Za jakých podmínek je možné v zimě skladovat zeleninu na balkóně?

Tradiční zimní zeleninou jsou řepa, mrkev, cibule, česnek a brambory. Po uspořádání krabice na skladování zeleniny na balkóně si můžete celou zimu vychutnat čerstvou kořenovou zeleninu. Leží dlouho a zachovávají vitamíny a minerály. Zima je nepředvídatelná, ale bez mrazu je velmi vzácná. Existují způsoby, jak pomoci udržet zeleninu na lodžii, i když je okno studené.

Pokud žijete s neglazovaným balkonem, můžete okamžitě opustit pokusy o jeho vybavení pro skladování zeleniny. Když teplota klesne alespoň na -1 ° C, brambor se stane nepoužitelným - získá sladkou chuť a na dotek zjemní. Pokud jste se postarali o teplo domu a váš balkon je zasklený, můžete naplánovat uspořádání speciální krabice pro skladování kořenových plodin.

Je nemožné přesně vypočítat teplotní rozdíl venku a uvnitř lodžie, protože koeficient závisí na mnoha faktorech:

• kvalita oken (plastová okna se pyšní nejlepší tepelnou izolací);
• tloušťka skleněné jednotky;
• plocha skleněné jednotky;
• velikost lodžie;
• teplota uvnitř bytu atd.

Podmínky skladování zeleniny a určitého ovoce

Chcete-li se rozhodnout, zda můžete v zimě na balkóně skladovat zeleninu a dokonce i nějaké ovoce, vložte tam teploměr a sledujte teplotu. Porovnejte výsledky s tabulkou níže.

Pokud značka teploměru často klesne pod 0 ° C, měli byste zvážit instalaci speciální krabice pro skladování potravin v zimě. Lze to provést samostatně, bez nákladných nákladů. Dost na to, abych vynaložil trochu fyzického a duševního úsilí.

Ke skladování zeleniny můžete použít:

• topná skříň;
• flexibilní sklep;
• plastová krabice;
• dřevěná bedna s vrstvou pilin;
• domácí box s vytápěním;
• stará lednička.

Tepelná skříň

Jedná se o variantu zakoupeného zařízení pro zachování sklizně v zimě. Stojí to hodně, ale jeho cena je oprávněná, protože šetří pronajímateli zbytečným problémům a riziku, že zůstanou bez zimních zásob. Skříně jsou libovolné velikosti (jednotlivě pro každou lodžii). Pracují ze sítě, takže byste se měli starat o elektrické rozvody na balkoně.

Tepelná skříň nejen nezávisle reguluje teplotu, je vybavena ventilačním systémem. Nebudete muset neustále nafukovat vaky s kořenovými plodinami. Riziko poškození potravin je výrazně sníženo. Teplota v nádobě se obvykle pohybuje v rozmezí +2 až +7 ° C, což zabraňuje rozkladu ovoce.

Flexibilní sklep

"Balcony Cellar" - rozpočtová verze topné skříňky. Navenek to vypadá jako velký batoh, složené světlo a kompaktní. Je vyrobena z třívrstvé textilie odolné proti vlhkosti a syntetického zimního zimního počasí, vybaveného termoregulačním senzorem a funguje také z elektrické sítě. Jeho výhody:

• v létě ji lze složit a skrýt na polici tak, aby nepřekrývala polovinu lodžie;
• „netáhne“ víc elektřiny než obyčejná žárovka.

Plastová krabička

Skladování zeleniny v plastových bednách je metoda pro ty, kteří jsou příliš líní, než aby se vypořádali se zařízením vážnější konstrukce. Pokud však klima ve vaší oblasti není příliš drsné, můžete takové kontejnery použít. Musí být instalovány ne na podlahu, ale na stojany tak, aby byly 15 cm od podlahy a stěn.Zelenina by měla být větrána. Naskládané pytle brambor nebo jiné zeleniny by měly být posypány pilinami. Pokud teplota na balkónu klesne pod 0 ° C, zásuvky izolovejte přikrývkami, starými bundami nebo polystyrenem.

Dřevěná krabička s vrstvou pilin

K výrobě takového kontejneru není třeba zvláštních dovedností. Vše, co potřebujete, jsou dvě krabice různých velikostí a pytel pilin. Jedna krabice by měla být větší, druhá menší. Na dno velkého dřevěného kontejneru se položí tlustá lepenka nebo tkanina, načež se nalije vrstva dřevěných hoblin o velikosti 10 cm, na vrchol pilin se umístí menší krabička a otvory mezi bočními stěnami husté jsou pokryty pilinami (vzdálenost mezi stěnami obou krabic by měla být alespoň 10 cm).

Tip

Brambory lze skladovat na stejném oddělení jako řepa: dokonale absorbuje přebytečnou vlhkost.

Během skladování musí být zelenina zakryta. Pokud lodžie není izolovaná a často na ní dochází k minusové teplotě, měla by být krabice pokryta izolačními materiály. Odborníci však tvrdí, že takové zařízení je schopné uchovat plodiny v zimě i při teplotě -15 ° C.

Domácí vyhřívaná zásuvka

Takový vynález je nutný pro lidi s izolovanou lodžií, na které mrazy často třepotají. Jeho výroba vyžaduje určité úsilí a vynalézavost. Vytápění lze vybavit dvěma způsoby: vysoušečem vlasů s malým výkonem nebo 40 W lampami. Vysoušeč vlasů se zapne automaticky, zahřeje obsah zásuvky a současně větrá vzduch.

Z dřevěných tyčí musíte vytvořit rámeček požadovaného objemu. Připojte listy překližky ke stěnám a nezapomeňte na otvor pro potrubí, kterým prochází teplý vzduch z vysoušeče vlasů. Uvnitř zateplujte stěny izolačním fóliovým materiálem. Do vyříznutého otvoru vložte trubku a vytvořte do ní otvory, aby se vzduch v krabici rovnoměrně rozprostřel.

Druhou možností je připojit cínovou trubku dovnitř krabice a umístit do ní žárovku. Teplo jedné žárovky stačí k udržení požadované teploty uvnitř nádoby, a to i za chladného počasí.

Stará lednička

Pokud jste příliš líní na to, abyste si vyrobili domácí skříně, a nemáte žádné prostředky na nákup „sklepů“, můžete použít starou sovětskou lednici (pokud to velikost lodžie a samotná lednice umožňuje). Položte je na podlahu s dvířky nahoru a přeměňte je v "hruď". Bude schopen chránit plodinu před mrazem. Nezapomeňte však pravidelně větrat brambory nebo cibuli, protože se v chladničce hromadí kondenzace.

Znáte-li podmínky skladování zeleniny na balkóně a všechny možné způsoby, jak je chránit před mrazem, můžete plodinu zachránit až do jara. Za nejpohodlnější se považuje flexibilní sklep a topná skříň. Pokud ale nemáte možnost zakoupit takové zařízení, můžete si postavit vlastní dřevěnou skříňku, která vám přinese spoustu výhod a pomůže vám ušetřit spoustu peněz.