3 triky k rychlému loupání brambor

Málokdo si myslí, že brambory mohou být loupány jiným způsobem, který nezahrnuje použití nože nebo škrabky, a většina hospodyňek nadále používá staré osvědčené způsoby, které jim starší generace řekla jako dítě. Ale jak rychle oloupat brambory jiným způsobem? Najednou existuje způsob, jak se o tom dozvědět, uvědomíte si, že je to opravdu mnohem lepší a můžete ušetřit spoustu času? Pojďme se na to podívat!

Bezpečné loupání brambor

Pravděpodobně budeme hádat, pokud se odvážíme navrhnout, že brambory oloupete přesunutím vrchlíku přes sebe. To je snad nejběžnější způsob, jak vzrušit nejnepříjemnější vzpomínky na dětství: sklouznutý nůž, nepříjemné řezy, strach, který se neúmyslně ublíží. S příchodem loupačů se tento proces stal o něco bezpečnějším, ale přesto se ženy v domácnosti s závistivou konzistencí dotýkají prstů a nehtů, takže rizikový prvek zcela nezmizel.

Existuje způsob, který pomůže chránit vaše ruce: ořízněte okraje na obou stranách hlízy, abyste získali stabilitu, stejně jako obvykle u melounu nebo melounu, položte na palubu a ořízněte pokožku pohyby shora dolů. Jako v každém novém podnikání, nejprve budete sekat trochu více buničiny než obvykle, ale zvykněte si na to velmi rychle. A co je nejdůležitější, můžete děti naučit, jak loupat brambory, aniž by se obávaly o bezpečnost svých kotců a prstů.

Tip

Ve skutečnosti existuje několik případů, kdy má smysl vařit brambory v již loupané formě, zejména pokud chystáte vařit vícesložkové jídlo. Geniální ženy v domácnosti se tedy loupají předem a někdy i okamžitě nakrájejí brambory na oliviera nebo okroshku: vařené, hodil je do cedníku, hodil je do salátu. Velmi pohodlné! Tato metoda bohužel není vhodná pro ty, kteří mají rádi specifickou chuť bramborového pláště, takže jsme pro vás našli zajímavé informace.

Jednoduchá peelingová bramborová bunda

Pouze lidé s dlouhými nehty si mohou dovolit loupat brambory ve svých uniformách, jinak si můžete nervózní zhroucení vyzkoušet vyzvednutí tvrdohlavé kůže a při loupání nožem se lahodná hlíza často odstraní. Existuje však jeden způsob, jak správně oloupat brambory, pokud jste připraveni do procesu vaření zahrnout malou přípravnou fázi.

Nejprve musíte udělat každý řez tenkým řezem. Hlízu nemusíte hluboce řezat - stačí pouze narušit integritu pokožky, mějte na paměti, že prsten musí být uzavřen, jinak zaostření selže! Nyní vařte brambory tak, jak obvykle. Hlavní manipulace: ponoříme každou hlízu přímo z vroucí vody do mísy nebo pánev s vodou a čím chladnější, tím lépe. Pokud chcete, můžete dokonce přidat kostky ledu pro zvýšení účinku. Vzhledem k teplotnímu rozdílu lze kůži po 10–15 sekundách odstranit za jednu sekundu pouhým kliknutím na ni. Kromě toho vám tato metoda nedovolí spálit prsty, ale nechat brambory dostatečně teplé, dokonce i uvnitř horké.

Tip

Pokud se vám zdá takový dlouhý přípravný proces příliš zdlouhavý, můžete horkou hlízu vždy očistit nožem a vidličkou. Brambory propíchneme vidličkou a položíme na talíř nebo stůl, nyní kůži oloupeme nožem zdola nahoru a brambory přidržíme vidličkou. Takto můžete brambory loupat i přímo z pánve, aniž byste se obávali spálení prstů, a ztráta měkké jedlé části bude minimální.

Loupání brambor

Pokud se chystáte loupat mladé brambory nožem, pak to není ten nejlepší nápad: jeho kůže je tak tenká, že téměř všechno, co budete řezat, bude chutná mladá dužina, a ne tvrdá nepoživatelná skořápka. Místo toho si vezměte tuhý kartáč nebo kovovou houbu na mytí nádobí a otřete „hlízu“ „nástrojem“. Mimochodem, v některých sovětských školkách a školách čistili brambory tímto způsobem: pomocí velkého, tvrdého, rychle se otáčejícího kartáče, přímo v kbelíku s vodou. Když potřebujete nakrmit celou hordu, stále se uchylují k této metodě.

Tip

Pro obyvatele města to může znít divně, ale ne loupání brambor je ve vesnicích běžnou praxí. Skutečnost je taková, že kůže mladé hlízy je tak tenká, že ji ani necítíte, pokud například smažíme brambory a jedíte přímo se slupkou. Pokud samozřejmě chcete zapomenout na čištění, musíte hlízy velmi pečlivě umýt, ale pokud získáte podporu nejběžnější houby na mytí nádobí, lze tento problém vyřešit dostatečně rychle.

Až budete příště chtít jíst smažené nebo vařené brambory, zkuste použít některou z těchto metod a možná už tyto jednoduché, ale šíleně užitečné triky již nemůžete odmítnout!