Montujeme mechanický a elektrický mlýnek na maso

Mlýnek na maso je skutečným pomocníkem v kuchyni. Co by hosteska udělala bez ní, kdo má rád vaření a rád si dopřává své domácí kvalitní mleté ​​maso, uzeniny a pečivo zajímavého tvaru? Mnoho z nás se však při montáži tohoto zařízení neobejde bez pomoci svého manžela. Účelem tohoto článku je přesvědčit vás, že každý může sestavit ruční nebo elektrický mlýnek na maso!

Jak je mlýnek na maso

Mlýnek na maso je univerzální zařízení, které nenahradí žádné nové pomůcky. S jeho pomocí se vyrábí nejen vynikající uniformní mleté ​​maso, ale i další jídla: nádobí se používá k přípravě domácích uzenin a uzenin, past, různých bramborových kaší, originálních cukrovinek a dokonce i těstovin. Mlýnek na maso nahrazuje odšťavňovač, mixér, struhadlo a další mechanismy, pokud ukážete představivost a zásoby na speciálních tryskách.

Mnoho z nich je obeznámeno s mechanickým designem mlýnku na surové železo z dob SSSR. V průběhu času prošlo zařízení mnoha úpravami, stalo se estetičtějšími a funkčnějšími, ale podstata jeho zařízení se příliš nezměnila. Proto jsou pravidla pro montáž a údržbu mechanické a elektrické verze téměř identická.

Z jakého mechanického mlýnku na maso se skládají všechny podrobnosti:

1. Pouzdro s konektorem pro vstup masa nebo jiných produktů (někdy je přijímač masa vložen samostatně do pouzdra).
2. Rukojeť a šroub - jsou připevněny k tělu pro otáčení mechanismu.
3. Šnek je spirálový prvek, který je zasunut do těla a zajišťuje pohyb produktů k nožům mlýnku na maso.
4. Nůž - čtyřlistý nebo kotoučový malý prvek zodpovědný za řezání.
5. Rošt je kulatý disk s otvory, může být buď pravidelný nebo kudrnatý a je potřebný pro kontrolu stupně mletí a tvaru mletého masa / těsta.
6. Kulatý upínací kus pro celistvost celé konstrukce.

Elektronické verze jsou vybaveny pohonem a ovládacím panelem se speciálním tlačítkem nebo přepínačem zapnutí / vypnutí. Stisknutí tlačítka nahradí proces ručního broušení. Také v moderních maloformátových mlýnkách na maso je pouzdro vyrobeno ze speciálního potravinářského plastu.

Modely jsou na rozdíl od starých lehčí a atraktivnější, ale jinak jsou identické. Výkonnější spotřebiče jsou obvykle pokryty ocelovým pouzdrem. V každém případě, kvůli motoru, takové zařízení váží více a je větší velikosti než sovětský model. Verze jsou v zásadě identické.

Výhodou mechanických modelů je nezávislost na síti, delší životnost, ale s velkým množstvím produktů je těžké pracovat ručně. Zde přichází k záchraně automatický analog.

Vyspělé modely mlýnků na maso od „Redmond“, „Axion“, „Polaris“, „Scarlet“, „Bosch“ atd. Součástí jsou i další prvky pro výrobu domácích uzenin a jiných pokrmů. Jedná se o kuželové trysky na těle a speciální podložky místo grilu a čtyřlistých nožů.

U uzenin se prodávají mříže se třemi nebo čtyřmi otvory o průměru 12 mm, pro ucpávky na uzeniny se používají mřížky s konektory 8 mm. Mřížky pasty jsou nejmenší, jejich průměr je 3 mm. Standardní část soupravy má průměr otvoru 4-4,5 mm.

Sestavení zařízení: fáze

Pokud byla ztracena příručka pro starý mechanický mlýnek na maso, nebojte se. I po prozkoumání všech podrobností je snadné uhodnout, co je připojeno a jak to funguje. V této postupné instrukci se ujistěte, že jsou závěry správné.

