Jak a kde skladovat cibuli v zimě?

Každé léto obyvatel a zahradník ví, že pěstovat a sklízet dobrou sklizeň cibule je polovina bitvy. Aby ležel až do jara a zůstal stejně užitečný, musíte vědět, jak ukládat cibuli, jaké podmínky jsou pro něj nejlepší a které naopak mohou vést ke znehodnocení.

Začněte přípravou

Především musí být produkt důkladně vysušen. To zajistí delší skladování cibule a chrání ji před hnilobou. Lepší a rychlejší cibule suší v přírodních podmínkách při teplotě 25-30 ° C. Za slunečného počasí je plodina rozložena v jedné vrstvě na čerstvém vzduchu. Někteří to prostě nechají pár týdnů přímo na zahradě a pravidelně obracejí žárovky.

Pokud počasí nedovolí, aby cibule zaschla, jak je popsáno výše, umístěte ji na dobře větraném místě, kde nebude navlhčena. Můžete ji umístit na dvoře pod baldachýn, do altánu nebo na balkon. Zelenina docela rychle schne ve skořápkových sítích. Prochází vzduchem na každé straně, takže nemusíte neustále míchat žárovky. Rovněž mohou být žárovky uvázány v malých svazcích a viset na ulici nebo uvnitř v průvanu.

Po zaschnutí je třeba cibuli nakrájet na každou stranu. Ořízněte kořeny a také nakrájejte peří a nechte malý krk o velikosti asi 5 cm. Než odložíte cibuli na zimu, pečlivě je roztřiďte, jinak riskujete ztrátu celé šarže kvůli zkaženým cibulkám. Zdravé žárovky velké nebo střední velikosti jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Neměly by být viditelné poškození a známky hniloby. Malé, nezralé a naopak přezrálé žárovky nebudou dlouho lhát, proto je lepší je nejprve použít.

Doporučujeme distribuovat cibuli odděleně podle stupňů, protože se mohou lišit podle doby skladování.

• Nejlépe se uchovávají ostré odrůdy (Rostov, Krasnojarsk, Arzamassky).
• Cibule poloostrov (Golden Ball, Danilovsky) leží o něco horší.
• Sladké odrůdy (Yalta, španělština) se vyznačují minimální trvanlivostí.

Optimální podmínky: při jaké teplotě a vlhkosti se má cibule skladovat?

• Při skladování v suterénu se doporučuje udržovat teplotu v rozmezí 0 až 3 ° C a vlhkost ne vyšší než 70-85%.
• Doporučujeme skladovat cibuli v bytě při teplotách až 18-22 ° С a vlhkosti kolem 50-70%.
• Pór si zachová svěžest při teplotě -1 až +2 ° C a vlhkosti 80-85%.

Nedodržení těchto podmínek (například příliš vlhké a teplé místnosti) může vést k úpadku, klíčení a rozvoji nemocí. Je pravda, že je povolen mírný pokles teploty.

Kam ukládat cibuli?

Ideálním místem pro skladování cibule v chladném období je suchý sklep nebo sklep. Hlavní věc je, že teplota v místnosti neklesá výrazně pod nulu. Pokud jsou podmínky v podkroví optimální, můžete je tam uložit.

Tip

Nedoporučuje se skladovat jídlo v garáži. Výfukové plyny z automobilu neovlivní jejich chuť a prospěšné vlastnosti nejlepším způsobem.

Ne každý, zejména v městských podmínkách, má možnost ukládat plodiny do sklepa. Nejlepší řešení v tomto případě je uložení cibule doma. Doporučuje se zvýraznit tmavé a chladné místo, kde slunce nespadá. Může to být chodba, skříň nebo komora. Kontejner kromě prostoru ovlivňuje také trvanlivost, takže jeho výběr by neměl být méně odpovědný. Zvažte nejdostupnější a nejběžnější možnosti.

1. Plastové nebo dřevěné bedny s větranými otvory, díky nimž je příď dobře větraná. Je dobré, pokud výška krabic nepřesahuje 30-35 cm. Tato metoda ušetří místo (jen položte krabice na sebe), což platí zejména doma.
2. Proutěné koše. Poskytují nejen dobré větrání, ale také skvěle vypadají. Proto je dvojnásobné příjemné používat takové koše ke skladování.
3. Lepenkové krabice. Jedná se o rozpočtovou možnost vybavit místo, kde bude vhodné skladování cibule. Chcete-li vytvořit jednoduchou krabici vhodnou pro tyto účely, vytvořte několik malých větracích otvorů ve stěnách a dole.
4. Látkové tašky. Dokonale se vypořádat s jejich úkolem. Nedoporučuje se však nalévat všechny cibule do jednoho sáčku. Je lepší jej distribuovat tak, aby vrstva v každém sáčku nepřesáhla 30 cm.
5. Sítě z polypropylenu. Zajistěte vynikající cirkulaci vzduchu. Kromě toho, pokud některá žárovka začne klíčení nebo hnilobě, okamžitě si to všimnete.
6. Kosa-pletená. V tomto případě se peří po oříznutí neořízne, používá se při tkaní copánků. Háčky jsou zavěšeny a v této formě při správné teplotě je cibule pozoruhodně uložena. Tato lidová metoda je však vhodná, pokud nemáte velmi působivou úrodu a dostatek volného času.

Tip

Běžné plastové sáčky nejsou vhodné pro uchovávání cibule doma. V důsledku toho nedovolí vzduch, aby se cibule zamlžila a začala hnít mnohem rychleji.

Jak ukládat cibuli v zimě ve sklepě?

Ve sklepě, stejně jako doma, jsou cibule uloženy ve velkých krabicích, speciálních taškách nebo koších. Hlavní věc je, že místnost má dobré větrání. Jak uložit cibuli do sklepa, aby se nezačalo zhoršovat? Je vhodné uspořádat kontejnery s plodinou na policích nebo speciálních podpěrách. Spodní část krabice by se neměla dotýkat podlahy a boků - stěnami sklepa. Někteří jednoduše položí luk na police a police pokryté papírem, slámou nebo tkanou látkou.

Tip

Aby byla zelenina chráněna před vlhkostí, můžete ji posypat křídou. Na 10 kg produktu bude vyžadováno asi 200 g křídy. V rozích sklepa můžete také umístit kontejnery s vápnem. Tato látka absorbuje část vlhkosti ze vzduchu.

Nezapomeňte se občas (asi 2-3krát po celou dobu skladování) podívat na úrodu ve sklepě. Shnilé, měkké a naklíčené cibule musí být odstraněny. Pokud vidíte, že celá plodina (nebo většina z ní) je mokrá, odstraňte ji a důkladně ji osušte. A skladování musí být větrané.

Kromě cibule mohou být pór uloženy v suterénu. Vezměte krabici s výškou stěny 20 cm. Posypte písek na dno nádoby vrstvou asi 5 cm, postavte pórek ve svislé poloze a poté nalijte vrstvu (10-15 cm) navlhčeného říčního písku mezi řádky. Dříve můžete do písku přidat rašelinu. Za těchto podmínek může být produkt skladován až šest měsíců.