Jak ušetřit granátová jablka doma několik měsíců?

Na podzim jsou regály naplněny šťavnatým červeným ovocem. Relevantní je také otázka, jak uchovávat granátové jablko, abyste si ho mohli užívat v zimě. Kromě toho je velmi užitečné, proto v chladném období, kdy tělo nemá vitamíny, má obzvláště prospěšný účinek na zdraví.

Jak si vybrat?

Aby bylo možné granátové jablko skladovat opravdu dlouhou dobu, je třeba k jeho výběru přistupovat odpovědně. Jakékoli poškození výrazně snižuje životnost. Zralé ovoce je uvnitř velmi šťavnaté, ale jeho slupka vypadá trochu vyschlá. Je spíše tenká a jako by zrnka těsně přiléhala. Pokud kůže vypadá vlhká a pružná, pak bylo ovoce s největší pravděpodobností sklizeno před dozráním.

Barva slupky u různých druhů ovoce se může lišit. Může být světle zelená, žlutá, hnědá, červená. Hlavní věc je, že barva by měla být jednotná a jednotná, s mírným lesklým leskem. Pokud jsou patrné hnědé nebo hnědé znaky, pak je ovoce pravděpodobně zkažené kvůli černé hnilobě.

Můžete si vybrat opravdu zralé granátové jablko, pokud věnujete pozornost šálku barvy na jeho koruně. Dobré znamení, pokud je suché a odkryté. U nezralého ovoce je taková „koruna“ obvykle zelená. Zralé ovoce kolem zrna je opravdu chutné. I když je granátové jablko mírně nezralé, během skladování dozraje.

Jak se připravit na skladování?

Takže byly zakoupeny kvalitní granáty, nyní je čas přemýšlet o jejich skladování. Tyto plody mohou ležet dlouho, pokud pro to vytvoříte vhodné podmínky. Místo by mělo být vybráno podle toho, jak dlouho je plánováno je jíst. Může to být:

• lednička;
• balkon;
• sklep;
• mrazák.

Granátová jablka jsou velmi šťavnatá, ale během skladování se z nich vypařuje vlhkost. Tomu lze zabránit zabalením do papíru. V případě, že je ovoce hodně, je vhodné dát je do malé krabičky tím, že je posunete papírem. Bude absorbovat odpařovací kapalinu, která zabrání vzniku hniloby. To znamená, že zajistí dlouhodobou bezpečnost.

Granátové jablko bude možné zachovat doma, pokud naplníte takzvanou „korunu“ hlínou. Tím se také sníží ztráta vlhkosti. Jíl je nutné ředit vodou na hustotu zakysané smetany. Výsledná směs a nalít zbývající květ na ovoce. Po zaschnutí roztoku bude připraven k uložení. Výsledkem je, že slupka může vyschnout, ale zrna samotná zůstane šťavnatá a voňavá. Nezralé granáty postupně zrají.

Tip

Je lepší dát přednost vážným granátům - jsou šťavnaté a bez dutin.

Za jakou teplotu mám skladovat?

Důležitou podmínkou pro dlouhodobé skladování jsou teplotní podmínky. Stejně jako většina subtropických plodů, mezi něž patří granátové jablko, se nejlépe uchovává při teplotě 1-2 ° C. Životnost závisí na druhu. Kyselé odrůdy se skladují až devět měsíců, sladké méně - až pět.

Po dlouhou dobu jsou plody skladovány za podmínek blízkých mrazu. Nelze je však vždy vytvořit, takže je často vhodné uchovávat ovoce v lednici nebo na zaskleném balkoně. K tomuto účelu je vhodný i sklep, je-li suchý. Teplota by měla být mezi 2 a 8 stupni. Vhodné ovoce zůstane po dobu dvou měsíců. Každé dva týdny je nutné je třídit, aby se vyloučil výskyt poškození. Pokud se na jednom z nich objevily známky hniloby, musí být odstraněno, aby se zachránil zbytek.

Nejdelší způsob skladování je zmrazení. V mrazáku mohou granátová jablka ležet až rok. Opět je to ovlivněno rozmanitostí i původním stavem.S touto metodou se však ztratí poměrně velká část vitamínů, takže ji lze jen stěží nazvat optimální. Pokud je však uloveno granátové jablko s hnilobou, je třeba si ho vybrat. Není nutné zmrazovat celé, je třeba loupat a semena ukládat do sáčku. Poškozené by mělo být předem odstraněno. Kromě toho bude buničina zabírat méně místa než celé ovoce.

Granátové jablko má mnoho užitečných vlastností. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny, vlákninu, minerály. Ovoce má pozitivní vliv na trávení, normalizuje metabolické procesy a posiluje imunitní systém. Proto je dobré jíst nejenom na podzim, když dozrává. A aby měla tato příležitost, měla by být správně uložena. A pak v chladné zimě a dokonce i brzy na jaře bude mít příležitost si užít exotickou chuť.