Jak ukládat vepřové maso doma?

Jak skladovat včelí chléb? Tuto otázku položilo mnoho lidí, kteří se s tímto produktem poprvé setkali. Ve skutečnosti musí být takový případ řešen se zvláštní pozorností. Koneckonců, jak bude včelí chléb uložen, záleží na jeho kvalitě.

Perga, nebo včelí chléb, je včelařským produktem. Včely sbírají pyl, poté je zpracují svými enzymy a umístí je do buněk a shora se přikryjí voskem. Když je plástev v úlu, kyslík do nich nevstoupí a uvnitř probíhá kvašení. Včelí chléb je obohacen o kyselinu mléčnou, což z něj činí jedinečný produkt. Včelí chléb je vzhledem ke svému složení nezbytný. Používá se v tradiční medicíně k léčbě různých onemocnění. Aby však tento produkt zůstal užitečný, musí být řádně uložen.

Podmínky skladování

Jak dlouho bude včelí chléb skladován, závisí na podmínkách, ve kterých je umístěn. Tento produkt, který je vyroben přirozeným způsobem (zejména včely), netrvá déle než jeden rok. Opravdu, díky vosku, který hmyz pečeťuje voštiny, vzduch nevstoupí do stonku.

Při extrakci včelího chleba se jeho prospěšné vlastnosti ztratí na několik dní. Tento produkt je velmi citlivý na extrémní teploty. Teplota se pro něj považuje za ideální 0–12 ° C (vše záleží na způsobu skladování). Perga nemá ráda vlhkost. Pokud bude ležet jeden nebo dva dny ve vlhku, může být vyhozen. Dosažení vhodných podmínek je velmi obtížné.

Jak vytvořit dobré skladovací podmínky pro včelí chléb? Prvním pravidlem je použití uzavřených nádob malých rozměrů. Poskytne ochranu proti plísním. Mohou to být nádoby nebo sklenice (je vhodné vybrat nádoby s tmavými stěnami). Neužívejte příliš mnoho kapacity. Koneckonců, bude často nutné otevřít, což hrozí, že se produkt zhorší.

Vyřešte kontejner! Ale s teplotním režimem je obtížnější, pokud neexistuje speciální zařízení. Mnoho lidí používá běžnou lednici, ve které je studený regulátor. Ale měli byste si uvědomit, že každá police má jinou teplotu. Než tedy vložíte hovězí maso do chladničky, musíte si ho bezpečně zahrát a najít ideální místo pro včelí chléb.

Někdy včelaři ukládají své produkty v suterénu. Koneckonců, je jich mnoho a ona se nehodí do běžné ledničky. Ale pro tento produkt není suterén dobrou volbou. V takových místnostech je vlhkost příliš vysoká, což je pro vepřové maso nebezpečné. Kromě toho v zimě existuje riziko, že teplota klesne pod 0 ° C a obvykle nedochází k zahřívání. Pokud je však suterén vyhřívaný, stává se to také problémem. Prudký pokles teploty a přehřátí včelího chleba - to je pro něj smrt. Proto tyto cenné produkty neskladujte v suterénu.

Tip

V místě skladování je třeba se vyhnout nadměrným zápachům.

Hlavní způsoby

Doma je obtížné dosáhnout ideální podmínky pro včelí chléb, aby si udržel své prospěšné vlastnosti co nejdéle. Včelaři se rok od roku sami sofistikovali a vymýšleli nové metody, ale nakonec dospěli k závěru, že existují pouze tři způsoby, jak tento produkt uložit. Vše záleží na tom, v jaké formě je včelí chléb: granule, voštiny nebo mleté.

• Granule.

Purga v granulích je považována za nejvyšší kvalitu ze všech tří, protože podléhá důkladnému čištění. Včelí chléb se zvláštním způsobem získává z voštin. Vzhled se podobá granulím, které jsou očištěny od vosku a mervy, a poté jsou dobře usušeny. Tento typ je považován za nejvhodnější pro skladování doma. Doporučuje se umístit granulované hovězí maso do sáčků nebo sklenic z tmavého skla. V této formě lze včelí chléb skladovat i při pokojové teplotě.Není moc vybíravý. Nezašroubujte hlavní kryt úplně, dokud není mírně pootevřený. Do produktu tak bude proudit vzduch. Chlazené hovězí maso chlazte. Vlhkost způsobí růst plísní.

• Voštiny.

Jedná se o nejpřirozenější druh včelího chleba. Je nutné, aby si vybral místo, kde bude suchý a teplota nepřesáhne 5 ° C. Zkontrolujte také hladinu vlhkosti (maximálně - 75%). Perga v voštinách se neuchovává dlouho, protože se může plísnit. Zkušení včelaři našli způsob, který pomůže včelám přežít trochu déle: do plástve je nutné nalít med. K včelímu chlebu tedy nebude přístup vzduchu. Koneckonců, včely ji ne vždy těsní voskem. Aby se zabránilo znehodnocení produktu voskovou můrou, je nutné do místnosti, kde je včelí chléb, uložit misku octa.

• Parmigové těstoviny.

Tento typ se někdy nazývá mletý včelí chléb. Získává se takto: včelí chléb v voštinách se rozdrtí a poté se přidá med, jehož poměr by neměl přesáhnout 1/3 celkové hmotnosti. Pasta by měla být skladována v čisté misce na chladném a suchém místě (2–4 ° C). Nedopusťte, aby na něj dopadlo slunce.

Nyní víme, jak uložit včelí chléb doma. Bude to vyžadovat hodně úsilí, ale stojí to za to. Ve skutečnosti je úl vynikajícím nástrojem pro léčbu mnoha nemocí.