Jak namontovat mechanický mlýn na maso:

1. Vložte šroubovou část do pouzdra tak, aby kužel pro upevnění byl vpředu a místo pro upevnění držadla bylo vzadu.
2. Zkontrolujte nůž. Je důležité nainstalovat tuto část z pravé strany na rošt - rovnou. Pro klouzání je nůž vyleštěn na lesk. Nejčastějším problémem při montáži je nesprávná instalace nože. Pokud produkty nejsou správně nařezány, musíte zařízení rozebrat a znovu nainstalovat nůž.
3. V výstupku na hlavním těle je konektor pro instalaci grilu. Na této části je speciální drážka. Zašroubujte gril tak, aby těsně přiléhal k řezacímu prvku.
4. Nyní uzavřete vše pomocí upínacího zařízení a připojte rukojeť pro otáčení mechanismu.
5. Chcete-li zabránit sklouznutí mechanického mlýnku na stůl, upevněte jeho tělo speciální svorkou, která je zabudována přímo do těla. Pod nohu lze umístit kus látky nebo noviny.
6. Hotovo, nyní vložte výrobky do nádoby na maso a otočením držadla je nasekejte. Na výstupu vyměňte desku a sbírejte nádivku.

V postsovětských mechanických mlýnkách na maso se vyráběly nejen svorky, ale také vakuové držáky na stůl - povrch pod nimi měl být hladký, čistý a suchý. Pokud však gumová přísavka ztratila pružnost, nebude možné zařízení nijak upevnit. Dalším odstínem je plastové pouzdro, které nahradilo vydutí na sovětských šroubech na zadní straně.

Je nutné zlepšit posuvné šneky na sedadle sedadla. Toto pouzdro se nasadí nejprve, potom se do zařízení umístí pouze spirální část. Vývodka má obvykle výstupek, který by se měl zarovnat s drážkou v krytu.

Montáž elektrického mlýnku na maso se provádí ve stejném pořadí jako mechanické. Některé rozdíly:

1. Šroubová část je připojena k elektrické části. Zasuňte jej do konektoru a otáčejte jím proti směru hodinových ručiček, dokud neuslyšíte cvaknutí (u modelů Mulinex, Bosch). Pokud je hřídel šroubu uvolněná, motor jej nebude moci otáčet.
2. Sada se dodává se speciálními zásobníky pro nakládání produktů. Jsou vhodné pro ponoření velkého množství přísad současně. Před zahájením práce vložte prvek do objímky hlavního těla.

Tip
Pro stabilitu těla levého elektrického mlýnku na maso vložte během provozu husté tkaniny.

Pokud je mechanismus namontován nesprávně, nebudou produkty mleté, ale vrátí se zpět přes přijímač masa. Modely jsou doprovázeny schématem montáže s uvedením všech podrobností. Studujte to, protože některé mlýnky na maso mohou mít své vlastní vlastnosti.

Tipy pro použití

Práce s mlýnkem na maso má řadu nebezpečí. Od dětství každý ví, že nemůžete držet prsty do nádoby na maso.

purity.bigbadmole.com/cs/ doporučuje demontovat spotřebič ihned po použití, protože částice jídla mohou vyschnout nebo dokonce hnit, což ztěžuje mytí drahých nástrojů.

Jak rozebrat mlýnek na maso? Postupujte v opačném pořadí:

1. Vyjměte vyjímatelnou skříňku na maso.
2. Odšroubujte rukojeť.
3. Odstraňte upínací matici. Aby se pojistný kroužek uvolnil snadno, položte na něj ručník.
4. Odstraňte všechny vnitřní části: gril, nůž, šroubový hřídel.

Nyní důkladně opláchněte všechny prvky, zejména otvory na grilu. K důkladnému vyčištění malých otvorů použijte kartáč s dlouhými štětinami a saponát.

Je důležité
Mlýnek na maso vždy umyjte rozebraný, zejména elektrický, aby nedošlo ke zkratu. Před montáží nechte díly zaschnout. V manuálním modelu voda způsobí rez, v síti způsobí, že motor shoří a celé zařízení selže.

Kompetentní péče prodlužuje životnost kuchyňského vybavení, zatímco negramotnost výrazně ovlivňuje kvalitu nádivky. Poslechněte si tyto tipy pro péči o zařízení:

1. Udržujte mlýnek na maso rozebraný a suchý, sestavte jej těsně před použitím.
2. Pravidelně udržujte ostrost řezného prvku mlýnku na maso.Je snadné to udělat sami pomocí brusného papíru nebo ořezávátka.
3. Po mytí je nutné rošt a nůž otřít dosucha a pokud je to možné, namazat kapalným parafinem - tím se chrání součásti před korozí a zařízení bude fungovat lépe.

Mlýnek na maso není nejobtížnějším kuchyňským zařízením, jeho použití zvládnou všechny ženy v domácnosti. Poté, co jste jej jednou sestavili a rozebrali, už nikdy nebudete mít potíže.