Lze alkohol skladovat v plastové lahvi nebo kanystr?

V dnešní době mnoho domů uchovává tekutiny obsahující alkohol: drahý sběrný alkohol, dezinfekční roztoky, technické tekutiny pro různé účely. Ale ne každý ví, že skladování alkoholu v plastové lahvi je velmi doporučeno. Ethanol může polymery pomalu rozpouštět, takže je nelze skladovat v plastu. Zjistíme, který kontejner je vhodný pro skladování alkoholových roztoků, a pojmenujeme nejčastější chyby během skladování.

V jakých nádobách lze alkohol skladovat?

Z chemického hlediska je ethylalkohol účinným rozpouštědlem. Během dlouhodobého skladování může interagovat s materiály, ze kterých je nádoba vyrobena. Kromě toho je ethanol velmi těkavý, takže se vypařuje ze volně uzavřených nádob.

Dalším problémem skladování je pomalá oxidace při kontaktu se vzduchem. Produkty tohoto procesu kazí chuť a zvyšují toxicitu alkoholických nápojů.

Pro skladování alkoholových roztoků doma jsou nádoby z následujících materiálů zcela nevhodné:

• Většina polymerů. Jedná se o PVC, polystyren, polypropylen a mnoho dalších. Toxické látky vstupující do roztoku z kolapsu plastu poškozují játra, ledviny a další životně důležité orgány. K určení, zda je plast vhodný pro skladování alkoholu, pomůže označení ve tvaru trojúhelníku. Pokud obsahuje čísla od „3“ do „7“, kapacita pro skladování alkoholu není vhodná.
• Hliník Na stěnách hliníkové baňky je tenká vrstva chemicky odolného oxidu, ale pokud je tento film poškozen, „okřídlený kov“ rychle vytvoří soli - alkoholáty. Hydroxid hlinitý uvolňovaný během hydrolýzy alkoholátů také aktivně ničí ochranný film. V důsledku těchto reakcí bude alkohol kontaminován škodlivými látkami a baňka bude zbytečná.
• Pozinkované a smaltované ocelové nádobí. Důvody jsou stejné: nejmenší destrukce ochranného povlaku způsobí postupné ničení kovu a vniknutí toxických sloučenin do uložené kapaliny.
• Křišťálové sklo. Crystal obsahuje jedovatý oxid olovnatý, který se při dlouhodobém skladování dostane do roztoku.

Bezcelní obchody prodávají alkoholické nápoje v plastových obalech. To však není porušení ze dvou důvodů. Nejprve se používají bezpečné plasty (označení čísly „1“ a „2“). Za druhé, plastové lahve jsou určeny pouze pro krátkodobé skladování (1–2 dny).

Jak mohu ukládat alkohol?

Nejvhodnějším materiálem pro skladování alkoholických nápojů je sklo. Nezáleží na tom, co je v něm uloženo - lékařský alkohol nebo surový, sklo nebude reagovat se složkami. Se spolehlivým korkem nedovolí odpařit ethanol. Jedinou nevýhodou materiálu je jeho křehkost.

Používejte ochranné pouzdra, abyste zabránili rozbití skla během neopatrného nárazu. Takový případ si můžete koupit nebo si jej vyrobit sami. Jedním z vhodných materiálů pro jeho výrobu je pěna. Je snadné odříznout části a spojit je pomocí pěny.

Alternativou ke sklu může být:

• Nerezová ocel. V ocelových kontejnerech je ethanol dodáván do nemocnic, průmyslových podniků atd. Kanystry o kapacitě 21,5 litru jsou dlouhodobě centrálně skladovány. Aby se zabránilo oxidaci alkoholu, je nádoba opatřena utěsněným víkem, které neumožňuje průchod vzduchu.
• Sudy z dubu. Tento kontejner je lepší pro drahý alkohol. Strom obohacuje nápoj taniny, umožňuje mu dýchat, zlepšuje chuť a aromatické vlastnosti.Dubové sudy jsou skvělé pro skladování brandy, whisky atd. Pokud je však důležitá čistota (například pro technické kapaliny), pak dřevěné sudy nejsou vhodné.

Můžete si vyzvednout nádoby pro skladování alkoholu v jakémkoli domě. Dokonce i obyčejná třílitrová nádoba poskytuje bezpečné skladování po dobu 1-2 let.

Jak ukládat alkohol doma?

Kromě správného výběru pokrmů je důležité dodržovat podmínky skladování. Pro správné skladování ethanolových roztoků doma si vyberou místo nepřístupné dětem domácích zvířat. Musí být také chráněno před přímým slunečním světlem, vlhkostí a teplotou.

Ethanol i jeho páry jsou hořlavé. Proto je důležité, aby ve skladovacím prostoru nebyl otevřený plamen, jiskrové dráty nebo jiné zdroje plamene. Hořlavé roztoky o koncentraci 50%. Alkohol je hořlavý v parách i při 40% koncentraci.

Při jaké teplotě by měl být alkohol skladován?

Vysoké teploty jsou nebezpečné pro vodku a pro lékařský alkohol. Urychlují oxidační procesy. Chladné místo je proto lepší pro skladování. Je přípustné skladovat roztok o koncentraci 90% a při teplotě pod 0 ° C. Nezmrzne (ale přísady mohou krystalizovat).

Ethanol a jeho roztoky tak mohou být skladovány na chladném místě chráněném před světlem a vlhkostí ve skleněné nebo ocelové nádobě. Životnost tak dosáhne 5 a více let.