Je možné zmrazit grilování v marinádě: podmínky a pravidla

Je možné zmrazit grilování v marinádě? Ano, ale ne na dlouho. Průměrná doba skladování takové sochory je 5-7 dní.

Lze marinované maso zmrazit

Dobré maso je drahé a lahodná marináda se skládá z mnoha ingrediencí, které jsou sotva vždy v lednici. Pokud máte maso připravené na grilování - nezáleží na tom: klidně zmrazte produkt až do příštího pikniku!

Je lepší zmrazit nejdéle týden, aby se maso nelišilo od chuti a vzhledu od čerstvého. Faktem je, že marináda je navržena tak, aby změkčila vlákna a rychleji se smažila / vypalovala na ohni. Takový produkt by neměl být uchováván v mrazničce dlouhou dobu, jinak ztratí chuť i tvar.

Je důležité
Kebab se připravuje ihned po rozmrazení, vypočítejte čas pro jeho rozmrazení. Pokud máte dlouhou cestu do přírody, přemístěte maso do kontejnerů s pevným víkem: bude to možné v autě rozmrazit za několik hodin.

Maximální trvanlivost grilu v mrazničce je 2 měsíce. Dlouho ležící kousky masa v marinádě se stávají pryží. Budete se muset snažit, aby z nich byl kebab šťavnatý a chutný. Některé ženy v domácnosti doporučují vaření takového masa na pánvi po odstranění kousků cibule (pokud bylo použito v marinádě) a přidání nové marinády a čerstvých bylin.

Jak zmrazit kebab sochory

Zmrazení prázdného grilu je snadné. Zde jsou pokyny a užitečné tipy:

Doba zmrazení závisí na druhu masa. Nejlepší ze všeho je, že těžké a mastné maso je uloženo v komoře - jehněčí, vepřové, hovězí na druhém místě, ale kuřecí kebab je lepší nakládat a jíst okamžitě.
Nejhorší je kebabové maso nakládané v majonéze, kefíru, zakysané smetaně. Před umístěním grilu do mrazničky odstraňte všechny stopy těchto potravin.
Nejvhodnější pro zmrazení grilu v slané kyselé marinádě: vhodná je citronová šťáva, olej, ocet, minerální voda, hořčice, rajčatová pasta atd.
Odstraňte cibuli z marinády, po rozmrazení bude bez chuti.
Kousky masa pevně vtlačte do plastové nádoby a přikryjte víkem. Další možností balení je taška se vzduchotěsným uzávěrem, nezapomeňte z ní odstranit přebytečný vzduch.
Chraňte před mrazem.

Lifehack z časopisu purity.bigbadmole.com/cs/
Po rozmrazení by mělo být maso drženo v čerstvé marinádě ještě několik hodin, pak se kebab ukáže jako chutný a šťavnatý.

Rozmrazujte gril bez použití mikrovln nebo jiných spotřebičů: nechte maso přirozeně rozmrazit. Nejprve jej přeneste do ledničky, pokud je čas, nechte maso několik hodin stát při teplotě 0-5 stupňů.

A pokud je příliš mnoho nakládaného masa, je lepší vařit více kebabu, vzít jej z pikniku a po pár dnech smažit na pánvi. Tak či onak, můžete zmrazené nakládané maso zmrazit, týden až do příštího víkendu bude tiše ležet.