Comment garder les fruits frais et parfumés à la maison?

Il est utile de savoir comment conserver les fruits, car ils peuvent être trouvés dans n'importe quelle maison. Ils mentiront longtemps et ne perdront pas leur saveur s'ils sont placés dans un endroit avec un régime de température approprié.

Choisissez une méthode de stockage

Le réfrigérateur est le mieux adapté pour stocker la plupart des fruits habituels sous nos latitudes. Mais si vous souhaitez conserver des ananas ou d'autres fruits tropicaux, rappelez-vous qu'ils n'aiment pas les températures basses. En règle générale, la conception prévoit de grandes boîtes transparentes pour les fruits et les légumes. Leur taille fournit une bonne prise d'air. Mais il y a quelques subtilités.

Les pommes peut être stocké pendant une longue période, tout l'hiver. Convient comme réfrigérateur ou comme endroit sombre et sec. Il est préférable de les mettre dans une boîte en bois dont le fond est saupoudré de sciure de bois, préalablement enveloppé dans du papier huilé. Le nombre de couches dépend du nombre de fruits que vous devez récolter. Le moment où les pommes ne perdent pas leur fraîcheur dépend de la variété. L'été convient pour deux semaines. Mais les derniers, qui mûrissent à la fin de l’automne, sont parfaitement conservés en hiver, sans perdre leurs qualités pendant plus de six mois.

Les pommes contiennent beaucoup d'éthylène. Par conséquent, les fruits doivent être conservés séparément des autres fruits pour les protéger de la détérioration prématurée. Ce gaz est également émis:

• bananes
• avocat
• les pêches;
• poires.

Pêches et Prunes stocké de manière similaire. Les fruits mûrs à la température ambiante resteront frais pendant une semaine au maximum. Il est préférable de les mettre au réfrigérateur, la durée de conservation augmentera à deux ou trois semaines. Si les fruits ne sont pas encore bien mûrs, vous devez les emballer dans un sac en papier et les laisser dans un endroit sec et frais.

Poires. Comme dans le cas des pommes, leur durée de conservation dépend de la variété. Les premiers resteront intacts jusqu'à 3 semaines. L'automne récolté avant maturité sera comestible pendant deux mois. Les variétés d’hiver doivent également être cueillies un peu à l’avance et conservées au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et sec jusqu’à 4 mois. Périodiquement, il est nécessaire d'inspecter tous les fruits. Si endommagé, il devrait être enlevé pour protéger le reste.

Astuce

Ne lavez pas les fruits avant de les mettre au réfrigérateur. En raison de l'humidité, des moisissures peuvent se former.

Raisin doit être gardé au froid. Il est préférable de prendre une boîte en bois plate, de recouvrir le fond avec du papier propre, puis de poser les grappes en une couche. Un pot ordinaire de trois litres convient également: de la sciure de bois, par exemple du bouleau, et un peu de moutarde en poudre sèche y sont versés. Ensuite, couchez une couche de raisins, versez de nouveau avec de la sciure de bois et de la moutarde et placez une nouvelle couche. Alors répétez jusqu'à ce que vous remplissiez Durée de vie - 2 semaines.

Melon, melon d'eau et citrouille bien gardé dans le placard. Mais seulement si les fruits sont non coupés et intacts. Dans le froid, ils perdent leur goût et leur odeur.

Comment conserver les fruits des pays tropicaux?

Les basses températures ont un effet néfaste sur les fruits exotiques. Ils commencent à pourrir, en plus, émettent des substances nocives. Il est donc préférable d’organiser un cadeau délicieux en provenance de Thaïlande ou d’autres pays ailleurs.

Si la question se pose de savoir comment conserver l'ananas, vous devriez penser à le mettre au réfrigérateur, dans le compartiment pour les fruits et légumes. Il ne restera pas là longtemps, mais si vous l’enveloppez dans un sac en papier troué, il restera utilisable pendant 2 semaines. De temps en temps, il faut le retourner pour qu'il soit plus doux.

Comment conserver un ananas s'il est déjà coupé en morceaux? Un bon moyen est de geler. Les fruits doivent être pelés et coupés en petites tranches. Puis déplacez-le dans un récipient approprié et envoyez-le au congélateur.Lorsque les morceaux sont congelés, ils doivent être transférés dans un sac en plastique, bien attachés et envoyés au congélateur.

Pour conserver les bananes fraîches plus longtemps, elles ne doivent pas être réfrigérées. De plus, la grappe doit être divisée de manière à ce que les fruits soient stockés séparément.

Les oranges, les citrons et le citron vert doivent également être conservés dans un endroit frais et sombre pour être juteux. Ne nettoyez que brièvement au réfrigérateur pour le refroidissement.

Vous ne savez pas comment stocker les mandarines? Faire cela est la même chose que les autres agrumes. Ils mentiront bien également si chaque fruit est emballé dans du papier et plié dans une boîte en bois.

Les mangues mûres conservent leurs qualités même à basses températures, de sorte qu’elles puissent être mises au réfrigérateur. Durée de vie - jusqu'à 5 jours. Mais pas assez mûr, vous devez d'abord le garder dans un sac en papier pendant plusieurs jours et ensuite seulement le retirer. Il n'est pas recommandé de l'envelopper dans du polyéthylène, car le fruit a besoin d'un bon accès d'air.

De la même manière stockage d'avocat. Le fruit immature est laissé mûrir à température ambiante. Pour accélérer ce processus, vous pouvez mettre les fruits dans un sac en papier. Lorsque la peau commence à céder à une légère pression des doigts, l'avocat doit être transféré au réfrigérateur. La durée de vie est d'environ une semaine.

Vous pouvez également vous demander comment stocker les kakis. Les fruits frais restent au réfrigérateur jusqu'à 2 mois si chacun est enveloppé de papier. Pour augmenter le temps, les fruits sont congelés, séchés ou séchés.

À la maison, les grenades peuvent rester indemnes jusqu’à une semaine à la température ambiante et jusqu’à un mois - avec le réfrigérateur. Les fruits coupés peuvent être consommés pendant 4 jours.

Pour réussir la conservation des fruits, il est utile de connaître les caractéristiques des différents fruits. Et même en hiver, il sera possible de savourer un plat savoureux et équilibré.