Jak ukládat raky doma?

Jeden z jedinečných produktů, který obsahuje mnoho látek nezbytných pro člověka, velmi chutných současně, může ztratit všechny své výhody i při nesprávném výběru kovového plechu. Vědět, jak ukládat raky, si můžete vychutnat zdravou a příjemnou pochoutku.

Užitečné vlastnosti a to, jak na nich závisí úložiště

Maso raků je překvapivě chutné a používá se od pradávna. Dnes se raky pro mnohé staly lukrativním obchodem. Není překvapivé, protože maso se plní do selhání nejen bílkovinami, ale také vápníkem, hořčíkem, kobaltem, fosforem, draslíkem, vitamíny C, D, E, K, skupinou B, listovou a organickými kyselinami. Jod samotný je 100krát vyšší než hovězí maso doporučované odborníky na výživu! Lékaři doporučují zahrnout rakovinu do stravy za účelem normalizace jater, slinivky břišní, štítné žlázy a imunitního systému jako celku.

Ale špatný cholesterol, který je přeplněn mnoha jídly na zalévání ústy, není zmíněn a obsah kalorií (pouze 76 kcal na 100 g) přitahuje pohled žen na potravinový produkt.

Nutriční hodnota však může hrát triky u nezkušených majitelů. Významné množství síry je velmi užitečné, ale aktivně reaguje s hliníkem. Skladování v nádobách vyrobených ze slitin tohoto kovu povede ke zničení většiny užitečných látek.

Doprava raků

Chcete-li mít chutné jídlo doma nebo zacházet s přáteli, musíte nejprve doručit rozmarný produkt na místo přípravy. Živé raky je nutné vařit. Aby budoucí pochoutka dorazila bezpečně a zdravě do domu, musíte použít jednu z navrhovaných metod.

• Rak může být přepravován v dřevěné krabici nebo lepenkové krabici. Předpokladem pro zachování raků je přítomnost malých otvorů a mokré hadry. 1-2 hodiny jsou uloženy.
• Plavidlo s chladnou, čistou říční vodou (studna). Trvají až čtyři hodiny.
• Termoska se studenou vodou bez chloru. Poskytuje život korýšů až 12 hodin.

Tip

Přímé sluneční světlo během přepravy významně sníží šance na pozitivní výsledek přepravy. Je vhodné se této situaci vyhnout, aby byl rak zachován na místě dodání.

Obecná pravidla pro ukládání živých raků doma

Existují tři hlavní způsoby ukládání živých raků doma, některé funkce jsou však společné pro všechny.

• Pouze aktivní jedinci jsou vhodné pro skladování, které se pohybují rychle a neustále. Mohou být pomalé, pouze pokud jsou ve studené vodě, ale jejich skladovatelnost je výrazně snížena.
• Pokud se rakovina vynořila, musí být okamžitě zlikvidována. Totéž platí pro narovnaný krk v zásuvce bez vody. Vařené rozmazlené maso často způsobuje vážné otravy a bude stát podstatně více než vyřazený produkt.
• Pro skladování doma, keramické nádobí, sklo nebo nerez. Dřevěné bedny jsou lepší pro přenášení.
• Hladové raky jedí kamarády v neštěstí - malé ryby. Pokud není jídlo - bratři. Navíc bez jídla zhubnou. Chcete skladovat korýše - nezapomeňte se krmit.
• Je naprosto nemožné zmrazit. Jedná se o syrové a vařené maso - všechny chutě a významná část nutričních vlastností se ztratí. Jedna radost - otrava se nestane.

Skladování vody

Tento způsob skladování doma může prodloužit život korýšů nejdéle. V akváriích s kompresorem a čerpadlem skutečně podnikatelé dokonce pěstují raky pro komerční účely.Problémy však budou nejvíce. Kolik úsilí vynaložíte, to je výsledek.

1. Ideální volbou je velké akvárium s kompresorem a pumpou, spousta zeleně a dutých kamenů pro nory. Můžete nejen ukládat, ale také vyrůstat vrtošivé jedince.
2. Můžete použít pravidelnou koupel (podléhá denní výměně vody a krmení). Můžete se omezit na obyčejné červy, ale čerstvé malé ryby, kopřivy, syrové brambory, stonky hrachu jsou vhodné. Pokud jsou mrtví lidé - naléhavě se vytáhněte. Většina korýšů však v takových podmínkách přežívá až pět dní.
3. Nalijte vodu ze zásobníku do nádoby, krmte stejným způsobem. Rak však nebude žít déle než dva dny.

Tip

Voda z vodovodního systému je nejčastěji chlorovaná a není vhodná pro chov raků. Potřebujete řeku, ze studny nebo pití, jinak nemůžete sníst lahůdku.

Suché skladování

K ochraně raků doma není nutná voda. Je zde dostatek vlhkého, chladného místa, chráněného před přímým slunečním světlem a průvanem. Pokud jsou tyto podmínky splněny, je pár dní zaručena slušná kondice jednotlivců.

Chcete-li to provést, zakryjte krabici nebo krabici malými otvory mechem nebo mokrou handrou, rozetřete raky a zakryjte je vlhkým hadříkem. Domy lze vzít na balkon, do koupelny, do garáže nebo do sklepa. Je důležité, kolik stupňů tepla je v místnosti. Pod třemi by teplota neměla klesat. Kromě toho je nutné několikrát denně stříkat obsah krabičky vodou: u rakovin dochází k silné bolesti, pokud z nějakého důvodu trpí nedostatkem vlhkosti v důsledku přítomnosti kyseliny mléčné.

Nízké teploty

Rak může být také uložen v lednici, ale pro ně je vhodný pouze zeleninový prostor, ve kterém není příliš nízká teplota. Rak můžete dát umytý tekoucí vodou do krabice nebo do čistého, neuzavřeného sáčku. Nemusíte se obávat, že se rozptýlí po celé lednici - pod deseti stupni pro ně signál zpomaleného životního cyklu.

V této části chladničky mohou být raky skladovány až pět dní.

Lze vařené raky skladovat?

Je, i když je důležité to udělat správně. Nejlepší způsob je dát je do vývaru, ve kterém byly vařeny. Pánev lze umístit na běžnou polici v lednici a maso si uchová své vlastnosti až pět dní. Ale pokud jde o pánev, měla by se připomenout: žádný hliník, pouze keramika, nerezová ocel nebo sklo.

Tip

V ideálním případě by se vařené raky měly konzumovat ihned po vaření. V tuto chvíli jejich chuť nenechá nikoho lhostejným a vůně je nejvíce nasycená. V průběhu času tyto vlastnosti klesají.

Pokud uvažujete o tom, jak vařit raky skladovat déle, nejjednodušším způsobem je použít mrazák. Doma mohou být takové druhy rakoviny uchovávány po dobu jednoho měsíce a stále mohou být použitelné. Bohužel existuje jedna námitka - „fit“ - to prostě neotráví. Nebude se mluvit o úžasné chuti a úžasné vůni a většina výživných vlastností bude zbytečná. Maso získá texturu gumy.