Je možné zmrazit banány v mrazáku: kulinářské triky

Bude užitečné, když se ženy v domácnosti naučí zmrazit banány v mrazničce, pokud se stanou příliš měkkými a začnou zčernat. Tyto způsoby skladování také poskytnou hostitelce ovocný polotovar pro různé kulinářské experimenty.

Banány v mrazáku

Banány mohou být bezpečně zmrazeny, což prodlouží jejich skladovatelnost o několik měsíců při standardním nastavení fotoaparátu (–18 ° C). Chuť ovoce se neztrácí a barva se snadno reguluje přidáním citronové šťávy.

Pokud není nikdo, kdo by jedl zralé banány se zčernalou kůží a uvolněnou dužinou, pak neexistuje lepší způsob, než je poslat do mrazničky.

Důležité
Upřímně zkažené ovoce tímto způsobem již nelze zachránit. Neposílejte také zelené ovoce do mrazničky.

Časopis purity.bigbadmole.com/cs/ vybízí své čtenáře, aby kreativně zmrazili banány: nakrájejte banány na kruhy nebo obrázky, rozmačkejte, smíchejte s jinými produkty. Ukažte svou fantazii, aby se vaření změnilo v zábavu.

Banana Harvest: Freeze Ideas

První věc, kterou musíte udělat, je důkladně opláchnout kůži: mnoho mikroorganismů, například kvasinky, přežije i dlouhodobé zmrazení. A na potemnělé a měkčí kůži se klidně usadí celá řada škůdců. Odtud při čištění padají na ruce i na maso. Neriskujte.

Tip
Nerozmrazujte banány, je lepší je skladovat ve vhodných porcích.

Nejjednodušší způsob je zmrazit celý, tj. V kůře. Slupka ztmavne, ale uvnitř zůstane lehké maso. Pro úspěch musí být ovoce zcela suché. A druhé tajemství - například rozdělit ovoce, zabalit každé ovoce pergamenem nebo přilepit film. Banány tedy budou ležet další 2 měsíce. Chcete-li hodovat, jezte je okamžitě z mrazničky, jako zmrzlinu, nebo nechte roztát při pokojové teplotě.

Mírně levnější metodou je zmrazit celek, ale bez pokožky. Je velmi vhodné použít při pečení, kde jsou vyžadovány velké kousky banánů. Aby nedocházelo k slepování ovocné dužiny a při odmrazování se tvar nerozbije, nejprve banány jednotlivě mírně zmrazte a poté je zabalte do přilnavé fólie a odešlete na dlouhé skladování se skluzavkou. Doba použitelnosti takového přípravku je 3 měsíce.

V malých kruzích. Ukázalo se, že je to polotovar na muffiny, koktejly, koktejly, ovocné saláty, zmrzlinu. Optimální tloušťka krájení je 1,5–3 cm. Kruhy, stejně jako celé loupané banány, jsou předem zmrazené. Položte je na plech potažený fólií a dodržujte interval. O hodinu později, v mrazáku, banány ztuhnou a mohou být složeny do společné nádoby. Skladování - ne více než 3 měsíce.

Na dětskou snídani nebo zajímavé pečivo vystřihněte postavy z banánových kruhů. Pro tento účel jsou užitečné řezačky cookie atd. Mimochodem, používejte citronovou šťávu, aby banánová dužina neztrácela barvu. Stačí na ně posypat plátky.

Banánové pyré. Rozemelte buničinu v mixéru nebo pomocí bramborového drtiče / struhadla / potravinového procesoru. Přidejte trochu citronové šťávy - udrží příjemný stín a prodlouží se doba trvanlivosti (na 1 šálek šťouchané brambory - 1 lžíce L. Čerstvá šťáva). Zabalte bramborovou kaši do ledových nádob. Ukázalo se, že se jedná o vynikající porcovanou snídani - ovesné vločky nebo krupici. Dalšími nápady pro dělení porcí jsou sáčky se sponami, plastové kelímky (utáhněte krk pomocí přilnavé fólie).

Pro zmrazení v porcích smíchejte banány s jiným ovocem a ovocem - maliny, jahody, borůvky atd. Můžete přidat ořechy a semena, jogurt, ovocný džus, kokos.Tyto polotovary jsou uloženy po dobu 3 měsíců při standardním nastavení mrazničky.

Čokoládové klíny. Skvělý nápad pro zdobení zákusků. Roztavte si oblíbenou hořkou, mléčnou nebo bílou čokoládu ve vodní lázni a ponořte se do plátků banánů.

A ještě pár tipů: umístěte ovocné mrazy do samostatných přihrádek, neuchovávejte vedle masa, ryb a jiných produktů, jejichž vůně může dezert nasáknout. Rozmrazujte vše při pokojové teplotě nebo použijte okamžitě, nezohřívejte obrobek v mikrovlnné troubě. A abyste nezapomněli na zmrazené banány, nalepte na obal nálepky s datem balení a posledním datem použití.