Jak vařit vejce v mikrovlnné troubě bez výbuchu

Je možné vařit vejce v mikrovlnné troubě bez výbuchu a následného mytí nádobí? Existuje několik způsobů - ukázalo se, že jsou chutné a rychlé. Stačí znát pár tajemství.

Tvrdě vařená skořápka

První a hlavní pravidlo vaření skořápek: voda by je měla úplně zakrýt! Z toho vyplývá následující odstavec: pokud se vaří více vajec najednou, umístí se do jedné vrstvy a ne na sebe.

Také si vyberte správné nádobí - prostornou misku vyrobenou z materiálu vhodného pro mikrovlnnou troubu. Jedná se o desku z průhledného skla nebo plastu, neměla by být zlacená.

Je lepší vyjmout vejce před chladničkou, mělo by to být při pokojové teplotě.

Nejjednodušší mikrovlnná vařená vejce recept:

1. Vejce položíme do mísy, naplníme vodou tak, aby stoupala o 1 cm.
2. Nalijte 1 polévková lžíce. sůl - tato složka nedovolí explozi obsahu.
3. Pro vaření zvolte průměrný výkon zařízení.
4. Doba vaření - 10-12 minut.

Trik
Pokud naplníte vajíčko horkou vodou, po 7 až 8 minutách se vaří.

Nezapomeňte, že vejce jsou po vaření velmi horká. Odstraňte nádobí v palčákách. Lžičkou přeneste produkt na talíř studené vody. Tím se ochladí a usnadní se vyjmutí skořepiny.

Měkce vařený recept

Aby žloutek zůstal kapalný a aby se bílkovina usadila, je nutné jasně sledovat dobu vaření. Sbíráme studenou vodu a sůl. Vařte vejce zvlášť. 7 minut po spuštění spotřebiče je nádobí připraveno. Při použití horké vody se čas zkracuje na 5 minut.

Tip
Je nejbezpečnější vařit vejce ve skořápce při 400 wattech.

Protein a žloutek samostatně

Tato metoda osloví fanoušky určité části vejce. Je také výhodné, když je vyžadována jiná míra připravenosti dílů, ale nefunguje to, aby se vařilo v měkkém nebo vařeném vaku.

Fáze přípravy:

1. Misky namažeme máslem a lemujeme je pergamenem.
2. Rozbít vejce do samostatné nádoby, žloutek a bílkoviny oddělit. To je snadné dělat se lžičkou nebo úzkým hrdlem.
3. V jedné misce posíláme protein, ve druhé - žloutek.
4. Aby se zabránilo explozi, propíchněte fólii párátkem nebo vidličkou.
5. Připravte protein v otevřené formě asi 1 minutu. Žloutek - 20-30 sekund. Pokud je do misky vloženo několik proteinů nebo žloutků najednou, čas se prodlužuje.
6. Nezapomeňte nádoby zakrýt víkem.

Tip
Vejce v mikrovlnné troubě je velmi snadno stravitelné, stává se gumovitým, nepoživatelným. Je lepší zkrátit dobu vaření a zkontrolovat výsledek a poté upravit recepturu vašeho spotřebiče.

Pošírovaný

Neobvyklý způsob vaření vajec je bez skořápky. Obsah se okamžitě umístí do horké vody, produkt rychle ztuhne a udržuje zaoblený tvar.

Mikrovlnná pošírovaná vejce recept:

1. Do nádoby na vaření nalijte sklenici čerstvě vařené vody.
2. Přidat 0,5 lžičky. stolní ocet!
3. Jemně nalijte obsah vejce. Žloutek by se neměl šířit - to je nejdůležitější věc. Opatrně otevřete obal, aby nepoškodil fólii.
4. Při maximálním výkonu se vaří na minutu.
5. Hotové jídlo bereme se štěrbinovou lžičkou.

Časopis purity.bigbadmole.com/cs/ uvádí, že různé modely mikrovlnné trouby se liší rychlostí vaření. Poprvé nezapomeňte sledovat dobu vaření vajec.

Vaření ve formách pro dětské snídaně

Speciální tvary pro tvarovaná vejce lze zakoupit v železářství. V jednom slotu - jedno vejce. Nezapomeňte na sůl. Lehce propíchněte žloutek, trochu promíchejte a nalijte 1 polévková lžíce. převařenou vodu.

Formy zakryjte víčkem pro mikrovlnnou troubu a posuňte se na minutu při maximálním výkonu.

Omelet

Další způsob, jak to udělat bez zákeřných skořápek. Omeleta v mikrovlnné troubě je expresní snídaně pro zaneprázdněné lidi. Ukázalo se, že chutnější a něžnější než na sporáku. Chuť připomíná pečenou verzi omelety.

Jak vařit:

1. Porazte vejce se solí a trochou mléka / smetany. Přidejte své oblíbené koření, plátky zeleniny, sýry, uzeniny.
2. Nalijte směs do misky, pošlete ji do komory a přikryjte speciálním víčkem.
3. Doba vaření - 6 minut při středním výkonu.

Co dělat, když vejce explodovalo

Nic zvláštního: vezměte a umyjte vnitřek spotřebiče. Je lepší to udělat ihned po incidentu: takže nečistota pevně nevyschne. Používáme gel k čištění kamen a pecí pro rychlost, dokonale odstraní mastnotu.

Vždy pamatujte, že vejce může prasknout, i když jsou dodržena výše uvedená pravidla. Výbuch je někdy tak silný, že se sklo poškodí. Během vaření se proto nesmí být v blízkosti spotřebiče. Stává se, že vejce po vyjmutí z komory explodují. Chraňte svou tvář pro případ.