• dna
• cirhóza jater;
• kojení;
• věk do 3 let;
• brát drogy obsahující enapril.

Existují také kategorie lidí, kteří by měli být opatrní při konzumaci červených bobulí. Jsou to těhotné ženy, hypotenze a lidé s diabetem. Některé odrůdy jahod (ty nejsladší) mohou zvýšit hladinu cukru v krvi, zatímco jiné ji mohou snížit.

Jak se liší divoká jahoda od zahrady?

Botanickým názvem pro lesní jahody jsou zelené jahody (Fragaria viridis). Nazývá se také „pole“. Bobule roste na jihu Ruska, na Kavkaze a dalších teplých oblastech. Miluje okraje lesa s vlhkou půdou, kde sluneční paprsky pravidelně vypadají.

Jak rozpoznat rostlinu podle vzhledu?

• plody jsou malé velikosti, kulovitého tvaru a mají narůžovělý nádech;
• sevře pevně k bobulím;
• listy jsou světle zelené se stříbrným leskem.

Lesní jahody jsou chutnější než ty zahradní. Je zpravidla velmi sladké a voňavé, poněkud připomínající lesní jahody. Má stejné léčivé vlastnosti, ale vyšší obsah vitamínů, přírodních cukrů a flavonoidů, protože roste na úrodných půdách. U lesních jahod je přítomen jód, díky čemuž je užitečný při prevenci a léčbě onemocnění štítné žlázy.

Co je užitečnější - jahody nebo jahody?

Lesní jahoda (obyčejná) je obvykle více kalorická a předčí jahody v počtu následujících látek:

• přírodní cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza);
• Vitamin C
• beta karoten;
• vitamín E.

Tato malá bobule tak přinese o něco větší prospěch vnějšímu stavu pokožky, vlasů a nehtů, imunitnímu systému. Je povoleno používat pro vředy a gastritidu (s výjimkou případů exacerbace).Jahody se také používají pro dnu, protože odstraňují kyselinu močovou z těla.

Zároveň jsou jahody lepší než malý soupeř v počtu pektinů a vitamínů B. Bude užitečnější pro lidi s onemocněním trávicího traktu a nervového systému.

Obě bobule jsou stejně užitečné pro vnitřní krvácení, hormonální poruchy, onemocnění horních cest dýchacích. Jezte jahody a jahody, abyste získali co největší zdravotní přínos.

Výhody a poškození populárních jahodových potravin

Bohužel, čerstvé místní jahody jsou na trhu k dispozici na krátkou dobu. A tak chci hýčkat tělo vitamíny po celý rok. A co jahodové výrobky?

Jahodový džem

Džem je konzervované jahody s cukrem. Při delším trávení ztratí bobule téměř všechny vitamíny a organické kyseliny. Proto je použití přípravku k posílení imunity a prevenci respiračních infekcí pochybné. A díky přebytečnému cukru a kaloriím je schopen vyvolat metabolické poruchy, přírůstek hmotnosti a kaz.

Ukazuje se, že v marmeládě není nic užitečného? Pro milovníky jahodových dezertů je dobrá zpráva: produkt si ve složení zachovává minerály a vlákninu. Proto může být použit k normalizaci trávení a prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému.

Jahody pokryté čokoládou

Základem dezertu je sušené ovoce, které je v počtu vitamínů a minerálů téměř stejně dobré jako čerstvé jahody. Čokoládová poleva však obsahuje hodně cukru a trans-tuků, které jsou škodlivé pro metabolismus a krevní cévy. Navíc, jahody v čokoládě mají velmi vysoký obsah kalorií. Při mírném používání (až 4 koule denně) je to pro zdraví neutrální produkt.

Jahodový čaj

Čaj vyrobený z jahodových listů je považován za léčivý. Má následující užitečné vlastnosti:

• eliminuje nadýmání a střevní křeče;
• odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
• snižuje bolesti hlavy a svalů;
• odvádí únavu, tónuje psychiku;
• zlepšuje odtok žluči.

Během nachlazení je lepší se opřít spíše o čaj s jahodovými listy než o džem. Nápoj sníží zánět v bolestech v krku a odstraní kašel. K přípravě léčivého čaje nalijte do hrnku 1 polévkovou lžíci suchých surovin a nalijte na něj vroucí vodu. Nechte trvat na 5-7 minut.

Jahody potvrzují tezi, že zdravé stravování může být chutné. Tato úžasná bobule přináší imunitu, srdce a krevní cévy, nervový systém a mozek, žaludek a střeva. Nemá smysl utrácet spoustu peněz za „plastové“ jahody v zimě. Zkuste v létě koupit šťavnaté ovoce místní produkce.